第三百三十五章 谈话与准备
回到家以后,见王纯明沉思不语,徐璐璐好奇的问:”怎么了,有什么不妥”?
王纯明笑了笑,摇摇头的说:”没什么不妥的,等到五六月份,疫情应该就会好转的,到时候也装修好了,直接开店就行”。
“希望如此吧”。徐璐璐也是希望这疫情赶紧过去,不然,方方面面的,太麻烦了。
“我在想,到时候,调谁过去呢”。王纯明原打算,把李虎调过去的,可是,想想,又有点不妥。
“我看,还是把大力调过去吧”。徐璐璐建议的说,这么长时间以来,王纯力做的都不错。
“我也是这样想的,那边毕竟距离这边远了点,李虎还是差了点火候,咱们也不能天天往那边跑的”。
商业街这边的店铺,王纯明和徐璐璐,没课的时候,就过来了,即便是有课,下课了,过来也不晚。
可是创新港那边,就不一样了,即便是开车过去,也要一定的时间的,况且,来来回回的,太麻烦了,还是派一个稳妥的过去,比较好。
不过,王纯明倒是先把吴杰喊了过来,问道:“吴杰,孙达三人,跟着你学的怎么样了”?
鸡腿之类的,腌制的配料,都是王纯明提前准备好的,所以,只要熟练的掌握了火候问题,就可以了,相对来说,甚至是比黄焖鸡那边,还要简单一些。
“还不错,怎么了,是不是你吃出什么问题来了”?吴杰坎坷的问道,是不是哪里,做的不好?
王纯明摆摆手的说:“不是,今天跟璐璐,去了创新港那边,盘了个商铺,不过因为yq的缘故,最起码要到五一之后才能开门营业,不过呢,这人员配备,可是要提前准备的,这样,你通知下去,五一的时候,三人来个厨艺大比拼,到时候谁做的最好,谁去新店”。
“我明白了”。吴杰笑了,明子哥动作很快嘛,这过完年,又开始准备新店的事情了,果然,跟自己想的一样。
过年在家的时候,吴杰就猜到了,王纯明年后,就会准备新店的事情,只是没想到,会这么快。
让吴杰高兴的是,随着王纯明的分店越开越多的话,自己也会跟着水涨船高的。
吴杰很庆幸,自己当初的选择。
“还有,现在距离五一,还有不短的时间,你负责,再招几个员工,两到三名吧”。王纯明感觉,如果后期自己分店速度加快的话,自己就要专门弄一个培训基地了。
“嗯,我知道了”。吴杰点点头,一定会尽快的。
“行了,先这样吧,你去准备吧”。王纯明想了想,没有什么别的事情了,就让吴杰回去了。
而吴杰,回去以后,就把这个好消息,通知了孙达三人。
“真的啊”。孙达喜滋滋的,这调到新店去,岂不是也是厨师长级别的了?
“老板说了,五一的时候,你们三个比拼厨艺,谁做的最好,让谁去,所以,你们要是想去的话,就要努力了”。吴杰感觉,王纯明这招非常好使,这两个月的时间里,三人肯定会玩命的练习的,寻找自己的不足。
这样,等到了五一的时候,即便是现在三人水平不够,到时候,也足够了。
而另一边,等吴杰走了以后,王纯明就把刘丽和王纯力喊了过来。
“今天在创新港那边,买了个大的商铺,可以一分为二的那种。依旧是,一样的开头”。
“嘿嘿,明子哥,就知道你有魄力”。王纯力嘿嘿一笑,咱们的队伍,又扩大了。
“什么时候开业”?刘丽问道,她虽然心里也高兴,却没有王纯力表现的那么明显。
“最起码也要五一之后,那边的情况,和这边不大一样”。王纯明说了一下原因,现在即便是装修完,也要等着。
“我的意思是,等五一过后,如果可以开业的话,那边两个店,都交给你来负责”。对于刘丽这一年多的表现来看,王纯明还是非常满意的,负责,认真,一丝不苟,况且,处理事情的手段,也越来越娴熟了。
“果真”?听到这里,刘丽也是安耐不住心中的喜悦了,果然,自己当初的选择是对的,下一步,自己就可以管理两个店了,在下一步,是不是朝着经理的方向发展了?
“当然是真的了,不然喊你来干嘛,而且,下一步,你还要招几名新员工,而且,老员工方面,也可以带两个过去。
以老带新,是最快的熟悉方式了。
“大力,你这边也是一样,综合考虑,我觉得让你过去,毕竟,你过去,我放心”。毕竟宿舍都在这边,王纯明准备,给去新店的人员,一人配一辆新自行车。
“放心吧明子哥,我去哪里都行,保证不会让你失望的”。一句,你过去,我放心,就让王纯力心里,非常的满足,在他看来,王纯明还是最看重自己的。
“行了,回去准备吧”。王纯明点点头,对于王纯力,还是很放心的。
这么长时间来,以前暴躁的王纯力,也是磨平了不少,懂得内检了。
“你还忘了一个人呢”。看到王纯明靠着后面,椅背休息,徐璐璐提醒的说。
“谁,哦,你说的是刘苗苗吧,今天就算了,明天再说吧”。
现在是两个店,还好说,可是,下一步,直接跃成四个店,那么,会计就显得,非常重要了。
“你说,咱们是不是,也要租个写字楼了”。就好像会计这边,总要有一个单独办公的地方吧,不能再窝在某一个店里了,也不合适。
“我觉得,不仅要租个写字楼,还要再招一个会计才行呢”。徐璐璐建议的说,虽然刘苗苗学过一段时间,但是,没有真正实践过,而且,没有经验。
要找,就找一个有工作经验的,况且,有刘苗苗制衡,也不会出现什么不好的事情。
“嗯,这样最好”。王纯明点点头,这边写字楼,也有不少的,等周末的时候去看看,能不能找一个合适的。
等下属分店,达到四个的时候,王纯明感觉,真的不一样了,却也会,更加的忙碌了。
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王纯明笑了笑,摇摇头的说:”没什么不妥的,等到五六月份,疫情应该就会好转的,到时候也装修好了,直接开店就行”。
“希望如此吧”。徐璐璐也是希望这疫情赶紧过去,不然,方方面面的,太麻烦了。
“我在想,到时候,调谁过去呢”。王纯明原打算,把李虎调过去的,可是,想想,又有点不妥。
“我看,还是把大力调过去吧”。徐璐璐建议的说,这么长时间以来,王纯力做的都不错。
“我也是这样想的,那边毕竟距离这边远了点,李虎还是差了点火候,咱们也不能天天往那边跑的”。
商业街这边的店铺,王纯明和徐璐璐,没课的时候,就过来了,即便是有课,下课了,过来也不晚。
可是创新港那边,就不一样了,即便是开车过去,也要一定的时间的,况且,来来回回的,太麻烦了,还是派一个稳妥的过去,比较好。
不过,王纯明倒是先把吴杰喊了过来,问道:“吴杰,孙达三人,跟着你学的怎么样了”?
鸡腿之类的,腌制的配料,都是王纯明提前准备好的,所以,只要熟练的掌握了火候问题,就可以了,相对来说,甚至是比黄焖鸡那边,还要简单一些。
“还不错,怎么了,是不是你吃出什么问题来了”?吴杰坎坷的问道,是不是哪里,做的不好?
王纯明摆摆手的说:“不是,今天跟璐璐,去了创新港那边,盘了个商铺,不过因为yq的缘故,最起码要到五一之后才能开门营业,不过呢,这人员配备,可是要提前准备的,这样,你通知下去,五一的时候,三人来个厨艺大比拼,到时候谁做的最好,谁去新店”。
“我明白了”。吴杰笑了,明子哥动作很快嘛,这过完年,又开始准备新店的事情了,果然,跟自己想的一样。
过年在家的时候,吴杰就猜到了,王纯明年后,就会准备新店的事情,只是没想到,会这么快。
让吴杰高兴的是,随着王纯明的分店越开越多的话,自己也会跟着水涨船高的。
吴杰很庆幸,自己当初的选择。
“还有,现在距离五一,还有不短的时间,你负责,再招几个员工,两到三名吧”。王纯明感觉,如果后期自己分店速度加快的话,自己就要专门弄一个培训基地了。
“嗯,我知道了”。吴杰点点头,一定会尽快的。
“行了,先这样吧,你去准备吧”。王纯明想了想,没有什么别的事情了,就让吴杰回去了。
而吴杰,回去以后,就把这个好消息,通知了孙达三人。
“真的啊”。孙达喜滋滋的,这调到新店去,岂不是也是厨师长级别的了?
“老板说了,五一的时候,你们三个比拼厨艺,谁做的最好,让谁去,所以,你们要是想去的话,就要努力了”。吴杰感觉,王纯明这招非常好使,这两个月的时间里,三人肯定会玩命的练习的,寻找自己的不足。
这样,等到了五一的时候,即便是现在三人水平不够,到时候,也足够了。
而另一边,等吴杰走了以后,王纯明就把刘丽和王纯力喊了过来。
“今天在创新港那边,买了个大的商铺,可以一分为二的那种。依旧是,一样的开头”。
“嘿嘿,明子哥,就知道你有魄力”。王纯力嘿嘿一笑,咱们的队伍,又扩大了。
“什么时候开业”?刘丽问道,她虽然心里也高兴,却没有王纯力表现的那么明显。
“最起码也要五一之后,那边的情况,和这边不大一样”。王纯明说了一下原因,现在即便是装修完,也要等着。
“我的意思是,等五一过后,如果可以开业的话,那边两个店,都交给你来负责”。对于刘丽这一年多的表现来看,王纯明还是非常满意的,负责,认真,一丝不苟,况且,处理事情的手段,也越来越娴熟了。
“果真”?听到这里,刘丽也是安耐不住心中的喜悦了,果然,自己当初的选择是对的,下一步,自己就可以管理两个店了,在下一步,是不是朝着经理的方向发展了?
“当然是真的了,不然喊你来干嘛,而且,下一步,你还要招几名新员工,而且,老员工方面,也可以带两个过去。
以老带新,是最快的熟悉方式了。
“大力,你这边也是一样,综合考虑,我觉得让你过去,毕竟,你过去,我放心”。毕竟宿舍都在这边,王纯明准备,给去新店的人员,一人配一辆新自行车。
“放心吧明子哥,我去哪里都行,保证不会让你失望的”。一句,你过去,我放心,就让王纯力心里,非常的满足,在他看来,王纯明还是最看重自己的。
“行了,回去准备吧”。王纯明点点头,对于王纯力,还是很放心的。
这么长时间来,以前暴躁的王纯力,也是磨平了不少,懂得内检了。
“你还忘了一个人呢”。看到王纯明靠着后面,椅背休息,徐璐璐提醒的说。
“谁,哦,你说的是刘苗苗吧,今天就算了,明天再说吧”。
现在是两个店,还好说,可是,下一步,直接跃成四个店,那么,会计就显得,非常重要了。
“你说,咱们是不是,也要租个写字楼了”。就好像会计这边,总要有一个单独办公的地方吧,不能再窝在某一个店里了,也不合适。
“我觉得,不仅要租个写字楼,还要再招一个会计才行呢”。徐璐璐建议的说,虽然刘苗苗学过一段时间,但是,没有真正实践过,而且,没有经验。
要找,就找一个有工作经验的,况且,有刘苗苗制衡,也不会出现什么不好的事情。
“嗯,这样最好”。王纯明点点头,这边写字楼,也有不少的,等周末的时候去看看,能不能找一个合适的。
等下属分店,达到四个的时候,王纯明感觉,真的不一样了,却也会,更加的忙碌了。
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