第112章 另有蹊跷
“怎么样?小姑娘,我们店的招牌菜,不赖吧?”
罗顽顽的吃相是有目共睹的诱人,所以胡经理一看就觉得他们的招牌菜已经把她的味蕾征服了。
正眯着眼睛品味的罗顽顽,被胡经理打扰,眉毛微微皱了一下,扭头看向胡经理。
“不赖是不赖,就是听说,这神仙肉原本可不是你们的招牌菜吧?”
罗顽顽见不得胡经理那副小人得志的嘴脸,不咸不淡地嘲讽道。
不过胡经理面上半点都不受影响,毕竟自打独一处开张一来,这个问题他每天都要应付。
毕竟原本的神仙居在神木镇的知名度高,也有广泛的群众基础。
冷不丁神仙肉易主了,顾客自然要问问的。
但是胡经理不怕,客人是来吃饭的,谁家的饭好吃就上谁家吃。
至于到底神仙肉是神仙居的招牌菜,还是独一处的招牌菜,那根本不重要。
“小姑娘你知道的还挺多,不过现如今神仙肉就是咱独一处的招牌菜,整个神木镇的独一份儿。”
每每想到老板教他们用计从神仙居夺走菜谱秘方,胡经理就特别佩服他们老板。
靠着神仙肉的知名度,独一处很快就在神木镇站稳了脚跟。
不然他们贸贸然地来这里开业,想打开市场,并非易事。
胡经理的话刺激了罗顽顽的神经,明明就是用不入流的手段夺走了别人的秘方,居然还大言不惭地说这种话。
要不是她只是一个力量微薄的小姑娘,罗顽顽真想把眼前的这盘子肉扣在胡经理的脑袋上!
暗暗吸气,告诫自己要隐忍,罗顽顽提醒自己今儿可是来刺探敌情的。
“难道说,你们店除了神仙肉,就没有拿得出手的菜了?”
正所谓,知己知彼百战不殆。
既然独一处能做出味道上乘的神仙肉,罗顽顽还想知道知道对方还有没有别的拿手菜或者说是底牌。
“当然有了,我们独一处的大厨可是名厨,擅长淮扬菜。”
说到这个,胡经理得意的神情几乎已经掩饰不住了。
听他说完,罗顽顽倒是有些奇怪了。
如果这个胡经理没有吹牛,那么一个淮扬菜厨师,为什么要大老远的跑到北地来?又或者说,这家独一处的老板为什么要在北地开淮扬菜馆?
还有就是,既然独一处有身怀绝技的大厨,抢神仙居的神仙肉是不是有点大费周章了?
并且开店开到名不见经传的神木镇,是不是有些浪费?开去市里,或者省城,岂不是更赚钱?
诸多的疑问,萦绕在罗顽顽心中,一时间也理不出个头绪。
“既然擅长淮扬菜,那给我来道大煮干丝?”
理不出头绪,罗顽顽索性先不去想,倒是可以先试试这个经理是不是在吹牛。
都已经对罗顽顽放松戒心的胡经理,一听她张口就点淮扬菜的代表作大煮干丝,不由得探究的小眼神儿又回来了。
眼前的小姑娘虽然长得不赖,但是也看得出就是本地姑娘,说话略带点儿口音,怎么瞧也不像是见过啥世面的样子。
既然如此,她一个十来岁的小丫头张口就能说出淮扬菜的名菜,着实让他费解。
胡经理正琢磨呢,就听人小姑娘问道:“你们不会连大煮干丝都没有吧?我还没点蟹粉狮子头,软兜长鱼之类的呢。”
哟嚯~胡经理暗暗啧舌,敢情人还真不是瞎蒙的确确实实是知道淮扬菜呢。
“有呀,您说的这几道都有。”
作为饭店经理,胡经理自然不能输,他振作精神,应付这难缠的小姑娘。
“哦?这么厉害?要知道,我们北地可不吃鳝鱼,也没人养。大冬天的,你们上哪儿倒腾来的鳝鱼?”
胡经理这么一说,罗顽顽心里一动。
要说蟹粉狮子头有,还说得过去,毕竟可以提前制作蟹粉从南方运过来,就算没有新鲜的蟹肉也可以勉强完成这道菜。
可是软兜长鱼的主材是鳝鱼,还得是活的小黄鳝,以端午节前后笔杆粗的小鱼最为合适。
现在马上要过年了,寒冬腊月的。别说北地没人养鳝鱼,就算从南方运,季节也不对呀。
到了这个时候,罗顽顽已经基本能确定独一处八成是挂羊头卖狗肉了。
要知道,现在可不是十年后,食材运输一点都不方便。独一处根本不可能弄来活鳝鱼做这道菜。
想到这里,罗顽顽脸上露出一丝笑意,难得好脾气地跟胡经理说:“那这几样都给我上,我倒要尝尝你们淮扬菜名厨的手艺。”
说这话的时候,罗顽顽故意声音比较大,让周围那几桌的客人都听见了她点菜。
本来独一处以神仙肉打开局面,然后又用本地人没吃过的淮扬菜作为卖点吸引顾客。
不少人也没吃过正宗的淮扬菜,来独一处吃了个新鲜。
老实说,他们也分辨不出独一处的菜品到底正宗不正宗。只是现在独一处的名声挺响,大家年根底下手里多少有些余钱,就络绎不绝地来独一处尝新鲜。
听了罗顽顽的话,胡经理有种意料之外又情理之中的感觉。
这丫头自打进门就说话带刺儿,尝了神仙肉也没消停,居然还要点菜。
她就一个人,显然点这么多菜不是为了填饱肚子的,找茬的意味已经很明显了。
想到这里,胡经理脸色有点不爽,语气也变得生硬:“勤俭节约可是美德,小姑娘你一个人吃一盘神仙肉还不够,还想点菜?你吃得完嘛?”
他倒是挺机灵,还拿勤俭节约来挟持罗顽顽。
罗顽顽听了这话,眼神都变了,忍不住抱着胳膊歪着头看他。
“吃不吃得完是我的事情,你们开门做生意,客人点菜你不给上?”
罗顽顽算看出来了,这个经理怕是看她一个小姑娘没什么威胁,连商业虚伪都不准备保持了。
面对罗顽顽不客气的质问,胡经理也很强硬,回道:“上是可以,但是这几道菜都不便宜,到时候你没钱付账我找谁要去?”
这就有点看人下菜碟,瞧不起人了。
罗顽顽穿得不差,但是她毕竟是还是个孩子,胡经理说她付不起账,倒也不是完全没有根据的。
就是他这个态度实在令人讨厌,恨不得拿鼻孔看罗顽顽了。
“这有什么难的,我们丸子的账,我付呀。”
罗顽顽刚想据理力争呢,就有人插嘴。
身子一歪,罗顽顽看向那经理身后的门口,昨天刚见过的学人精刘镇长笑盈盈地站在那儿,正瞧着自己这边……
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罗顽顽的吃相是有目共睹的诱人,所以胡经理一看就觉得他们的招牌菜已经把她的味蕾征服了。
正眯着眼睛品味的罗顽顽,被胡经理打扰,眉毛微微皱了一下,扭头看向胡经理。
“不赖是不赖,就是听说,这神仙肉原本可不是你们的招牌菜吧?”
罗顽顽见不得胡经理那副小人得志的嘴脸,不咸不淡地嘲讽道。
不过胡经理面上半点都不受影响,毕竟自打独一处开张一来,这个问题他每天都要应付。
毕竟原本的神仙居在神木镇的知名度高,也有广泛的群众基础。
冷不丁神仙肉易主了,顾客自然要问问的。
但是胡经理不怕,客人是来吃饭的,谁家的饭好吃就上谁家吃。
至于到底神仙肉是神仙居的招牌菜,还是独一处的招牌菜,那根本不重要。
“小姑娘你知道的还挺多,不过现如今神仙肉就是咱独一处的招牌菜,整个神木镇的独一份儿。”
每每想到老板教他们用计从神仙居夺走菜谱秘方,胡经理就特别佩服他们老板。
靠着神仙肉的知名度,独一处很快就在神木镇站稳了脚跟。
不然他们贸贸然地来这里开业,想打开市场,并非易事。
胡经理的话刺激了罗顽顽的神经,明明就是用不入流的手段夺走了别人的秘方,居然还大言不惭地说这种话。
要不是她只是一个力量微薄的小姑娘,罗顽顽真想把眼前的这盘子肉扣在胡经理的脑袋上!
暗暗吸气,告诫自己要隐忍,罗顽顽提醒自己今儿可是来刺探敌情的。
“难道说,你们店除了神仙肉,就没有拿得出手的菜了?”
正所谓,知己知彼百战不殆。
既然独一处能做出味道上乘的神仙肉,罗顽顽还想知道知道对方还有没有别的拿手菜或者说是底牌。
“当然有了,我们独一处的大厨可是名厨,擅长淮扬菜。”
说到这个,胡经理得意的神情几乎已经掩饰不住了。
听他说完,罗顽顽倒是有些奇怪了。
如果这个胡经理没有吹牛,那么一个淮扬菜厨师,为什么要大老远的跑到北地来?又或者说,这家独一处的老板为什么要在北地开淮扬菜馆?
还有就是,既然独一处有身怀绝技的大厨,抢神仙居的神仙肉是不是有点大费周章了?
并且开店开到名不见经传的神木镇,是不是有些浪费?开去市里,或者省城,岂不是更赚钱?
诸多的疑问,萦绕在罗顽顽心中,一时间也理不出个头绪。
“既然擅长淮扬菜,那给我来道大煮干丝?”
理不出头绪,罗顽顽索性先不去想,倒是可以先试试这个经理是不是在吹牛。
都已经对罗顽顽放松戒心的胡经理,一听她张口就点淮扬菜的代表作大煮干丝,不由得探究的小眼神儿又回来了。
眼前的小姑娘虽然长得不赖,但是也看得出就是本地姑娘,说话略带点儿口音,怎么瞧也不像是见过啥世面的样子。
既然如此,她一个十来岁的小丫头张口就能说出淮扬菜的名菜,着实让他费解。
胡经理正琢磨呢,就听人小姑娘问道:“你们不会连大煮干丝都没有吧?我还没点蟹粉狮子头,软兜长鱼之类的呢。”
哟嚯~胡经理暗暗啧舌,敢情人还真不是瞎蒙的确确实实是知道淮扬菜呢。
“有呀,您说的这几道都有。”
作为饭店经理,胡经理自然不能输,他振作精神,应付这难缠的小姑娘。
“哦?这么厉害?要知道,我们北地可不吃鳝鱼,也没人养。大冬天的,你们上哪儿倒腾来的鳝鱼?”
胡经理这么一说,罗顽顽心里一动。
要说蟹粉狮子头有,还说得过去,毕竟可以提前制作蟹粉从南方运过来,就算没有新鲜的蟹肉也可以勉强完成这道菜。
可是软兜长鱼的主材是鳝鱼,还得是活的小黄鳝,以端午节前后笔杆粗的小鱼最为合适。
现在马上要过年了,寒冬腊月的。别说北地没人养鳝鱼,就算从南方运,季节也不对呀。
到了这个时候,罗顽顽已经基本能确定独一处八成是挂羊头卖狗肉了。
要知道,现在可不是十年后,食材运输一点都不方便。独一处根本不可能弄来活鳝鱼做这道菜。
想到这里,罗顽顽脸上露出一丝笑意,难得好脾气地跟胡经理说:“那这几样都给我上,我倒要尝尝你们淮扬菜名厨的手艺。”
说这话的时候,罗顽顽故意声音比较大,让周围那几桌的客人都听见了她点菜。
本来独一处以神仙肉打开局面,然后又用本地人没吃过的淮扬菜作为卖点吸引顾客。
不少人也没吃过正宗的淮扬菜,来独一处吃了个新鲜。
老实说,他们也分辨不出独一处的菜品到底正宗不正宗。只是现在独一处的名声挺响,大家年根底下手里多少有些余钱,就络绎不绝地来独一处尝新鲜。
听了罗顽顽的话,胡经理有种意料之外又情理之中的感觉。
这丫头自打进门就说话带刺儿,尝了神仙肉也没消停,居然还要点菜。
她就一个人,显然点这么多菜不是为了填饱肚子的,找茬的意味已经很明显了。
想到这里,胡经理脸色有点不爽,语气也变得生硬:“勤俭节约可是美德,小姑娘你一个人吃一盘神仙肉还不够,还想点菜?你吃得完嘛?”
他倒是挺机灵,还拿勤俭节约来挟持罗顽顽。
罗顽顽听了这话,眼神都变了,忍不住抱着胳膊歪着头看他。
“吃不吃得完是我的事情,你们开门做生意,客人点菜你不给上?”
罗顽顽算看出来了,这个经理怕是看她一个小姑娘没什么威胁,连商业虚伪都不准备保持了。
面对罗顽顽不客气的质问,胡经理也很强硬,回道:“上是可以,但是这几道菜都不便宜,到时候你没钱付账我找谁要去?”
这就有点看人下菜碟,瞧不起人了。
罗顽顽穿得不差,但是她毕竟是还是个孩子,胡经理说她付不起账,倒也不是完全没有根据的。
就是他这个态度实在令人讨厌,恨不得拿鼻孔看罗顽顽了。
“这有什么难的,我们丸子的账,我付呀。”
罗顽顽刚想据理力争呢,就有人插嘴。
身子一歪,罗顽顽看向那经理身后的门口,昨天刚见过的学人精刘镇长笑盈盈地站在那儿,正瞧着自己这边……
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