番外4 寻人启事 7-8
范逸微微皱了皱眉,让他做一些常见的中西菜品、冷荤凉菜倒是没问题,但白案他确实没怎么学过,会的都是些西式的甜点,还是用半成品码盘而已。
怎么突然想吃臊子面了呢?那面条一大碗下去,还能吃下菜吗?他又转念一想,谢一念什么好的没吃过,来点特别的也不错。
想到这范逸笑道:“好。”
“范哥,我们点了两荤两素,你们点吧。”周致说。
“这菜量小,再点两个吧,一块吃。”范逸说完,又转头对谢一念说,“喝点红酒?”
红酒配臊子面……也行吧。谢一念点了点头,范逸说:“我去后厨看一下,你们聊。”
谢一念盯着范逸的背影一直到他转弯进了后厨,才回过头。
“你们家那位,好有范儿啊。”小彤说。
周致附和:“嗯嗯,比金慕言强不少。”
谢一念美滋滋地哼了一声,梗了下脖子,说:“你老提他干嘛?烦。”
“好好,那讨论下中级平行式怎么练习外脚承重啊?”
范逸进了后厨,来了一个姓李的厨子,菜做得数一数二,刚拿到周致点的菜单,正在准备材料。
“逸总,六个菜,可能得多等一会儿。”
“嗯,慢慢做。”范逸心想,这臊子面也不是一时半会儿能做完的,又问,“有面条么?”
“面条?这没有,六层应该有现成的。”
“压的还是手杆的?”
“有压的和拉的。”
范逸说:“臊子面得手杆吧?”他对门口喊了一嗓子:“小赵,过来帮忙!”
进来一个二十出头的小丫头,穿着礼服高跟鞋,笑着问:“帮什么忙逸总?”
“和面!老李,给她找面粉。”范逸一边说,一边低头找魏师傅的电话。承龙最近请来了一位姓魏的陕西厨子,面条、凉皮、羊肉泡馍各种特色美食做得十分正宗。
小赵喊:“不会和面啊!”
“和面都不会?现在的姑娘都不会和面吗?”范逸问。
“现在人谁家还和面啊!”小赵说完,又嘀咕一句,“再说了,谁舍得自己媳妇和面啊。”
范逸平时没什么特别了解的女性朋友,一想,也是,他们家谢一念甭说和面了,连焖米饭会不会还两说呢,于是站起身,摆了摆手:“行行,躲开吧,那边给李师傅切菜去。”
“魏师傅?方便说话吗?”
“呦逸总,方便方便,您说。”
范逸开门见山地问:“岐山臊子面怎么做?要手杆面吗?”
“当然啦那还用说吗?机器压的那是糊弄!”电话那头听起来很激动。
范逸解开扣子,把两只袖口挽起来,点了免提,把手机放在桌上,开始和面。
“大概怎么做,给我说说。”
“这个臊子面嘛,汤和臊子都很重要。汤嘛,讲究的是‘煎、稀、旺’。”魏师傅操着一口陕西味的普通话开始侃侃而谈。
范逸和到一半儿,发现衬衣被弄了不少干面粉,抬起双臂,一转身,冲小赵说:“围裙给我系上。”
“哎,逸总,您自己做呢?”魏师傅才反应过来,“我这没事啊,过去就十分钟的事,我来呗。”
小赵垫着脚尖给他把围裙套在头上,然后从背后系上。范逸冲着电话说:“不用,接着说。”
“哦,这个‘煎’就是陕西话‘热’的意思,汤要热。稀,说的是面少汤足。旺,就是汤上面的红油要红得漂亮,就是旺啦!”
范逸这会儿开始揉面,边揉边说:“捡重点。先说面。”
“面条要既薄又韧,煮完有点透明的感觉就最好了。”
“然后,臊子呢?”
“臊子要找七分瘦三分肥的猪肉,小火把肥肉煸出来,醋要足。”
“还需要什么辅料?”
“鸡蛋皮、青蒜、胡萝卜、豆腐、豆角……就差不多了。”
魏师傅跟范逸说的工夫,范逸指挥着小赵备料。魏师傅说完,他的面也就和完了。他用擀面杖比着把面饼切成均匀的细面,想着干脆自己也来一碗面就得了,于是多弄了些。
谢一念和那俩人聊了快半个小时了。周致点的两个凉菜都上了,一会儿一盘香辣蟹也上来了。他估计范逸可能真在后厨做臊子面呢,突发奇想地想去看他做饭。
后厨里一个大师傅正在冒着超大火苗的灶上颠锅。另外一侧的灶前,站着范逸,正在案板上切菜,他右手拿着刀,与其说是切,不如说剁,刀以高速恒定的一个频率当当当地切下去,眨眼之间案板上的胡萝卜就变成了小丁。一会儿范逸喊了声“鸡蛋”,旁边站着的小姑娘递过来,他右手一捏跟着一放,鸡蛋就落在了碗里。
然后范逸飞速地用筷子在碗里打鸡蛋,整个过程十分熟练、气定神闲,然而蛋皮摊好,他又细致着拿刀一下下地切,好像要切出什么形状似的。
谢一念这样偷着看了他好一会儿,范逸那个蹭满了面粉的白围裙里面是衬衣西裤和皮鞋,显得十分不协调,而这种刺眼的对比又有些说不出的味道。他这才发现,虽然和范逸在一起有一年多,但见他做饭的样子这不过是第二次。上一次是在他创业的小办公室,范逸也是这样西装革履,一边抽烟一边给他做番茄炒蛋。他当时知道他在追自己,但以为他是一时兴起,不过是追着玩。结果没多久,他就在所有朋友面前说“我想追求你”。
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喜欢凤凰单丛请大家收藏:更新速度全网最快。他机关用尽、志在必得地得了逞,一年后的今天,他仍旧是那个穿着西装给他做饭的人。
范逸开始炒辣椒面了。谢一念离得老远,眼睛竟被辣出泪来。他揉了揉眼睛,转身往回走,他突然怀疑自己不是用胃吃饭,而是用心。不然为什么吃了他几顿饭,心就全部交出来了。
范逸出来的时候围裙已经脱了,卷上去的袖子又重新系好。面是服务员端上来的,他和谢一念一人一碗。
谢一念一看,汤的颜色好像没有那天吃的红,上面鸡蛋皮的形状是菱形。
“吃吧。”范逸对他说。
小彤说:“哇,你们这还有陕西厨子?看起来不错!早知道刚少吃点了。”
范逸说:“有个陕西师傅,不过他不在。一念想吃,这是那个师傅教我做的。”
谢一念低头吃面,酸辣适当,味道可能和上次他吃的不太一样,但他也说不好,反正他早就忘了上次那碗的味道了。
旁边的两个人反应了一会儿,才明白这面是范逸做的,立刻惊呼起来,不仅看范逸,连看谢一念的眼神都不一样了。
谢一念头也不抬地吃,好像真的饿了。桌下的腿伸了伸,想换个姿势,没想到踢到了范逸的脚。两人随即对视了一眼,谢一念笑得十分羞涩,又把头低下,只是把右腿伸到了范逸的双腿中间,两人的小腿相互夹着,自顾自地把嘴角吃得都是红油。
臊子面汤多面少,谢一念吃了三碗,实在吃不下了。周致两人也吃饱了,表示还想去温泉池玩,问谢一念要不要一起。谢一念看了看表,八点半整,他自己无所谓,抬头看范逸。
“行啊,一起去吧。”范逸今晚的心情不是一般得好,对自己的作品相当满意,盛了第四碗臊子面,说完又挑起一筷子面条,呼噜呼噜吃起来。
谢一念心想,泡温泉,早知道刚才不吃那么多了,肚子都鼓起来了。
手机这会儿突然响了。楼下自助厅的菜出了点问题,客人投诉,吵吵着要见经理。经理这会儿刚好不在。范逸挂了电话,放下筷子,用纸擦了擦嘴,说:“你们先去,我有点事,完了去找你们。”
谢一念一听,抬头说了个“你……”,把“别又放我鸽子”咽进了肚子里。
范逸站起来,掐了一把他的脸:“一会儿我肯定去。”
……
……
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怎么突然想吃臊子面了呢?那面条一大碗下去,还能吃下菜吗?他又转念一想,谢一念什么好的没吃过,来点特别的也不错。
想到这范逸笑道:“好。”
“范哥,我们点了两荤两素,你们点吧。”周致说。
“这菜量小,再点两个吧,一块吃。”范逸说完,又转头对谢一念说,“喝点红酒?”
红酒配臊子面……也行吧。谢一念点了点头,范逸说:“我去后厨看一下,你们聊。”
谢一念盯着范逸的背影一直到他转弯进了后厨,才回过头。
“你们家那位,好有范儿啊。”小彤说。
周致附和:“嗯嗯,比金慕言强不少。”
谢一念美滋滋地哼了一声,梗了下脖子,说:“你老提他干嘛?烦。”
“好好,那讨论下中级平行式怎么练习外脚承重啊?”
范逸进了后厨,来了一个姓李的厨子,菜做得数一数二,刚拿到周致点的菜单,正在准备材料。
“逸总,六个菜,可能得多等一会儿。”
“嗯,慢慢做。”范逸心想,这臊子面也不是一时半会儿能做完的,又问,“有面条么?”
“面条?这没有,六层应该有现成的。”
“压的还是手杆的?”
“有压的和拉的。”
范逸说:“臊子面得手杆吧?”他对门口喊了一嗓子:“小赵,过来帮忙!”
进来一个二十出头的小丫头,穿着礼服高跟鞋,笑着问:“帮什么忙逸总?”
“和面!老李,给她找面粉。”范逸一边说,一边低头找魏师傅的电话。承龙最近请来了一位姓魏的陕西厨子,面条、凉皮、羊肉泡馍各种特色美食做得十分正宗。
小赵喊:“不会和面啊!”
“和面都不会?现在的姑娘都不会和面吗?”范逸问。
“现在人谁家还和面啊!”小赵说完,又嘀咕一句,“再说了,谁舍得自己媳妇和面啊。”
范逸平时没什么特别了解的女性朋友,一想,也是,他们家谢一念甭说和面了,连焖米饭会不会还两说呢,于是站起身,摆了摆手:“行行,躲开吧,那边给李师傅切菜去。”
“魏师傅?方便说话吗?”
“呦逸总,方便方便,您说。”
范逸开门见山地问:“岐山臊子面怎么做?要手杆面吗?”
“当然啦那还用说吗?机器压的那是糊弄!”电话那头听起来很激动。
范逸解开扣子,把两只袖口挽起来,点了免提,把手机放在桌上,开始和面。
“大概怎么做,给我说说。”
“这个臊子面嘛,汤和臊子都很重要。汤嘛,讲究的是‘煎、稀、旺’。”魏师傅操着一口陕西味的普通话开始侃侃而谈。
范逸和到一半儿,发现衬衣被弄了不少干面粉,抬起双臂,一转身,冲小赵说:“围裙给我系上。”
“哎,逸总,您自己做呢?”魏师傅才反应过来,“我这没事啊,过去就十分钟的事,我来呗。”
小赵垫着脚尖给他把围裙套在头上,然后从背后系上。范逸冲着电话说:“不用,接着说。”
“哦,这个‘煎’就是陕西话‘热’的意思,汤要热。稀,说的是面少汤足。旺,就是汤上面的红油要红得漂亮,就是旺啦!”
范逸这会儿开始揉面,边揉边说:“捡重点。先说面。”
“面条要既薄又韧,煮完有点透明的感觉就最好了。”
“然后,臊子呢?”
“臊子要找七分瘦三分肥的猪肉,小火把肥肉煸出来,醋要足。”
“还需要什么辅料?”
“鸡蛋皮、青蒜、胡萝卜、豆腐、豆角……就差不多了。”
魏师傅跟范逸说的工夫,范逸指挥着小赵备料。魏师傅说完,他的面也就和完了。他用擀面杖比着把面饼切成均匀的细面,想着干脆自己也来一碗面就得了,于是多弄了些。
谢一念和那俩人聊了快半个小时了。周致点的两个凉菜都上了,一会儿一盘香辣蟹也上来了。他估计范逸可能真在后厨做臊子面呢,突发奇想地想去看他做饭。
后厨里一个大师傅正在冒着超大火苗的灶上颠锅。另外一侧的灶前,站着范逸,正在案板上切菜,他右手拿着刀,与其说是切,不如说剁,刀以高速恒定的一个频率当当当地切下去,眨眼之间案板上的胡萝卜就变成了小丁。一会儿范逸喊了声“鸡蛋”,旁边站着的小姑娘递过来,他右手一捏跟着一放,鸡蛋就落在了碗里。
然后范逸飞速地用筷子在碗里打鸡蛋,整个过程十分熟练、气定神闲,然而蛋皮摊好,他又细致着拿刀一下下地切,好像要切出什么形状似的。
谢一念这样偷着看了他好一会儿,范逸那个蹭满了面粉的白围裙里面是衬衣西裤和皮鞋,显得十分不协调,而这种刺眼的对比又有些说不出的味道。他这才发现,虽然和范逸在一起有一年多,但见他做饭的样子这不过是第二次。上一次是在他创业的小办公室,范逸也是这样西装革履,一边抽烟一边给他做番茄炒蛋。他当时知道他在追自己,但以为他是一时兴起,不过是追着玩。结果没多久,他就在所有朋友面前说“我想追求你”。
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范逸出来的时候围裙已经脱了,卷上去的袖子又重新系好。面是服务员端上来的,他和谢一念一人一碗。
谢一念一看,汤的颜色好像没有那天吃的红,上面鸡蛋皮的形状是菱形。
“吃吧。”范逸对他说。
小彤说:“哇,你们这还有陕西厨子?看起来不错!早知道刚少吃点了。”
范逸说:“有个陕西师傅,不过他不在。一念想吃,这是那个师傅教我做的。”
谢一念低头吃面,酸辣适当,味道可能和上次他吃的不太一样,但他也说不好,反正他早就忘了上次那碗的味道了。
旁边的两个人反应了一会儿,才明白这面是范逸做的,立刻惊呼起来,不仅看范逸,连看谢一念的眼神都不一样了。
谢一念头也不抬地吃,好像真的饿了。桌下的腿伸了伸,想换个姿势,没想到踢到了范逸的脚。两人随即对视了一眼,谢一念笑得十分羞涩,又把头低下,只是把右腿伸到了范逸的双腿中间,两人的小腿相互夹着,自顾自地把嘴角吃得都是红油。
臊子面汤多面少,谢一念吃了三碗,实在吃不下了。周致两人也吃饱了,表示还想去温泉池玩,问谢一念要不要一起。谢一念看了看表,八点半整,他自己无所谓,抬头看范逸。
“行啊,一起去吧。”范逸今晚的心情不是一般得好,对自己的作品相当满意,盛了第四碗臊子面,说完又挑起一筷子面条,呼噜呼噜吃起来。
谢一念心想,泡温泉,早知道刚才不吃那么多了,肚子都鼓起来了。
手机这会儿突然响了。楼下自助厅的菜出了点问题,客人投诉,吵吵着要见经理。经理这会儿刚好不在。范逸挂了电话,放下筷子,用纸擦了擦嘴,说:“你们先去,我有点事,完了去找你们。”
谢一念一听,抬头说了个“你……”,把“别又放我鸽子”咽进了肚子里。
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