第三十一章 木薯糊糊
这边厢白子芩在小灶上煎着饼子,那边厢田妞在大灶上煮着一大锅水,水里撒了一些木薯渣渣,大锅水开之后,撒上切细的青菜叶子和松茸,再撒上少许盐。
在一只小碗里用凉水化开一点木薯粉,撒在锅里。
锅里原本十分稀的水一下子就变得浓稠,撒上点小香葱,立马装碗起锅。
顿时屋里清香四溢,还十分好看。
在一旁看着两个小姑娘造饭的田家两老难为情地吞了一口口水。
这一碗糊糊就是白子芩准备让田家叔叔去卖木薯粉的卖点了。
普通人家只要煮上一锅水,放上自家种的菜叶子或者外头采来的野菜叶子,再撒上些木薯渣渣和一点盐,用木薯粉勾点芡,一碗下去,肚子就能饱。
舍得放油的人家的还可以放点油,就算不放油也一样管饱。
这其实也是混了个水饱,可这比照得见人的稀饭更能给人饱腹感,主要是这个看起来就很浓稠。
最关键的一点,只要用一小撮木薯粉就可以达到这个效果。
这对穷人家来说,绝对是有吸引力的。
而镇上的有钱人家或者酒家,就可以用这个来勾芡做汤。
白子芩给田家叔叔和田家婶婶把早饭摆上桌子:“田大叔田大婶,你们试试看,看看这个行不行?”
咬下一口香糯的鸡蛋饼子,满嘴留香,木薯渣让饼子有嚼劲,而木薯粉则让饼子十分软糯,还有鸡蛋吃起来就能有满嘴的香味,田家叔叔甚至觉得自己是在吃肉。
而那一碗糊糊,吃起来不仅浓稠,还十分的鲜美。田家叔叔一下子喝了两碗,脸上都有一些不好意思了,儿子女儿都还没有吃呢。
“还有,我去装!”白子芩转身再装了一碗递给田家叔叔:“田妞和田大哥一会儿在我家吃,我还要麻烦他们给我搭把手,叔叔婶婶你们不用给他们留早饭,这些都是你们的。”
听了这话,田妞却不依她,在白子芩拿粉来的空碗里放了一个鸡蛋饼:“一会儿带回去给阿青吃。”
“阿爹,你后天去镇子上带上这个粉和那个渣渣去卖卖试试。”看着两人光顾吃,可不能忘了正事儿。
“白家丫头,这个东西好,我后天一准带走!你先准备各十斤我带上,我先去卖卖看!就算卖不出去,这样的好东西,我们家也是要的,只是我一时半会儿没有粮食给你,怕是要挨到第二季稻子收了之后。你也知道上一季稻子收成不好,春寒苗冻死了不少,地干虫子又多,收了不到丰年的一半。”
白家叔叔吃得很满意,也十分明白这个东西能让很多饿肚子的人填饱肚子。自己家也想换一些,就是家里也没有足够的粮食了,只能用田妞她娘做的针线去换几个钱。
“谢谢田大叔!先卖了试试再说,其他的也不急,等你试了回来之后,我们再寻摸寻摸办法。”白子芩这下心里踏实了,也给田家叔叔吃一颗定心丸。
“阿爹阿娘你们慢慢吃,剩下的粉我放在米粉缸子里了!”田妞看着他们吃,早饿了,拉着白子芩就要走。
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在一只小碗里用凉水化开一点木薯粉,撒在锅里。
锅里原本十分稀的水一下子就变得浓稠,撒上点小香葱,立马装碗起锅。
顿时屋里清香四溢,还十分好看。
在一旁看着两个小姑娘造饭的田家两老难为情地吞了一口口水。
这一碗糊糊就是白子芩准备让田家叔叔去卖木薯粉的卖点了。
普通人家只要煮上一锅水,放上自家种的菜叶子或者外头采来的野菜叶子,再撒上些木薯渣渣和一点盐,用木薯粉勾点芡,一碗下去,肚子就能饱。
舍得放油的人家的还可以放点油,就算不放油也一样管饱。
这其实也是混了个水饱,可这比照得见人的稀饭更能给人饱腹感,主要是这个看起来就很浓稠。
最关键的一点,只要用一小撮木薯粉就可以达到这个效果。
这对穷人家来说,绝对是有吸引力的。
而镇上的有钱人家或者酒家,就可以用这个来勾芡做汤。
白子芩给田家叔叔和田家婶婶把早饭摆上桌子:“田大叔田大婶,你们试试看,看看这个行不行?”
咬下一口香糯的鸡蛋饼子,满嘴留香,木薯渣让饼子有嚼劲,而木薯粉则让饼子十分软糯,还有鸡蛋吃起来就能有满嘴的香味,田家叔叔甚至觉得自己是在吃肉。
而那一碗糊糊,吃起来不仅浓稠,还十分的鲜美。田家叔叔一下子喝了两碗,脸上都有一些不好意思了,儿子女儿都还没有吃呢。
“还有,我去装!”白子芩转身再装了一碗递给田家叔叔:“田妞和田大哥一会儿在我家吃,我还要麻烦他们给我搭把手,叔叔婶婶你们不用给他们留早饭,这些都是你们的。”
听了这话,田妞却不依她,在白子芩拿粉来的空碗里放了一个鸡蛋饼:“一会儿带回去给阿青吃。”
“阿爹,你后天去镇子上带上这个粉和那个渣渣去卖卖试试。”看着两人光顾吃,可不能忘了正事儿。
“白家丫头,这个东西好,我后天一准带走!你先准备各十斤我带上,我先去卖卖看!就算卖不出去,这样的好东西,我们家也是要的,只是我一时半会儿没有粮食给你,怕是要挨到第二季稻子收了之后。你也知道上一季稻子收成不好,春寒苗冻死了不少,地干虫子又多,收了不到丰年的一半。”
白家叔叔吃得很满意,也十分明白这个东西能让很多饿肚子的人填饱肚子。自己家也想换一些,就是家里也没有足够的粮食了,只能用田妞她娘做的针线去换几个钱。
“谢谢田大叔!先卖了试试再说,其他的也不急,等你试了回来之后,我们再寻摸寻摸办法。”白子芩这下心里踏实了,也给田家叔叔吃一颗定心丸。
“阿爹阿娘你们慢慢吃,剩下的粉我放在米粉缸子里了!”田妞看着他们吃,早饿了,拉着白子芩就要走。
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