第19章走马上任
傻柱在这边很郁闷,徐春城却在那边干劲十足。小食堂成立第一天,就有上级领导下来检查工作。一大早,负责小食堂的杨柳,杨副主任,就让工作人员把需要的食材弄来了。然后笑嘻嘻的对徐春城说:“徐班长,今天考验你厨艺的时候到了哟。虽然来的人不多,就四个人,但厂里派四个人作陪,刚好八个,这些就是我准备过来的食材。有肉,排骨,番茄,半只乌鸡,淮山,还有一些蔬菜,配料啥的,都在这儿。准备材料是我的事,怎么弄是你的事,弄出来好不好吃?领导们满不满意,也是你的事。”“可是领导,是谁让我在这里来当班长的呀?我不会怎办?”徐春城当然不是真不会,他除了有点儿担心,还有点儿矫情,想让杨柳着急。毕竟弄得不好,她是直接主管人员,也是有责任的。谁知杨柳淡然一笑,挑了挑眉说:“谁知道?反正不是我让你来的,谁让你来,你就找谁呗。可是我就想问,是谁让你去参加比赛的呀?你不去参加厨艺大赛,同时拿个一等奖,领导会把你调到这样的岗位上吗?”“这个?”徐春城有点儿语塞。杨柳却又是淡然一笑,说:“你就别这个那个的了,我知道你行,就凭那天你参加比赛弄的那个菜,就会让领导满意的。”“对,你点醒了我,我觉得除了乌鸡炖淮山,糖醋排骨,番茄炒蛋,青椒肉丝,再准备点凉菜,领导肯定会满意的。”徐春城其实早有主意,领导餐此笔一般的餐好那么一点,比起后世酒席上动辄二三十个菜,实在是太简单了。最后徐春城准备了八个菜,按照川菜谭家菜和北方菜,各种搭配,又从自己空间里拿出一些调味品,经过自己的精心烹制,到中午菜上桌的时候,领导们发现,菜和平常大食堂这边傻柱弄的不太一样。一开始还有点儿担心,不过看见菜的色泽那么好,而且香味扑鼻,觉得也不会差到哪里去。杨厂长轻轻夹了一点,尝一尝,发现非常不错,立马对来视察工作的领导说:“来来来,领导,别客气,这是昨天厨艺大赛一等奖获得者徐春城同志弄的菜。也是我们大家除了昨天比赛之外,第一次吃到他做的菜,于老您尝尝,很不错的。”“是吗?我尝尝。”姓于的大领导轻轻拿起筷子,不是去找乌鸡,也不是去找糖醋排骨,更不加青椒肉丝。他的筷子直奔什锦凉菜而去。所谓什锦凉菜,是徐春城自己取的名字,其实就是昨天参加比赛的六样菜,又添加了几样在里面,加起来刚好有十样。于是就叫什锦凉菜,他是照后世的凉菜方法做的。里面有青瓜,海带丝,红花,木耳,笋子,姜豆,萝卜,豆腐干丝,八种素菜,加上肉丝,凉粉,算起来刚好十种。里面荤素搭配,白色,红色,黑色,绿色,五颜六色,色泽鲜艳,香脆可口,酸甜,麻辣,清香,各种口味儿齐全。吃起来又鲜又脆,酸甜可口,麻辣相宜,属于非常不错的开胃小菜。领导们天天大鱼大肉,鱼肉对他们来说不是特别稀奇,而这种开胃什锦凉菜,他们还是第一次吃到,有一种天然的新鲜感。大领导尝到了好吃之后,赶紧对同来检查工作的另外三人说:“这个菜不错,你们尝尝,好吃,又挺新鲜的。”“老于,你用得着你说?我早尝到了。”另外一位领导老王哈哈大笑。杨厂长见领导们还算满意,赶紧让秘书倒酒,然后端起酒杯说:“领导们来检查工作,辛苦了,首先菜好吃,你们就多吃一点,然后喝酒,老规矩,我来一个先干为敬。”“老杨,别光着顾着喝酒,多吃点菜。”大领导今天迟迟没有端酒杯,而是细细的品尝美食,不停的赞不绝口。后来三杯酒下肚,姓于的大领导干脆对杨厂长说:“把弄菜这位同志给我叫过来,我想请教一下,这菜是怎么弄的?太好吃了。”“好哇!小徐就在旁边。”杨厂长得令,赶紧向徐春城招手,让他过来。徐春城今天第一次弄领导们吃的菜,虽然菜弄出来了,也尽心尽力。但免不了还是有些忐忑,领导们吃饭,他没敢走,也没敢离得太远,站在厨房的角落,侧耳倾听领导们对菜的评价。当得知领导们反应还不错的时候,徐春城一颗悬着的心终于落了下来。听见杨厂长叫,赶紧屁颠屁颠的跑过去,恭恭敬敬的说:“杨厂长,找我啥事儿啦?”“你这个凉菜弄的好吃,大领导想问问你是咋弄的?叫啥名儿?”“哦,这个呀,这叫什锦凉菜,里面刚好十种配菜,他们觉得咋样?”“是太好吃了,你小子行,快跟我说说是怎么弄的,用啥方法?我回去也叫我家老太太和保姆弄来吃。”姓于的大领导放下筷子,一边打量着徐春城一边问道。“哦,这个简单,里面刚好是十种菜,八种素菜,一个肉丝,一个凉皮,加上花椒面,辣椒面,香油,酱油,少量的醋,少量的白糖,还有胡椒粉,小茴香粉和少量食盐等,调对好就可以了。”“小同志还说简单,那么多菜,还有那么多调料,不简单呐。看来还是算了,以后我想吃就往你们轧钢厂跑,小同志就跟我弄这个菜吃,咋样?”于大领导哈哈大笑。徐春城自然是点头答应,毕恭毕敬的说:“只要领导喜欢就好,你们每次来,我都给你们弄好吃的,包你们满意。”“哎,对对,这句话我爱听。”大领导满脸笑容。杨厂长如释重负,偷偷向徐春城伸大拇指,表扬他嘞。这天送走大领导,看见桌上还剩了不少菜,八个菜,除了凉菜,其余都剩了一些。徐春城空间里有积分兑换的肉,所以他并不缺肉吃,看见几个手下把脖子伸的很长,盯着领导们吃剩的菜舍不得离开。可作为老大的徐春城没有开口,大家又不敢靠拢,于是笑笑说:“今天是大家工作的第一天,刚好又有领导吃饭,大家把剩的分了吧,算是跟你们的福利。不过只能在这里吃,不能带回去,被保卫部门发现就不好说话了。我们不比那边大食堂的班长傻柱,没有他那么大的面子,大家听懂了吗?”“听懂了,听懂了,谢谢老大。”几个家伙一张大脸笑的比花儿还灿烂。
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