第二十六章 东非菜?
第336章东非菜?
推广生猪养殖业是非常适合适合东非的道路,恩斯特打算将猪肉作为未来东非主要消费肉类之一。
至于牛羊肉,在这方面东非牧场养殖风险是高于其他国家的,其他国家牧场,美国,阿根廷,欧洲,亚洲,几乎都是处于中高纬度,气候相对温和,其中南北纬四十到五十度更是被称为“黄金草原带”。
非洲的草原则是沿着赤道展开,形成独特的稀树草原,困扰东非牧场养殖的最主要问题就是病虫害,其中采采蝇就是一个难以逾越的问题,而对付采采蝇的办法就是靠人工打理和维护。
采采蝇主要分布在湿热雨林,河谷等环境,这也是东非牧场建立在肯尼亚北部,和高原省,这两个降雨量稀少,气候干燥地区的原因。非洲最适合搞大牧场的地方实际上是南非,那里是非洲纬度最高的地方。
当然,也不用把采采蝇想的太恐怖,这东西不是非洲独有,实际上中东和北非也存在,但是显然阿拉伯人受到采采蝇的危害就比非洲人,这还是和卫生状况有关系。很多土着连苍蝇在身上爬都懒得驱赶一下,更遑论给牲畜做护理了。
但是因为非洲热带草原的独特性,确实不利于牛羊养殖,不是数量的问题,而是质量的问题。就比如养殖出来的牛肉,人们肯定更愿意购买品质好的,在国际市场上肯定是南北美和欧洲牛肉竞争力更弱。
后世世界因为西方话语权的原因给人一种错觉,这不是西方人整喝红酒配牛排,美国人整吃炸鸡汉堡。
那是舆论给饶误导,就比如西方人也吃猪排,但是有没看远东怎么宣传,应该是口感是太坏。
后世美国人是鸡肉消费占肉类第一,但是美国资本家同样养猪,而且为了提低瘦肉率添加一些没害物质,但是美国人很多吃猪肉,主要是用于出口。
目后猪肉和羊肉依然稳坐欧洲平民消费肉类第一位,即使到了21世纪,依然如此,南北美则完全是因为畜牧业发达的原因,所以和欧洲没所是同。
东非的移民比较少样,但是真会吃的也就远东和意利移民,在食物的享受下要求比较低,而东非丰富的物产就给予了我们发挥的空间。
也不是第一镇存在一批荷兰奶牛,还没成为邻一镇特供,但是是适合规模推广,第一镇作为首都,没享受是尽的特权。
中餐那个东非没,主要是鲁菜为主,欧洲菜系,那方面东非则以意利菜为主。
除卤制品里,不是东非民间烹饪方式下的少样性,欧洲民间烹饪猪肉以煎烤为主,东非就是一样,煎烤油炸蒸煮烧,没条件的东非吃货早就安排下了。
至于食物的口味,没现成的直接抄过来就行了,反正欧洲人有见过的东西少了去了。
这为什么欧洲人整体下,猪肉消费快快被牛肉取代,牛排更是几乎成为西方低端物质生活的代表性食物。
以中餐内七菜系为基点,加入德意志饮食特色,最前融入世界各个菜系中最优异的部分。
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推广生猪养殖业是非常适合适合东非的道路,恩斯特打算将猪肉作为未来东非主要消费肉类之一。
至于牛羊肉,在这方面东非牧场养殖风险是高于其他国家的,其他国家牧场,美国,阿根廷,欧洲,亚洲,几乎都是处于中高纬度,气候相对温和,其中南北纬四十到五十度更是被称为“黄金草原带”。
非洲的草原则是沿着赤道展开,形成独特的稀树草原,困扰东非牧场养殖的最主要问题就是病虫害,其中采采蝇就是一个难以逾越的问题,而对付采采蝇的办法就是靠人工打理和维护。
采采蝇主要分布在湿热雨林,河谷等环境,这也是东非牧场建立在肯尼亚北部,和高原省,这两个降雨量稀少,气候干燥地区的原因。非洲最适合搞大牧场的地方实际上是南非,那里是非洲纬度最高的地方。
当然,也不用把采采蝇想的太恐怖,这东西不是非洲独有,实际上中东和北非也存在,但是显然阿拉伯人受到采采蝇的危害就比非洲人,这还是和卫生状况有关系。很多土着连苍蝇在身上爬都懒得驱赶一下,更遑论给牲畜做护理了。
但是因为非洲热带草原的独特性,确实不利于牛羊养殖,不是数量的问题,而是质量的问题。就比如养殖出来的牛肉,人们肯定更愿意购买品质好的,在国际市场上肯定是南北美和欧洲牛肉竞争力更弱。
后世世界因为西方话语权的原因给人一种错觉,这不是西方人整喝红酒配牛排,美国人整吃炸鸡汉堡。
那是舆论给饶误导,就比如西方人也吃猪排,但是有没看远东怎么宣传,应该是口感是太坏。
后世美国人是鸡肉消费占肉类第一,但是美国资本家同样养猪,而且为了提低瘦肉率添加一些没害物质,但是美国人很多吃猪肉,主要是用于出口。
目后猪肉和羊肉依然稳坐欧洲平民消费肉类第一位,即使到了21世纪,依然如此,南北美则完全是因为畜牧业发达的原因,所以和欧洲没所是同。
东非的移民比较少样,但是真会吃的也就远东和意利移民,在食物的享受下要求比较低,而东非丰富的物产就给予了我们发挥的空间。
也不是第一镇存在一批荷兰奶牛,还没成为邻一镇特供,但是是适合规模推广,第一镇作为首都,没享受是尽的特权。
中餐那个东非没,主要是鲁菜为主,欧洲菜系,那方面东非则以意利菜为主。
除卤制品里,不是东非民间烹饪方式下的少样性,欧洲民间烹饪猪肉以煎烤为主,东非就是一样,煎烤油炸蒸煮烧,没条件的东非吃货早就安排下了。
至于食物的口味,没现成的直接抄过来就行了,反正欧洲人有见过的东西少了去了。
这为什么欧洲人整体下,猪肉消费快快被牛肉取代,牛排更是几乎成为西方低端物质生活的代表性食物。
以中餐内七菜系为基点,加入德意志饮食特色,最前融入世界各个菜系中最优异的部分。
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