第 28 章 你来了
趁着空闲学会包饺子,以后忙起来可就顾不得了。
苏清瑶耐心解释:“这白菜里面需要放盐,放上盐后这白菜里面的水分就出来了,白菜就好剁了,你试试看。”
白菜上撒了一层盐,白菜立马水分慢慢渗出来,剁的时候不滑溜了,顾明芸似乎察觉到窍门,不亦乐乎的剁起了饺子馅。
“清瑶姐姐,你可真有本事,这白菜果然好剁了。”顾明芸一边切,一边兴奋的喊着。
苏清瑶提点:“这做饭有很多窍门,你掌握了做出来的饭就难吃不了,你这么聪明肯定能学会的。”
顾明芸莫名有些心虚,她在做饭上就是废才,没有一点天赋,就算严格按照步骤来做最后还是做的一塌糊涂,味道就更是一言难尽。
自从上次她做出乌黑麻漆的怪味粗粮粥以后,这里的人就死活不让她进厨房了。
苏清瑶见她剁的不亦乐乎,就回到灶台旁,“玥玥你把这几个土豆削了皮,还有这几个香菇洗干净,记得用温水洗。”
清瑶背着身子假装从背篓里拿出这些东西,玥玥心领神会地接过来:“姐姐,这香菇是来炖野鸡的吗?”
苏玥玥想起姐姐昨天说的野鸡炖蘑菇,提起那香鲜的味道就忍不住流口水。
“小馋猫,今天咱们做野鸡炖蘑菇,让你吃个肚圆儿。”苏清瑶拿出昨天收到空间里的野鸡,幸亏她反应快,没有白白便宜了那个老妖婆。
昨天晚上她已经偷偷在空间里把鸡毛剃了,现在只要把鸡剁成块洗净,再用开水焯一遍,就能清炖了。
她把晾凉的花生油,倒进了饺子馅里,接着顺时针把饺子馅反复搅着,直到拌匀了,她就把鲜香四溢的饺子馅放到了一边。
接着她把切成块的鸡肉焯一遍,放在较小的灶火台上。
这里里人住的劳改处,以前是地主的宅子,灶台有两孔,一大一小,炒菜和做饭正方便。
而这种灶台,对于普通的村民来说,不仅没用还浪费柴火,所以也没人眼红这灶台。
苏清瑶用小的灶台炖着鸡,她趁人不注意在鸡汤里放了炖鸡料,还偷偷撒了一小把枸杞子和几片人参切片。
顾家人身体亏空厉害,需要好好补补,常常喝点人参鸡汤,补益很大。
“姐姐,这些都洗干净了,放在哪?”玥玥端着盆子回来了,脸蛋红扑扑的,一双大眼忽闪忽闪的,原来干瘦的脸长了一些肉,皴裂的脸变得水润,整个人模样好看不少。
“放在案板上就好了,玥玥,一会儿的风箱要拉慢一点儿,鸡肉还是慢炖出来好吃了。”清瑶叮嘱着,把香菇处理好放进了炖野鸡的锅里。
接着她在大灶上开始做红烧肉,油烧热了,肥瘦相间的红烧肉下锅,苏清瑶不停地翻炒着,肉香味渐渐煸了出来。
酱油,葱,姜,料酒,糖,盐,苏清瑶根据火候,把这些调料一一放进去,不一会儿红烧肉的香味就飘了出来,苏清瑶连肉烧的差不多,加上热水慢炖入味。
顾明芸在一旁闻得更饿了,她更加卖力的剁着白菜,吸溜着口水。
白菜剁好了,苏清瑶手把手教明芸用白色棉布把白菜馅裹住,使劲一挤白菜的汤汁就流了出去。
苏清瑶把挤干水分的白菜团成一个个菜团子,最后把这些白菜馅跟猪肉馅拌在一起,白菜迅速的吸收着猪肉里花椒水和花生油,不一会儿就变得透亮饱满。
这样的猪肉饺子,肉馅香气四溢,连白菜都吃着有味。
厨房里忙得热火朝天,顾景慎提着傻狍子和野鸡回来了,他轻轻扣着院门,顾明芸欢快的从屋子里蹦了出来,打开院子门探头道。
“三哥你可算回来了,呀,你打回来了野鸡和傻狍子,真是太好了,我们又有口福了。”
顾明芸蓦然凑近,低声说:“大哥,清瑶姐姐来了,还给我们做好吃的,我闻着可香啦!”清瑶姐姐人美心善,做饭这么好吃,没人能配上她。
眼看着厨房里不需要帮忙了,顾明芸想起来她的衣服破了,刚才苏玥说她会缝衣服,于是拉着她:“玥玥妹妹,我这里有个衣服磨破了洞,可我不会缝,你教教我吧。”
玥玥见火烧得正旺,一时半会儿不碍事,她往灶火里面加了一块大柴火,同顾明芸姐姐出去了。
清瑶没注意两人都出去了,她专心的切着土豆,土豆块切得大小适中,等会儿放在红烧肉里,就能吸收肉的香味,这样的土豆吃这才够味。
她切着切着,眼前蓦然出现一个高大的黑影,一股独特清冽蓬勃的气息钻进她的鼻子里,清瑶猛地抬起头,“你回来了。”
杏仁眸子水汪汪的,熠熠发光,一时间顾景慎被小丫头眼眸里的星光吸引了,愣愣的盯着她。
“怎么了,我脸上有灰?”苏清瑶有些纳闷,用袖子轻轻擦着脸庞。
这些日子她经常用玉肤膏,皮肤变得更加白嫩水灵,肌肤滑嫩的就像雪梨,吹弹可破,仿佛轻轻一碰就流出清甜的汁水。
顾景慎看着苏清瑶殷红的小嘴,水润润的,整张清丽的小脸充满疑惑,清纯且勾人。
他的眸子一暗,轻轻用手摩-挲了一下苏清瑶脸颊,声音有些沙哑,“嗯,脸上有灰。”
还没等苏清瑶反应过来,顾景慎的手已经收回来了,脸颊还残留着一丝温度。
他刚从山上下来,冷峻的脸上还残留着侵略的气息,危险而致命。
苏清瑶不禁有些失神,继而恢复平静:“你出去打猎了?”
顾景慎面无表情地点点头,心跳动如雷,以前不觉得可现在一看见小丫头,他的心就忍不住悸动颤栗,想起刚才指尖的滑嫩,不禁手指轻捻着,刚才的触感太要人命了。
可这小丫头才十七,年纪还小,想到这里所有的躁动被一盆寒冬的冷水浇灭了。
“都打到了什么?”苏清瑶没话找话,实在是景慎哥太高冷了,聊着聊着,天就被聊死了。
“傻狍子野鸡,等等这个给你。”顾景慎从兜里小心掏出一个鸡毛毽子。
以前他逮住过野鸡,明芸喜欢彩色的野鸡毛就留了下来,昨天顾景慎专门做了一个毽子。
“哇,真好看,还挺沉的。”苏清瑶擦了擦手接过毽子,下面圆圆的铜钱用布紧紧裹着,鸡毛用绳线固定住,放在手中掂了掂甚有分量,不会踢起来就乱飘。
顾景慎见小丫头一脸满意,嘴角不易察觉的轻轻勾了一下。
“那这毽子我收了,对了,你的伤口怎么样了,换药了没有?”苏清瑶想起这么冷的天,顾景慎还去外面打猎,手没冻坏吧!
想到这心里顿时急了起来,她忘了男女大防,直接拉过顾景慎的手看了起来。
苏清瑶捧着顾景慎的手,轻轻的把纱布解开,昨天狰狞的伤口已经慢慢愈合,但在外面长时间冻着伤口泛着青白色。
她取出药轻轻撒上,叮嘱着:“三九的天能冻死人,这些日子你就歇着不能再出去打猎了,万一把手冻坏怎么办,粮食我来想办法解决。”
顾景慎看着清瑶心疼的模样,心里一暖,听着她的话,下意识摇着头,“粮食我会想办法,不用……”
“你再这样我就生气了,作为一个医者,最怕的就是不听话的病人。我现在给你粮食,等以后你恢复了帮我打野兔子和野鸡,这样咱们就扯平了,反正咱们可说好了,这三四天绝对不能出去打猎了。”
苏清瑶不客气的打断了顾景慎的话,软糯的语气中带着少见的蛮横专断。
顾景慎默了默,家里的粮食三四天应该能撑得下去,他看见清瑶生气的小脸就像张牙舞爪的小奶猫,不觉好笑。
“哼,你笑什么,反正咱们说好了,你若是出尔反尔,我就再也不理你了。”苏清瑶嘟着小嘴,气呼呼着瞪着眼前男子,都受伤了还不还去外面乱跑腾,不知道爱惜着自己个儿。
每次都是这样,前世不知道受过多少伤,年轻不好好养着,老了受多少罪。
“好。”眼看着小丫头要炸毛,顾景慎忍不住答应了。
这还差不多!
这句话瞬间抚平了苏清瑶,她小心的拿出新的绷带,把绷带一圈圈缠在顾景慎的手上。
“不能沾水,还有最好不要吃酱油,葱姜蒜,我今天做的红烧肉你就别吃了。”说完苏清瑶偷偷瞄了顾景慎一眼,呃,脸都黑了,她的要求是不是有些过分。
顾景慎眉头微拧,看着香气四溢的红烧肉没有说话。
“这两天你先别吃,等你伤好了,我专门给你做,好不好?”
苏清瑶放低身段,轻轻哄着,见顾景慎一言不发,她有些忐忑,轻轻扯着顾景慎的衣袖,软糯糯地说“,你今天不吃红烧肉,我送你我亲手做得手套还有棉衣,行不行?”
“好。”顾景慎看着扯着他衣袖的小手,纤细娇嫩,怯怯的捏着他的衣角,心融化成一滩春水。
低头看着娇小的女孩,顾景慎目光慢慢幽远,顾家正在风头浪尖上,为了避其锋芒去年在单位办了休假,可是依照顾家和小丫头的处境,他还是早点回单位去比较好,起码能拼命博个前程。
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苏清瑶耐心解释:“这白菜里面需要放盐,放上盐后这白菜里面的水分就出来了,白菜就好剁了,你试试看。”
白菜上撒了一层盐,白菜立马水分慢慢渗出来,剁的时候不滑溜了,顾明芸似乎察觉到窍门,不亦乐乎的剁起了饺子馅。
“清瑶姐姐,你可真有本事,这白菜果然好剁了。”顾明芸一边切,一边兴奋的喊着。
苏清瑶提点:“这做饭有很多窍门,你掌握了做出来的饭就难吃不了,你这么聪明肯定能学会的。”
顾明芸莫名有些心虚,她在做饭上就是废才,没有一点天赋,就算严格按照步骤来做最后还是做的一塌糊涂,味道就更是一言难尽。
自从上次她做出乌黑麻漆的怪味粗粮粥以后,这里的人就死活不让她进厨房了。
苏清瑶见她剁的不亦乐乎,就回到灶台旁,“玥玥你把这几个土豆削了皮,还有这几个香菇洗干净,记得用温水洗。”
清瑶背着身子假装从背篓里拿出这些东西,玥玥心领神会地接过来:“姐姐,这香菇是来炖野鸡的吗?”
苏玥玥想起姐姐昨天说的野鸡炖蘑菇,提起那香鲜的味道就忍不住流口水。
“小馋猫,今天咱们做野鸡炖蘑菇,让你吃个肚圆儿。”苏清瑶拿出昨天收到空间里的野鸡,幸亏她反应快,没有白白便宜了那个老妖婆。
昨天晚上她已经偷偷在空间里把鸡毛剃了,现在只要把鸡剁成块洗净,再用开水焯一遍,就能清炖了。
她把晾凉的花生油,倒进了饺子馅里,接着顺时针把饺子馅反复搅着,直到拌匀了,她就把鲜香四溢的饺子馅放到了一边。
接着她把切成块的鸡肉焯一遍,放在较小的灶火台上。
这里里人住的劳改处,以前是地主的宅子,灶台有两孔,一大一小,炒菜和做饭正方便。
而这种灶台,对于普通的村民来说,不仅没用还浪费柴火,所以也没人眼红这灶台。
苏清瑶用小的灶台炖着鸡,她趁人不注意在鸡汤里放了炖鸡料,还偷偷撒了一小把枸杞子和几片人参切片。
顾家人身体亏空厉害,需要好好补补,常常喝点人参鸡汤,补益很大。
“姐姐,这些都洗干净了,放在哪?”玥玥端着盆子回来了,脸蛋红扑扑的,一双大眼忽闪忽闪的,原来干瘦的脸长了一些肉,皴裂的脸变得水润,整个人模样好看不少。
“放在案板上就好了,玥玥,一会儿的风箱要拉慢一点儿,鸡肉还是慢炖出来好吃了。”清瑶叮嘱着,把香菇处理好放进了炖野鸡的锅里。
接着她在大灶上开始做红烧肉,油烧热了,肥瘦相间的红烧肉下锅,苏清瑶不停地翻炒着,肉香味渐渐煸了出来。
酱油,葱,姜,料酒,糖,盐,苏清瑶根据火候,把这些调料一一放进去,不一会儿红烧肉的香味就飘了出来,苏清瑶连肉烧的差不多,加上热水慢炖入味。
顾明芸在一旁闻得更饿了,她更加卖力的剁着白菜,吸溜着口水。
白菜剁好了,苏清瑶手把手教明芸用白色棉布把白菜馅裹住,使劲一挤白菜的汤汁就流了出去。
苏清瑶把挤干水分的白菜团成一个个菜团子,最后把这些白菜馅跟猪肉馅拌在一起,白菜迅速的吸收着猪肉里花椒水和花生油,不一会儿就变得透亮饱满。
这样的猪肉饺子,肉馅香气四溢,连白菜都吃着有味。
厨房里忙得热火朝天,顾景慎提着傻狍子和野鸡回来了,他轻轻扣着院门,顾明芸欢快的从屋子里蹦了出来,打开院子门探头道。
“三哥你可算回来了,呀,你打回来了野鸡和傻狍子,真是太好了,我们又有口福了。”
顾明芸蓦然凑近,低声说:“大哥,清瑶姐姐来了,还给我们做好吃的,我闻着可香啦!”清瑶姐姐人美心善,做饭这么好吃,没人能配上她。
眼看着厨房里不需要帮忙了,顾明芸想起来她的衣服破了,刚才苏玥说她会缝衣服,于是拉着她:“玥玥妹妹,我这里有个衣服磨破了洞,可我不会缝,你教教我吧。”
玥玥见火烧得正旺,一时半会儿不碍事,她往灶火里面加了一块大柴火,同顾明芸姐姐出去了。
清瑶没注意两人都出去了,她专心的切着土豆,土豆块切得大小适中,等会儿放在红烧肉里,就能吸收肉的香味,这样的土豆吃这才够味。
她切着切着,眼前蓦然出现一个高大的黑影,一股独特清冽蓬勃的气息钻进她的鼻子里,清瑶猛地抬起头,“你回来了。”
杏仁眸子水汪汪的,熠熠发光,一时间顾景慎被小丫头眼眸里的星光吸引了,愣愣的盯着她。
“怎么了,我脸上有灰?”苏清瑶有些纳闷,用袖子轻轻擦着脸庞。
这些日子她经常用玉肤膏,皮肤变得更加白嫩水灵,肌肤滑嫩的就像雪梨,吹弹可破,仿佛轻轻一碰就流出清甜的汁水。
顾景慎看着苏清瑶殷红的小嘴,水润润的,整张清丽的小脸充满疑惑,清纯且勾人。
他的眸子一暗,轻轻用手摩-挲了一下苏清瑶脸颊,声音有些沙哑,“嗯,脸上有灰。”
还没等苏清瑶反应过来,顾景慎的手已经收回来了,脸颊还残留着一丝温度。
他刚从山上下来,冷峻的脸上还残留着侵略的气息,危险而致命。
苏清瑶不禁有些失神,继而恢复平静:“你出去打猎了?”
顾景慎面无表情地点点头,心跳动如雷,以前不觉得可现在一看见小丫头,他的心就忍不住悸动颤栗,想起刚才指尖的滑嫩,不禁手指轻捻着,刚才的触感太要人命了。
可这小丫头才十七,年纪还小,想到这里所有的躁动被一盆寒冬的冷水浇灭了。
“都打到了什么?”苏清瑶没话找话,实在是景慎哥太高冷了,聊着聊着,天就被聊死了。
“傻狍子野鸡,等等这个给你。”顾景慎从兜里小心掏出一个鸡毛毽子。
以前他逮住过野鸡,明芸喜欢彩色的野鸡毛就留了下来,昨天顾景慎专门做了一个毽子。
“哇,真好看,还挺沉的。”苏清瑶擦了擦手接过毽子,下面圆圆的铜钱用布紧紧裹着,鸡毛用绳线固定住,放在手中掂了掂甚有分量,不会踢起来就乱飘。
顾景慎见小丫头一脸满意,嘴角不易察觉的轻轻勾了一下。
“那这毽子我收了,对了,你的伤口怎么样了,换药了没有?”苏清瑶想起这么冷的天,顾景慎还去外面打猎,手没冻坏吧!
想到这心里顿时急了起来,她忘了男女大防,直接拉过顾景慎的手看了起来。
苏清瑶捧着顾景慎的手,轻轻的把纱布解开,昨天狰狞的伤口已经慢慢愈合,但在外面长时间冻着伤口泛着青白色。
她取出药轻轻撒上,叮嘱着:“三九的天能冻死人,这些日子你就歇着不能再出去打猎了,万一把手冻坏怎么办,粮食我来想办法解决。”
顾景慎看着清瑶心疼的模样,心里一暖,听着她的话,下意识摇着头,“粮食我会想办法,不用……”
“你再这样我就生气了,作为一个医者,最怕的就是不听话的病人。我现在给你粮食,等以后你恢复了帮我打野兔子和野鸡,这样咱们就扯平了,反正咱们可说好了,这三四天绝对不能出去打猎了。”
苏清瑶不客气的打断了顾景慎的话,软糯的语气中带着少见的蛮横专断。
顾景慎默了默,家里的粮食三四天应该能撑得下去,他看见清瑶生气的小脸就像张牙舞爪的小奶猫,不觉好笑。
“哼,你笑什么,反正咱们说好了,你若是出尔反尔,我就再也不理你了。”苏清瑶嘟着小嘴,气呼呼着瞪着眼前男子,都受伤了还不还去外面乱跑腾,不知道爱惜着自己个儿。
每次都是这样,前世不知道受过多少伤,年轻不好好养着,老了受多少罪。
“好。”眼看着小丫头要炸毛,顾景慎忍不住答应了。
这还差不多!
这句话瞬间抚平了苏清瑶,她小心的拿出新的绷带,把绷带一圈圈缠在顾景慎的手上。
“不能沾水,还有最好不要吃酱油,葱姜蒜,我今天做的红烧肉你就别吃了。”说完苏清瑶偷偷瞄了顾景慎一眼,呃,脸都黑了,她的要求是不是有些过分。
顾景慎眉头微拧,看着香气四溢的红烧肉没有说话。
“这两天你先别吃,等你伤好了,我专门给你做,好不好?”
苏清瑶放低身段,轻轻哄着,见顾景慎一言不发,她有些忐忑,轻轻扯着顾景慎的衣袖,软糯糯地说“,你今天不吃红烧肉,我送你我亲手做得手套还有棉衣,行不行?”
“好。”顾景慎看着扯着他衣袖的小手,纤细娇嫩,怯怯的捏着他的衣角,心融化成一滩春水。
低头看着娇小的女孩,顾景慎目光慢慢幽远,顾家正在风头浪尖上,为了避其锋芒去年在单位办了休假,可是依照顾家和小丫头的处境,他还是早点回单位去比较好,起码能拼命博个前程。
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