第一百五十二章 采访,理念
随着这句话说出口,苏诚知道这顿好饭,估计还真要等一阵子了。
因为就在他话音消逝的同时,纪宇领着五桌客人,浩浩荡荡地走上了二楼。
“如果苏主编什么时候改变主意,随时叫我。”
看着走上来的客人,白凡先跟苏诚说了一句,然后转身帮美延招呼客人去了。
虽然餐厅不会翻台,只接待一批客人,但真要说出个忙完的时间,白凡心里也没数。
所以他在进入忙碌前,好心提醒了苏诚一声,免得耽误人家休息。
不过从苏诚的反应来看,他应该暂时还没有这种想法。
就这样,随着时间慢慢推移,十桌客人都陆续抵达了餐厅,JKHaven也彻底进入了,火力全开模式。
“大龙,天台三号的龙虾可以焗了!”
“美延,上菜!”
“师傅,我这桌菜起完了。”
“素熙,这是天台二号的甜品。”
“大哥,这个冰我端走了。”
……
伴随着阵阵交流声,锅铲碰撞声,每个人忙碌的脚步声,一切井井有条,忙碌而不慌乱。
21:30分,慢慢回归平静。
“苏主编,久等了。”
结束忙碌,送走了大半客人,白凡时隔四个小时,回到了苏诚桌前。
“如果每次等待都有美食相伴,或许我会喜欢上等待的过程。”
脸上露出一丝幸福的神色,苏诚开口说道。
此时,他的桌子上正摆放着白凡在上菜的空隙,准备的烘培饼干和清凉果茶。
看着杂志,享用着茶点,先前这四个小时的等待,对于苏诚来说并没有什么煎熬,反而还有些惬意。
“一点简单的茶点而已,咱们天台聊?”
看到纪宇和韩素熙引领着,天台最后一桌客人走下二楼,白凡提出了一个建议。
在后厨闷了一晚上,他想要吹吹风。
“好。”
将最后一口果茶饮尽,苏诚跟着白凡走上了天台。
没抢到天台餐位,退了求其次预订了二楼用餐区的他,也想要看一看天台的夜景。
“苏主编请随意。”
随着走上天台,看着苏诚那有些跃跃欲试的手,白凡做出了一个“请”的手势。
在白凡的话音下,苏诚对着他微微一笑,从包中取出相机,开始了拍摄。
“这是我的杂志,白主厨可以先看一下。”
拍完天台夜景,在聊正事之前,苏诚先将一本最新刊的《FoodandScenery》,递给了白凡。
“比起杂志,我倒感觉更像是画报。”
翻看着手中的杂志,白凡给出了极高的评价。
这评价也是白凡心里最由衷的感受,这本杂志在苏诚极高的拍摄技巧下,所有的贴图都是十分精美。
而且与一般的美食杂志、旅游杂志不同,苏诚并没有给照片上滤镜,也没有过度的调色,上面的所有图片,基本都是以它的本色出现。
这一点,算是正中白凡的喜好。
“不知道我是否有这个荣幸,可以让白主厨出现在这画报上呢?”
顺着白凡的话,苏诚发出了邀请。
《FoodandScenery》就像它名字的字面意思一样,是一本包含着美景与美食,面向年轻人与背包客的杂志。
除了常规的赏析和品鉴之外,以月度为周期苏诚还会制作一期专栏,采访一些年轻杰出厨师,或是有故事的厨师。
而白凡就是他为下一期专栏挑选的嘉宾,采访就是这一次半岛之行,JKHaven之行,所为的目的。
“能出现在这样的一本杂志中,是我的荣幸,不过可不可以尽量不那么官方。”
随着苏诚的邀请,白凡把翻看了一半的杂志合上,微微一笑开口说道。
既然已经决定要从后厨走上台面,像是录节目上杂志都是早晚的事情。
只是出于本身的脾性,白凡还是受不太了,过于正式的形式。
“白主厨就当作朋友之间的闲聊就好,我也更喜欢随性一点的方式。”
听到白凡的要求,苏诚对着他点了点头,开口说道。
“没问题。”
在白凡爽快的回应下,苏诚从背包中把录音笔和笔记本取出,开始了这一次专栏的采访。
如刚才苏诚和白凡所说的那样,整个过程中,他们就像是两个志同道合的朋友一般。
在半个小时之间,从白凡对料理起兴趣,到国外的求学经历,到帮助餐厅摘得米其林星级,再到为何来到半岛开这么一家餐厅。
通过闲聊的方式,伴随着时不时的几道笑声,白凡轻松自在地讲述了他的一路经历,苏诚也得到了他想要的素材。
就这样,在如此和谐的气氛中,采访慢慢进入了尾声。
“最后可能要问一个,略有点官方的问题了。”
在结束之前,苏诚带着几分认真,跟白凡说了一句。
“苏主编但说无妨。”
“每一位主厨应该都有自己的料理理念,不知道白主厨的理念是?”
在白凡点头同意之后,苏诚将笔记本翻到最后一页,缓缓开口问道。
“把料理做得外表华丽并不难,难的是把料理做得有内容,所以我的料理理念并不是把菜做得华美,而是做得有内涵,可以给予食客幸福满足,还有爱和记忆。”
随着苏诚的问题,白凡瞬间正经起来,认真的回答了他。
“不过,刚才白主厨的菜,可是十分的华丽。”
将白凡所说的记录在本子上,苏诚仰起头对着他微微一笑,开口说道。
刚才白凡给他上的十道菜,不管是开胃菜、副菜,还是主菜、甜点,无一例外都是精美华丽的意境菜。
“因为这能够满足苏主编你的内心,如果你是一位岛城老大哥,可能我就给你上个拍黄瓜加啤酒了。”
回以苏诚一个微笑,白凡用一句诙谐的玩笑,简单又直接的回应了他刚才的话。
华丽与否跟白凡的理念并不冲突,因为他在看人做菜,因人而异。
“下次有机会,我一定要尝尝白主厨的拍黄瓜。”
听到白凡的玩笑,苏诚也回给了白凡一句轻松的玩笑。
他已经完全理解,白凡的料理理念了。
量身定做的美感,专属定制的菜肴,还真是不错的想法。
“哈哈哈哈。”
两句轻松的话语,二人相视一笑,这一场采访也就到此为止了。
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因为就在他话音消逝的同时,纪宇领着五桌客人,浩浩荡荡地走上了二楼。
“如果苏主编什么时候改变主意,随时叫我。”
看着走上来的客人,白凡先跟苏诚说了一句,然后转身帮美延招呼客人去了。
虽然餐厅不会翻台,只接待一批客人,但真要说出个忙完的时间,白凡心里也没数。
所以他在进入忙碌前,好心提醒了苏诚一声,免得耽误人家休息。
不过从苏诚的反应来看,他应该暂时还没有这种想法。
就这样,随着时间慢慢推移,十桌客人都陆续抵达了餐厅,JKHaven也彻底进入了,火力全开模式。
“大龙,天台三号的龙虾可以焗了!”
“美延,上菜!”
“师傅,我这桌菜起完了。”
“素熙,这是天台二号的甜品。”
“大哥,这个冰我端走了。”
……
伴随着阵阵交流声,锅铲碰撞声,每个人忙碌的脚步声,一切井井有条,忙碌而不慌乱。
21:30分,慢慢回归平静。
“苏主编,久等了。”
结束忙碌,送走了大半客人,白凡时隔四个小时,回到了苏诚桌前。
“如果每次等待都有美食相伴,或许我会喜欢上等待的过程。”
脸上露出一丝幸福的神色,苏诚开口说道。
此时,他的桌子上正摆放着白凡在上菜的空隙,准备的烘培饼干和清凉果茶。
看着杂志,享用着茶点,先前这四个小时的等待,对于苏诚来说并没有什么煎熬,反而还有些惬意。
“一点简单的茶点而已,咱们天台聊?”
看到纪宇和韩素熙引领着,天台最后一桌客人走下二楼,白凡提出了一个建议。
在后厨闷了一晚上,他想要吹吹风。
“好。”
将最后一口果茶饮尽,苏诚跟着白凡走上了天台。
没抢到天台餐位,退了求其次预订了二楼用餐区的他,也想要看一看天台的夜景。
“苏主编请随意。”
随着走上天台,看着苏诚那有些跃跃欲试的手,白凡做出了一个“请”的手势。
在白凡的话音下,苏诚对着他微微一笑,从包中取出相机,开始了拍摄。
“这是我的杂志,白主厨可以先看一下。”
拍完天台夜景,在聊正事之前,苏诚先将一本最新刊的《FoodandScenery》,递给了白凡。
“比起杂志,我倒感觉更像是画报。”
翻看着手中的杂志,白凡给出了极高的评价。
这评价也是白凡心里最由衷的感受,这本杂志在苏诚极高的拍摄技巧下,所有的贴图都是十分精美。
而且与一般的美食杂志、旅游杂志不同,苏诚并没有给照片上滤镜,也没有过度的调色,上面的所有图片,基本都是以它的本色出现。
这一点,算是正中白凡的喜好。
“不知道我是否有这个荣幸,可以让白主厨出现在这画报上呢?”
顺着白凡的话,苏诚发出了邀请。
《FoodandScenery》就像它名字的字面意思一样,是一本包含着美景与美食,面向年轻人与背包客的杂志。
除了常规的赏析和品鉴之外,以月度为周期苏诚还会制作一期专栏,采访一些年轻杰出厨师,或是有故事的厨师。
而白凡就是他为下一期专栏挑选的嘉宾,采访就是这一次半岛之行,JKHaven之行,所为的目的。
“能出现在这样的一本杂志中,是我的荣幸,不过可不可以尽量不那么官方。”
随着苏诚的邀请,白凡把翻看了一半的杂志合上,微微一笑开口说道。
既然已经决定要从后厨走上台面,像是录节目上杂志都是早晚的事情。
只是出于本身的脾性,白凡还是受不太了,过于正式的形式。
“白主厨就当作朋友之间的闲聊就好,我也更喜欢随性一点的方式。”
听到白凡的要求,苏诚对着他点了点头,开口说道。
“没问题。”
在白凡爽快的回应下,苏诚从背包中把录音笔和笔记本取出,开始了这一次专栏的采访。
如刚才苏诚和白凡所说的那样,整个过程中,他们就像是两个志同道合的朋友一般。
在半个小时之间,从白凡对料理起兴趣,到国外的求学经历,到帮助餐厅摘得米其林星级,再到为何来到半岛开这么一家餐厅。
通过闲聊的方式,伴随着时不时的几道笑声,白凡轻松自在地讲述了他的一路经历,苏诚也得到了他想要的素材。
就这样,在如此和谐的气氛中,采访慢慢进入了尾声。
“最后可能要问一个,略有点官方的问题了。”
在结束之前,苏诚带着几分认真,跟白凡说了一句。
“苏主编但说无妨。”
“每一位主厨应该都有自己的料理理念,不知道白主厨的理念是?”
在白凡点头同意之后,苏诚将笔记本翻到最后一页,缓缓开口问道。
“把料理做得外表华丽并不难,难的是把料理做得有内容,所以我的料理理念并不是把菜做得华美,而是做得有内涵,可以给予食客幸福满足,还有爱和记忆。”
随着苏诚的问题,白凡瞬间正经起来,认真的回答了他。
“不过,刚才白主厨的菜,可是十分的华丽。”
将白凡所说的记录在本子上,苏诚仰起头对着他微微一笑,开口说道。
刚才白凡给他上的十道菜,不管是开胃菜、副菜,还是主菜、甜点,无一例外都是精美华丽的意境菜。
“因为这能够满足苏主编你的内心,如果你是一位岛城老大哥,可能我就给你上个拍黄瓜加啤酒了。”
回以苏诚一个微笑,白凡用一句诙谐的玩笑,简单又直接的回应了他刚才的话。
华丽与否跟白凡的理念并不冲突,因为他在看人做菜,因人而异。
“下次有机会,我一定要尝尝白主厨的拍黄瓜。”
听到白凡的玩笑,苏诚也回给了白凡一句轻松的玩笑。
他已经完全理解,白凡的料理理念了。
量身定做的美感,专属定制的菜肴,还真是不错的想法。
“哈哈哈哈。”
两句轻松的话语,二人相视一笑,这一场采访也就到此为止了。
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