第一百六十六章 餐具
第168章餐具
达累斯萨拉姆。
一处公共食堂。
新移民正在接受一堂折磨十足的课程。
“伸出你们的中指,把他稍微弯曲,像我做这样做,看到上方这一节了么!”莱顿用左手指着中指的第一个关节对着欧洲移民道。
“这个部位是一个关键,决定着你们对这个餐具的应用,现在我们将食指和拇指也伸出来。
注意看我的动作,先将第一根木条放在无名指上,然后将第二根放在中指的第一个关节上,拇指和食指捏住上方。
要注意,拇指的指肚也要按在第一个木条上,这个时候,第一根木条保持不动。
拇指和食指,中指共同用力操纵第一根木条,就像这样,如果你们熟练掌握了这项技能,在整个东非,基本上可以搞定所有食物。”莱顿手中拿着筷子对着德意志移民道。
着莱顿开始给这些移民展示筷子使用的全过程,一个陶碗,盛好饭和菜。
莱顿熟练的端着碗,用筷子将米饭和菜夹起来,送到口郑
“当然,这些用勺子也可以办到,但是东非政府为了节省成本,所以只提供了筷子,如果伱们学不会使用筷子会很不方便。”莱顿道。
在全世界所有餐具里,没有比筷子更好生产的了,甚至找两根树枝都能临时替代筷子的作用。
作为食堂,规模自然都不,所以需要的餐具数量也不少,而一穷二白的东非殖民地,可没有精力为这些欧洲来的移民提供刀叉和勺子。
这个时代欧洲人,尤其是德意志地区的平民,其实主要使用的餐具还是勺子。
在德意志乡村家庭,吃饭基本上一家人围在餐桌前,一个公用的饭盆,熬一锅糊糊状的麦饭,每个人都直接用勺子从饭盆或者锅里直接挖着吃。
如果是面包等需要分割的食物则用公用的刀分割。
刀叉这种东西在这个时代的德意志并不是很普及,
欧洲中世纪还在吃着手抓饭,最早使用叉子的是东罗马帝国,大约在十世纪左右。很快传入了意大利,成了吃意大利面的重要餐具。
此前,对于来连汁带水的意大利面,人们也都是用手指去抓着吃的,吃完后还总会意犹未尽的把沾了汤汁的手指舔净,发出陶醉的吮吸声。
为了改善这种不雅的吃相,他们选择了拜占庭帝国的餐叉——把面条卷在叉齿上,再一团一团的送进嘴里。
但是“叉子”遭到了中世纪教会的反对,比如,中世纪的一个德意志传教士,直接将叉子斥为“魔鬼的奢侈品”,还“如果上帝要我们用这种工具,他就不会给我们手指了。”告诫大家一定要继续保持吃“抓饭”的传统。
随着教会的日益衰微,餐叉才开始从意大利向其他地区传播。
到了17、18世纪,欧洲中上层阶级才彻底接受了用叉子进食的模式,“太阳王”路易十四的法国宫廷首先开启了一手操刀,一手持叉的用餐模式,并制作了大量银质精美餐具,同时法国人还将餐叉从双齿改进为四齿,餐叉基本定型。
此时餐叉还是在法国上层社会流行,大部分欧洲普通人,还在继续吃“抓饭”。
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达累斯萨拉姆。
一处公共食堂。
新移民正在接受一堂折磨十足的课程。
“伸出你们的中指,把他稍微弯曲,像我做这样做,看到上方这一节了么!”莱顿用左手指着中指的第一个关节对着欧洲移民道。
“这个部位是一个关键,决定着你们对这个餐具的应用,现在我们将食指和拇指也伸出来。
注意看我的动作,先将第一根木条放在无名指上,然后将第二根放在中指的第一个关节上,拇指和食指捏住上方。
要注意,拇指的指肚也要按在第一个木条上,这个时候,第一根木条保持不动。
拇指和食指,中指共同用力操纵第一根木条,就像这样,如果你们熟练掌握了这项技能,在整个东非,基本上可以搞定所有食物。”莱顿手中拿着筷子对着德意志移民道。
着莱顿开始给这些移民展示筷子使用的全过程,一个陶碗,盛好饭和菜。
莱顿熟练的端着碗,用筷子将米饭和菜夹起来,送到口郑
“当然,这些用勺子也可以办到,但是东非政府为了节省成本,所以只提供了筷子,如果伱们学不会使用筷子会很不方便。”莱顿道。
在全世界所有餐具里,没有比筷子更好生产的了,甚至找两根树枝都能临时替代筷子的作用。
作为食堂,规模自然都不,所以需要的餐具数量也不少,而一穷二白的东非殖民地,可没有精力为这些欧洲来的移民提供刀叉和勺子。
这个时代欧洲人,尤其是德意志地区的平民,其实主要使用的餐具还是勺子。
在德意志乡村家庭,吃饭基本上一家人围在餐桌前,一个公用的饭盆,熬一锅糊糊状的麦饭,每个人都直接用勺子从饭盆或者锅里直接挖着吃。
如果是面包等需要分割的食物则用公用的刀分割。
刀叉这种东西在这个时代的德意志并不是很普及,
欧洲中世纪还在吃着手抓饭,最早使用叉子的是东罗马帝国,大约在十世纪左右。很快传入了意大利,成了吃意大利面的重要餐具。
此前,对于来连汁带水的意大利面,人们也都是用手指去抓着吃的,吃完后还总会意犹未尽的把沾了汤汁的手指舔净,发出陶醉的吮吸声。
为了改善这种不雅的吃相,他们选择了拜占庭帝国的餐叉——把面条卷在叉齿上,再一团一团的送进嘴里。
但是“叉子”遭到了中世纪教会的反对,比如,中世纪的一个德意志传教士,直接将叉子斥为“魔鬼的奢侈品”,还“如果上帝要我们用这种工具,他就不会给我们手指了。”告诫大家一定要继续保持吃“抓饭”的传统。
随着教会的日益衰微,餐叉才开始从意大利向其他地区传播。
到了17、18世纪,欧洲中上层阶级才彻底接受了用叉子进食的模式,“太阳王”路易十四的法国宫廷首先开启了一手操刀,一手持叉的用餐模式,并制作了大量银质精美餐具,同时法国人还将餐叉从双齿改进为四齿,餐叉基本定型。
此时餐叉还是在法国上层社会流行,大部分欧洲普通人,还在继续吃“抓饭”。
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