第56章
刚坐下不久,魏兴旺吸了吸鼻子,喊道:“哇,好香啊,是什么味道?”
赵思辰不慌不忙,招了招手。
站在一旁候着的云碧,忙端着一个瓷盘上前。
瓷盘里面放着四个碧油油的陶瓷小碗,里面装着黄澄澄的蜜水。
魏兴旺好奇地看着:“这蜜水看着一般,闻着确实极香,有,有……”
魏兴旺一时想不起什么味道。
茅阳泽接道:“是柑橘的味道。”
赵思辰笑盈盈地说道:“茅公子的鼻子好灵敏,试一试吧。”
魏兴旺早忍不住,好奇地大喝了一口。
又酸又甜的味道入口,他忍不住连连喝了三口,喊道:“普通的柑橘怎有如此酸甜可口?”
茅阳泽也奇怪道:“是用橘子蒸出来的汁儿?不对,橘子蒸出来的汁儿带着略微的苦涩味,不会如此甘甜。”
其实,这是赵思辰用橘子皮蒸馏出来的精油,加入了蜜水之中。
虽然因为工具所限,蒸馏出来的精油没有后世那么纯粹浓郁,但已经足以在这个时代,惊艳众人。
魏乾琅说道:“这是赵姑娘的独门秘方,怎么好直接告知你们。”
赵思辰笑着说道:“不忙,两位公子若是喜欢,回头我送几瓶到府上,你们自己搭配着喝,夏日很是开胃解渴。”
正说着,各式菜肴源源不断地送了上来。
青翠的豌豆苗,嫩嫩地炒了一盘,上面淋着黑褐色酱汁。
茅阳泽尝了一口,眼前一样:“这豌豆苗儿虽然又嫩又鲜,也不是什么新鲜玩意。但这豌豆苗上淋的酱汁……”
“看着不起眼,吃起来香,真香!”魏兴旺差点连舌头都吞进肚子里。
魏乾琅连吃了几口,才矜持地放下了筷子,说道:“后面还有许多菜式,慢慢来。”
“好吃啊,阿兄,好吃!”魏兴旺又连连吃了几口。
赵思辰轻笑,说道:“不巧,第二道菜,还是素菜,请众位品尝”
魏兴旺满脸疑惑:“这不就是普通的炒茄子丁吗?”
赵思辰笑道:“这道菜看着不起眼,却是最耗神,最耗时间的。”
她招了招手,唤道:“云碧姐姐,有劳你为众位公子说一说,我们这道菜是怎么做的。”
云碧上前两步,站在赵思辰身后,轻声介绍道:“这道菜叫做茄鲞。把才摘下来的茄子把皮去了,只要净肉,切成碎丁子,用鸡油炸了,再用鸡脯子肉并香菌、新笋、蘑菇、五香腐干、各色干果子,俱切成丁子,用鸡汤煨干,将香油一收,外加糟油一拌,盛在瓷罐子里封严,要吃时拿出来,用炒的鸡瓜一拌就是。”
茅阳泽瞠目结舌:“就这么一盘拌茄子丁,这么多工序?”赵思辰笑着用公筷帮茅阳泽舀了一勺子茄子丁,慢悠悠地放在茅阳泽的碗中,说道:“茅公子,请您一试。”
魏乾琅坐在赵思辰右侧,赵思辰的手腕在他面前一晃而过,露出了一节皓腕,白嫩如同骨瓷一般。
魏乾琅捏了捏手中的勺子,突然后悔自己手速怎么这么快,自己就给自己夹了菜。
茅阳泽竖起了大拇指:“看起来不起眼,吃起来太香了。”
魏兴旺:“唔唔唔!!!”
连连点头,表达赞同。
魏兴旺的嘴巴里面塞满了东西,已经是讲不出话来了。
赵思辰忍不住笑了起来。
魏兴旺虽然身份尊贵,但性格至诚,她很喜欢。
魏乾琅看着赵思辰对着魏兴旺微笑,口中的食物突然之间不香了。
他看看赵思辰,又看看魏兴旺——
赵姑娘喜欢魏兴旺那种类型的?
魏乾琅脸上闪过一丝疑惑,和遗憾。
要变成像魏兴旺那么傻的,好难啊!
云碧手脚轻快,各种新奇菜式不断地往桌子上面端,一边轻声介绍:
“这是莲叶羹,用调好的面放在银模子里印成豆子大小的菊花、梅花、莲蓬、菱角等花样,借点新荷叶的清香,仗着好汤做的。”
“豆腐皮包子,用糯米、火腿、香菜梗、熟花生仁、小葱、蒜末,一起调成包子馅,然后将豆腐皮平铺在案板上,放入适量馅料,两边向里折,再由下向上卷起,制成长方形生坯,最后上热锅煎到外脆内软,取出装盘。”
“鲍汁鸭掌,这是用鲍汁熬已经去了骨头的鸭掌,入口酥软,香味喷鼻。”
“桂花糖蒸新栗粉糕,用西湖藕粉作羹,调入糖烧鲜栗子粉,撒入桂花蒸制而成。”
众人赞不绝口,纷纷说好吃。
赵思辰笑盈盈地看着,魏乾琅心情也是大好,众人对于各式菜式的夸奖听在他的耳中,仿佛也是在夸奖他一般。
赵思晨说道:“两位公子,你们可不要只是夸奖我家的菜式呀。
今天请大家来试菜,主要是请你们来挑毛病的。”
魏乾琅也笑着说道:“你们都说说,这些菜有什么毛病,让他们回去改进一下。”
茅阳泽说道:“如果说有什么毛病的话,那就是每一盘菜里面的分量太少了,太轻巧。”
魏兴旺一听,也跟着说道:“确实是,肉菜太少了,虽然今日菜很多,我也吃得饱,但是总感觉有点不过瘾。”
茅阳泽说道:“并且,像茄鲞,莲叶羹,豆腐包子,做起来费时又费劲,虽然精巧,却不讨好。并且食材不够贵重,怕也卖不出好价钱。”赵思辰笑道:“您说的极是,这次是我考虑不周。以后啊,大家常来,秋天来蒸螃蟹,冬天请大家吃鹿肉,保管能让你们吃得开心。”
魏乾琅却说道:“这家私房菜只招待女眷,菜式自然要精巧灵动。”
茅阳泽一听,赶紧致歉说道:“抱歉抱歉,我家只有我一个独子,没有妹妹,所以没想起这事。如果是诸位世家小姐来品尝菜式,那自然是要精巧为主。”
魏兴旺大大地叹了一口气:“只招待女眷?那我以后不是吃不到这么好吃的菜了?!”
众人皆是笑了起来,赵思辰说道:“魏公子倒不必担心,如果您有需要,我请厨师上门给您做菜去。”
吃完了饭,云碧又递上了另一款蜜露。
顿时,雅间之内,芳香扑鼻。
赵思辰说道:“这是我们即将推出的一款主打产品,玫瑰蜜露,也请大家品鉴一番。”
茅阳泽和魏兴旺尝试了几口,连连夸奖。
茅阳泽又说道:“虽然好喝,但玫瑰对于我们来说,未免太甜了一些,我还是比较喜欢一开始的柑橘蜜露。”
赵思辰笑着说道:“这容易,回头我给您送几瓶过去,您可以自己在家里调配着吃,若是有做菜的话,往上滴上几滴也是很好的。”
吃完了饭,赵思辰邀请大家一起散散步:“宅子不大,但是也可走上几步,消消食。”
茅阳泽和魏兴旺都是世家出生,年纪不大,眼界不浅。
他们在宅子里面走上几步,立刻发现处处好风景,处处设计巧妙,也是赞赏不已。
四个人一起走过围栏,走向后院——
突然,赵思辰的眉头,几不可见地皱了一下。
谁在哪里?!
在往前几步,众人都看见了。
原来,有一位身穿碧绿衣服的丫鬟,正躲在廊后偷偷看着大家。
看见几位公子走来,丫鬟佯装忙碌的样子,端着盘子,从众人面前经过。
到了众人眼前,才仿似突然发现了众人一般,丫鬟身姿窈窈窈窕,走到赵思辰身前,款款下蹲,福了一福。
丫鬟面似桃花含春,春腰似柳枝软软。
一只金镯子呆在丫鬟手腕,无意之间抬手,镯子从白皙的手腕滑落。
赵思辰看到这位丫鬟浓妆艳抹,一股女子常用的桂花油香味扑鼻,不由得往后退了一步。
茅阳泽和魏兴旺两个人对视一眼,眼睛里面皆是戏谑的笑意。
他们虽然年纪尚小,但是出身富贵。
从十岁起,想要爬他们床的丫鬟婢女,不知凡几。走在路上,也时常有些想要飞上枝头的平常人家的女子,频送秋波。
因此,看见丫鬟如此做作前来,已经猜出了丫鬟心思,不由得心知肚明地笑了起来,
魏乾琅心中自然也明白,只是他心中更多的是厌恶。
他皱着眉头,看向了赵思辰。
果不其然,他看到赵思辰的脸,已经沉了下来。
魏乾琅一天的好心情,猛然被风吹散。
丫鬟这场“偶遇”,虽然是打脸赵思辰,但是也好像是重重的一巴掌打在魏乾琅身上一般。
如果丫鬟不是赵思辰的人,他已经喊人拉下去发卖了——
魏乾琅刚想开口维护赵思辰。赵思辰已经整理好了情绪,把脸上那抹不悦的情绪抹去。
赵思辰转过身,对三位公子说道:“今日时候不早,不敢留诸位贵人久坐。”
茅阳泽和魏兴旺立刻就听出了赵思辰的意思。
他们知道魏乾琅对赵思辰很是看重,也不好故意留下来看赵思辰的笑话,因此两个人纷纷拱手。
一个人说道:“到家中有急事要处理,先告辞了。”
另外一人说道:“我还约了其他人,不敢久留。”
于是,茅阳泽和魏兴旺两个人告辞离开。
身旁婢女颇为失望,看到几位贵人被赵思辰一句话就赶走,不由得沮丧地垂下了嘴角。
赵思辰看都没有再看鸳鸯一眼,而是礼仪周到地送着几位公子出门。
魏乾琅本来想留下来和赵思辰说说话——
看到赵思辰脸上笑容有些勉强,知道她心情不佳,也只好作罢。
上马之前,魏乾琅低声对赵思辰说道:“我下次再来看你。”
赵思辰有些疲倦地点了点头。
她抬头看到魏乾琅坐在马背之上,低头看她。
魏乾琅脸上神色莫辩,似乎想开口说些什么。
只是赵思辰心情不佳,冲着魏乾琅点了点头,说道:“慢走。”
魏乾琅只好把到了嘴边的话,又收了回去。
请收藏本站:https://www.pwtxt.cc。珀文小说网手机版:https://m.pwtxt.cc
赵思辰不慌不忙,招了招手。
站在一旁候着的云碧,忙端着一个瓷盘上前。
瓷盘里面放着四个碧油油的陶瓷小碗,里面装着黄澄澄的蜜水。
魏兴旺好奇地看着:“这蜜水看着一般,闻着确实极香,有,有……”
魏兴旺一时想不起什么味道。
茅阳泽接道:“是柑橘的味道。”
赵思辰笑盈盈地说道:“茅公子的鼻子好灵敏,试一试吧。”
魏兴旺早忍不住,好奇地大喝了一口。
又酸又甜的味道入口,他忍不住连连喝了三口,喊道:“普通的柑橘怎有如此酸甜可口?”
茅阳泽也奇怪道:“是用橘子蒸出来的汁儿?不对,橘子蒸出来的汁儿带着略微的苦涩味,不会如此甘甜。”
其实,这是赵思辰用橘子皮蒸馏出来的精油,加入了蜜水之中。
虽然因为工具所限,蒸馏出来的精油没有后世那么纯粹浓郁,但已经足以在这个时代,惊艳众人。
魏乾琅说道:“这是赵姑娘的独门秘方,怎么好直接告知你们。”
赵思辰笑着说道:“不忙,两位公子若是喜欢,回头我送几瓶到府上,你们自己搭配着喝,夏日很是开胃解渴。”
正说着,各式菜肴源源不断地送了上来。
青翠的豌豆苗,嫩嫩地炒了一盘,上面淋着黑褐色酱汁。
茅阳泽尝了一口,眼前一样:“这豌豆苗儿虽然又嫩又鲜,也不是什么新鲜玩意。但这豌豆苗上淋的酱汁……”
“看着不起眼,吃起来香,真香!”魏兴旺差点连舌头都吞进肚子里。
魏乾琅连吃了几口,才矜持地放下了筷子,说道:“后面还有许多菜式,慢慢来。”
“好吃啊,阿兄,好吃!”魏兴旺又连连吃了几口。
赵思辰轻笑,说道:“不巧,第二道菜,还是素菜,请众位品尝”
魏兴旺满脸疑惑:“这不就是普通的炒茄子丁吗?”
赵思辰笑道:“这道菜看着不起眼,却是最耗神,最耗时间的。”
她招了招手,唤道:“云碧姐姐,有劳你为众位公子说一说,我们这道菜是怎么做的。”
云碧上前两步,站在赵思辰身后,轻声介绍道:“这道菜叫做茄鲞。把才摘下来的茄子把皮去了,只要净肉,切成碎丁子,用鸡油炸了,再用鸡脯子肉并香菌、新笋、蘑菇、五香腐干、各色干果子,俱切成丁子,用鸡汤煨干,将香油一收,外加糟油一拌,盛在瓷罐子里封严,要吃时拿出来,用炒的鸡瓜一拌就是。”
茅阳泽瞠目结舌:“就这么一盘拌茄子丁,这么多工序?”赵思辰笑着用公筷帮茅阳泽舀了一勺子茄子丁,慢悠悠地放在茅阳泽的碗中,说道:“茅公子,请您一试。”
魏乾琅坐在赵思辰右侧,赵思辰的手腕在他面前一晃而过,露出了一节皓腕,白嫩如同骨瓷一般。
魏乾琅捏了捏手中的勺子,突然后悔自己手速怎么这么快,自己就给自己夹了菜。
茅阳泽竖起了大拇指:“看起来不起眼,吃起来太香了。”
魏兴旺:“唔唔唔!!!”
连连点头,表达赞同。
魏兴旺的嘴巴里面塞满了东西,已经是讲不出话来了。
赵思辰忍不住笑了起来。
魏兴旺虽然身份尊贵,但性格至诚,她很喜欢。
魏乾琅看着赵思辰对着魏兴旺微笑,口中的食物突然之间不香了。
他看看赵思辰,又看看魏兴旺——
赵姑娘喜欢魏兴旺那种类型的?
魏乾琅脸上闪过一丝疑惑,和遗憾。
要变成像魏兴旺那么傻的,好难啊!
云碧手脚轻快,各种新奇菜式不断地往桌子上面端,一边轻声介绍:
“这是莲叶羹,用调好的面放在银模子里印成豆子大小的菊花、梅花、莲蓬、菱角等花样,借点新荷叶的清香,仗着好汤做的。”
“豆腐皮包子,用糯米、火腿、香菜梗、熟花生仁、小葱、蒜末,一起调成包子馅,然后将豆腐皮平铺在案板上,放入适量馅料,两边向里折,再由下向上卷起,制成长方形生坯,最后上热锅煎到外脆内软,取出装盘。”
“鲍汁鸭掌,这是用鲍汁熬已经去了骨头的鸭掌,入口酥软,香味喷鼻。”
“桂花糖蒸新栗粉糕,用西湖藕粉作羹,调入糖烧鲜栗子粉,撒入桂花蒸制而成。”
众人赞不绝口,纷纷说好吃。
赵思辰笑盈盈地看着,魏乾琅心情也是大好,众人对于各式菜式的夸奖听在他的耳中,仿佛也是在夸奖他一般。
赵思晨说道:“两位公子,你们可不要只是夸奖我家的菜式呀。
今天请大家来试菜,主要是请你们来挑毛病的。”
魏乾琅也笑着说道:“你们都说说,这些菜有什么毛病,让他们回去改进一下。”
茅阳泽说道:“如果说有什么毛病的话,那就是每一盘菜里面的分量太少了,太轻巧。”
魏兴旺一听,也跟着说道:“确实是,肉菜太少了,虽然今日菜很多,我也吃得饱,但是总感觉有点不过瘾。”
茅阳泽说道:“并且,像茄鲞,莲叶羹,豆腐包子,做起来费时又费劲,虽然精巧,却不讨好。并且食材不够贵重,怕也卖不出好价钱。”赵思辰笑道:“您说的极是,这次是我考虑不周。以后啊,大家常来,秋天来蒸螃蟹,冬天请大家吃鹿肉,保管能让你们吃得开心。”
魏乾琅却说道:“这家私房菜只招待女眷,菜式自然要精巧灵动。”
茅阳泽一听,赶紧致歉说道:“抱歉抱歉,我家只有我一个独子,没有妹妹,所以没想起这事。如果是诸位世家小姐来品尝菜式,那自然是要精巧为主。”
魏兴旺大大地叹了一口气:“只招待女眷?那我以后不是吃不到这么好吃的菜了?!”
众人皆是笑了起来,赵思辰说道:“魏公子倒不必担心,如果您有需要,我请厨师上门给您做菜去。”
吃完了饭,云碧又递上了另一款蜜露。
顿时,雅间之内,芳香扑鼻。
赵思辰说道:“这是我们即将推出的一款主打产品,玫瑰蜜露,也请大家品鉴一番。”
茅阳泽和魏兴旺尝试了几口,连连夸奖。
茅阳泽又说道:“虽然好喝,但玫瑰对于我们来说,未免太甜了一些,我还是比较喜欢一开始的柑橘蜜露。”
赵思辰笑着说道:“这容易,回头我给您送几瓶过去,您可以自己在家里调配着吃,若是有做菜的话,往上滴上几滴也是很好的。”
吃完了饭,赵思辰邀请大家一起散散步:“宅子不大,但是也可走上几步,消消食。”
茅阳泽和魏兴旺都是世家出生,年纪不大,眼界不浅。
他们在宅子里面走上几步,立刻发现处处好风景,处处设计巧妙,也是赞赏不已。
四个人一起走过围栏,走向后院——
突然,赵思辰的眉头,几不可见地皱了一下。
谁在哪里?!
在往前几步,众人都看见了。
原来,有一位身穿碧绿衣服的丫鬟,正躲在廊后偷偷看着大家。
看见几位公子走来,丫鬟佯装忙碌的样子,端着盘子,从众人面前经过。
到了众人眼前,才仿似突然发现了众人一般,丫鬟身姿窈窈窈窕,走到赵思辰身前,款款下蹲,福了一福。
丫鬟面似桃花含春,春腰似柳枝软软。
一只金镯子呆在丫鬟手腕,无意之间抬手,镯子从白皙的手腕滑落。
赵思辰看到这位丫鬟浓妆艳抹,一股女子常用的桂花油香味扑鼻,不由得往后退了一步。
茅阳泽和魏兴旺两个人对视一眼,眼睛里面皆是戏谑的笑意。
他们虽然年纪尚小,但是出身富贵。
从十岁起,想要爬他们床的丫鬟婢女,不知凡几。走在路上,也时常有些想要飞上枝头的平常人家的女子,频送秋波。
因此,看见丫鬟如此做作前来,已经猜出了丫鬟心思,不由得心知肚明地笑了起来,
魏乾琅心中自然也明白,只是他心中更多的是厌恶。
他皱着眉头,看向了赵思辰。
果不其然,他看到赵思辰的脸,已经沉了下来。
魏乾琅一天的好心情,猛然被风吹散。
丫鬟这场“偶遇”,虽然是打脸赵思辰,但是也好像是重重的一巴掌打在魏乾琅身上一般。
如果丫鬟不是赵思辰的人,他已经喊人拉下去发卖了——
魏乾琅刚想开口维护赵思辰。赵思辰已经整理好了情绪,把脸上那抹不悦的情绪抹去。
赵思辰转过身,对三位公子说道:“今日时候不早,不敢留诸位贵人久坐。”
茅阳泽和魏兴旺立刻就听出了赵思辰的意思。
他们知道魏乾琅对赵思辰很是看重,也不好故意留下来看赵思辰的笑话,因此两个人纷纷拱手。
一个人说道:“到家中有急事要处理,先告辞了。”
另外一人说道:“我还约了其他人,不敢久留。”
于是,茅阳泽和魏兴旺两个人告辞离开。
身旁婢女颇为失望,看到几位贵人被赵思辰一句话就赶走,不由得沮丧地垂下了嘴角。
赵思辰看都没有再看鸳鸯一眼,而是礼仪周到地送着几位公子出门。
魏乾琅本来想留下来和赵思辰说说话——
看到赵思辰脸上笑容有些勉强,知道她心情不佳,也只好作罢。
上马之前,魏乾琅低声对赵思辰说道:“我下次再来看你。”
赵思辰有些疲倦地点了点头。
她抬头看到魏乾琅坐在马背之上,低头看她。
魏乾琅脸上神色莫辩,似乎想开口说些什么。
只是赵思辰心情不佳,冲着魏乾琅点了点头,说道:“慢走。”
魏乾琅只好把到了嘴边的话,又收了回去。
请收藏本站:https://www.pwtxt.cc。珀文小说网手机版:https://m.pwtxt.cc