第四十四章 这餐厅是匪窝?
给纪宇仔细解释完自己的烤肉计划之后,白凡就把他赶出了厨房,自己开始准备米国式BBQ里比较有代表性,而且现在时间正好足够完成的圣玛丽烤肉。
米国的BBQ虽然看起来都是浓料、大块这种大致相同的模式,但其实根据肉质用料、切割方式、调味方式的不同,细分为数十种不同的BBQ风格。
像是烤肋骨的话,最具代表性的就是孟菲斯式烧烤,想要真正地大快朵颐,享受各种不同肉类的话,就可以选择堪萨斯城式烧烤,而如果是猪肉迷的话,那么卡罗来纳式烧烤则是最好的选择。
不过,虽然这些烧烤风格都是在米国深受喜爱,而且极具代表性的,但他们都不适合今天晚上在餐厅烹饪。这些风格或需要长时间的腌制,或需要长时间的烤制,白凡的时间根本不够去完成。
除了需要长时间烹饪之外,有的风格还需要大量的香辛料和调味料,米国的肌肉壮汉们能够接受,但半岛的女生可不一定,就连他自己,都曾经因咬了一口干烤撒粉的孟菲斯肋排,呛得咳嗽到肺快掉出来。
所以出于最稳妥的考虑,白凡选择了在米国烧烤中也比较有代表性,而且相比之下最适合现在烹饪的圣玛丽烤肉也就是加州烤肉。
将自己在市场买好的精选牛三角肉洗净,从七厨刀中取出筋引刀,白凡开始处理牛三角肉上一些残留的筋膜,清理完所有残留筋膜之后,将食用盐、胡椒和大蒜盐涂抹在牛肉表面,白凡像是敲打手鼓一样,富有节奏的敲打在牛肉上,待表面的调料随着拍打渗入肉中之后,送入后厨的升降烤炉。
“看看咋样?”
白凡刚刚把圣玛丽烤肉送入烤炉,身后就传来的了纪宇的声音,转过头来白凡看到,纪宇穿着美延素熙的同款工作围裙,而胸口上写的是他的名字。
“帅!”
白凡冲着纪宇竖起大拇指。
“切。”
听完白凡如此敷衍的回答,纪宇扭头走出了后厨。
他知道烤肉虽然烹饪过程简单,但是白凡要忙的是三种完全不同类型的烧烤,光是调味准备,就需要他忙一阵了。
将圣玛丽烤肉送入烤箱之后,白凡在后厨将上好的韩牛用梨汁姜汁,配以韩式辣酱和蒜蓉酱腌制好之后,开始站在后厨穿串,是的真的有串。
经历了近两个小时的准备,白凡在天台将炭火点燃的时候,一辆黑色的保姆车驶向了JKHaven。
“不许喝酒,稍微注意点饮食,有什么事给我打电话。”
李柱英坐在驾驶位上,扭过头对着后面正一个个排队下车的Fx五人嘱咐着。
不许喝酒是为了她们的安全和嗓子,而后面那句,听起来稍微有些弱气的稍微注意饮食,意思是要回归了,少点吃肉。不过这句话也只是唠叨,不然也不会是用这种语气说出口。
“知道了,欧巴。”
全员下车之后,在队长Victoria的带领下,五人齐声回答。
“好了,你们去吧。”
说完,李柱英开车离开了餐厅。
“秀晶啊,你先看餐厅招牌。”
保姆车刚刚开走,Luna呼唤着郑秀晶,让她先看看餐厅的名字。
“秀晶,你不知道这个餐厅吗?”
看着正抬头注视着招牌的秀晶,Victoria开口问着。她一直以为水晶是知道这个餐厅的,就算没有粉丝告诉她,允儿或她姐姐,应该有和她提过才对,毕竟自己就是在允儿推荐下,预订的这家餐厅。
“有听粉丝和欧尼提过,不过这是第一次来。”
郑秀晶看着招牌,想起JK放送到后期的时候,有粉丝留言过关于这家餐厅的消息,而且前一阵也听自家欧尼说过和允儿欧尼来用过餐。
“欢迎...光临,这边请。”
坐在门口迎宾台后面的纪宇,在看到保姆车停在餐厅停车区的时候,就站了起来准备迎接客人的到来。
随着Fx五人走到门口,纪宇迎上去先是一愣,然后在心里骂着自己蠢,五人、女、Victoria宋、华国人,怎么自己看到的时候就想不到是Fx呢。
直接把确认预订的步骤省略掉,纪宇引领着Fx五人,一边介绍着餐厅,一边从一楼画廊开始向天台走着,而在引领的过程中,纪宇心中只有一个想法,今天晚上说什么呼叫转移都不可能设置到他手机上,绝对不可能!
而在成员们都欣赏着一楼画廊的时候,走在Victoria身边的郑秀晶,却一直在后面打量着纪宇,她总感觉这个男人有些眼熟。
几分钟之后,听到楼梯里传出声音,正在烧炭的白凡抬起头,先看到的是刚刚走上天台,正冲着自己不断挤眉弄眼的纪宇。
本以为这兄弟是不是眼睛出啥毛病了,在看到他身后的五位女生之后,白凡知道纪宇挤眉弄眼是为了什么,他感觉出来这五位绝对是艺人。
知道纪宇的意图归知道,但这个时候他心里真的有一句话十分想要跟纪宇说:“你丫挤眉弄眼也没用呀!我是真不认识呀!你还能用眼神告诉我,她们叫啥吗?”
“欢迎光临,我是餐厅主厨,想跟各位确认一下今晚的料理,今天给各位准备的是华国、米国、半岛的三种特色烤肉,外加三国主食与甜品,不知道各位能否接受?”
等五人入座之后,白凡走到餐桌前,向五人介绍着今天晚上的菜品。不知道名字,不认识怎么了,又不耽误上来交流菜品。
“内,没有问题,辛苦您。”
看了看成员们都没有什么异议,Victoria作为代表回复了白凡。
看着回答自己的Victoria,白凡发现自己似乎对这位有那么一点点的印象。在表弟以前给他疯狂灌输半岛艺人的时候,曾经有一个女团的队长,给白凡留下了一点点印象,而留下印象的原因是,他们是岛城老乡。
不过印象也并不是很深,所以白凡打算回到后厨可以确认一下,如果真的是自己老乡的话,白凡觉得或许自己可以帮她解一解乡愁。
而在确认好菜品白凡和纪宇都下楼之后,郑秀晶想起了在什么地方见过这两个人,侧过头确认二人都已经走下天台之后,郑秀晶对队友们说出了一句话。
“这个主厨和社长好像是社团成员。”
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米国的BBQ虽然看起来都是浓料、大块这种大致相同的模式,但其实根据肉质用料、切割方式、调味方式的不同,细分为数十种不同的BBQ风格。
像是烤肋骨的话,最具代表性的就是孟菲斯式烧烤,想要真正地大快朵颐,享受各种不同肉类的话,就可以选择堪萨斯城式烧烤,而如果是猪肉迷的话,那么卡罗来纳式烧烤则是最好的选择。
不过,虽然这些烧烤风格都是在米国深受喜爱,而且极具代表性的,但他们都不适合今天晚上在餐厅烹饪。这些风格或需要长时间的腌制,或需要长时间的烤制,白凡的时间根本不够去完成。
除了需要长时间烹饪之外,有的风格还需要大量的香辛料和调味料,米国的肌肉壮汉们能够接受,但半岛的女生可不一定,就连他自己,都曾经因咬了一口干烤撒粉的孟菲斯肋排,呛得咳嗽到肺快掉出来。
所以出于最稳妥的考虑,白凡选择了在米国烧烤中也比较有代表性,而且相比之下最适合现在烹饪的圣玛丽烤肉也就是加州烤肉。
将自己在市场买好的精选牛三角肉洗净,从七厨刀中取出筋引刀,白凡开始处理牛三角肉上一些残留的筋膜,清理完所有残留筋膜之后,将食用盐、胡椒和大蒜盐涂抹在牛肉表面,白凡像是敲打手鼓一样,富有节奏的敲打在牛肉上,待表面的调料随着拍打渗入肉中之后,送入后厨的升降烤炉。
“看看咋样?”
白凡刚刚把圣玛丽烤肉送入烤炉,身后就传来的了纪宇的声音,转过头来白凡看到,纪宇穿着美延素熙的同款工作围裙,而胸口上写的是他的名字。
“帅!”
白凡冲着纪宇竖起大拇指。
“切。”
听完白凡如此敷衍的回答,纪宇扭头走出了后厨。
他知道烤肉虽然烹饪过程简单,但是白凡要忙的是三种完全不同类型的烧烤,光是调味准备,就需要他忙一阵了。
将圣玛丽烤肉送入烤箱之后,白凡在后厨将上好的韩牛用梨汁姜汁,配以韩式辣酱和蒜蓉酱腌制好之后,开始站在后厨穿串,是的真的有串。
经历了近两个小时的准备,白凡在天台将炭火点燃的时候,一辆黑色的保姆车驶向了JKHaven。
“不许喝酒,稍微注意点饮食,有什么事给我打电话。”
李柱英坐在驾驶位上,扭过头对着后面正一个个排队下车的Fx五人嘱咐着。
不许喝酒是为了她们的安全和嗓子,而后面那句,听起来稍微有些弱气的稍微注意饮食,意思是要回归了,少点吃肉。不过这句话也只是唠叨,不然也不会是用这种语气说出口。
“知道了,欧巴。”
全员下车之后,在队长Victoria的带领下,五人齐声回答。
“好了,你们去吧。”
说完,李柱英开车离开了餐厅。
“秀晶啊,你先看餐厅招牌。”
保姆车刚刚开走,Luna呼唤着郑秀晶,让她先看看餐厅的名字。
“秀晶,你不知道这个餐厅吗?”
看着正抬头注视着招牌的秀晶,Victoria开口问着。她一直以为水晶是知道这个餐厅的,就算没有粉丝告诉她,允儿或她姐姐,应该有和她提过才对,毕竟自己就是在允儿推荐下,预订的这家餐厅。
“有听粉丝和欧尼提过,不过这是第一次来。”
郑秀晶看着招牌,想起JK放送到后期的时候,有粉丝留言过关于这家餐厅的消息,而且前一阵也听自家欧尼说过和允儿欧尼来用过餐。
“欢迎...光临,这边请。”
坐在门口迎宾台后面的纪宇,在看到保姆车停在餐厅停车区的时候,就站了起来准备迎接客人的到来。
随着Fx五人走到门口,纪宇迎上去先是一愣,然后在心里骂着自己蠢,五人、女、Victoria宋、华国人,怎么自己看到的时候就想不到是Fx呢。
直接把确认预订的步骤省略掉,纪宇引领着Fx五人,一边介绍着餐厅,一边从一楼画廊开始向天台走着,而在引领的过程中,纪宇心中只有一个想法,今天晚上说什么呼叫转移都不可能设置到他手机上,绝对不可能!
而在成员们都欣赏着一楼画廊的时候,走在Victoria身边的郑秀晶,却一直在后面打量着纪宇,她总感觉这个男人有些眼熟。
几分钟之后,听到楼梯里传出声音,正在烧炭的白凡抬起头,先看到的是刚刚走上天台,正冲着自己不断挤眉弄眼的纪宇。
本以为这兄弟是不是眼睛出啥毛病了,在看到他身后的五位女生之后,白凡知道纪宇挤眉弄眼是为了什么,他感觉出来这五位绝对是艺人。
知道纪宇的意图归知道,但这个时候他心里真的有一句话十分想要跟纪宇说:“你丫挤眉弄眼也没用呀!我是真不认识呀!你还能用眼神告诉我,她们叫啥吗?”
“欢迎光临,我是餐厅主厨,想跟各位确认一下今晚的料理,今天给各位准备的是华国、米国、半岛的三种特色烤肉,外加三国主食与甜品,不知道各位能否接受?”
等五人入座之后,白凡走到餐桌前,向五人介绍着今天晚上的菜品。不知道名字,不认识怎么了,又不耽误上来交流菜品。
“内,没有问题,辛苦您。”
看了看成员们都没有什么异议,Victoria作为代表回复了白凡。
看着回答自己的Victoria,白凡发现自己似乎对这位有那么一点点的印象。在表弟以前给他疯狂灌输半岛艺人的时候,曾经有一个女团的队长,给白凡留下了一点点印象,而留下印象的原因是,他们是岛城老乡。
不过印象也并不是很深,所以白凡打算回到后厨可以确认一下,如果真的是自己老乡的话,白凡觉得或许自己可以帮她解一解乡愁。
而在确认好菜品白凡和纪宇都下楼之后,郑秀晶想起了在什么地方见过这两个人,侧过头确认二人都已经走下天台之后,郑秀晶对队友们说出了一句话。
“这个主厨和社长好像是社团成员。”
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