第一百六十四章 杀猪宴
他们杀猪的方法和姜智在空间杀猪的方法一样,都是一刀封侯,然后接猪血,开水烫完剔猪毛,最后就是开膛破肚。
一通忙活,孙军把猪开膛破肚后,就把猪整个抬到一个放到院子里的桌子上,让他的好哥们张凡宇拿着本子记账,李诚照着大伙说的地方给割肉,他爸给要称。他则和几个帮忙的又去抓猪圈里的猪,接着杀下一个。
大家来的时候都没有拎粮食来,所以就需要记账,然后大家下午后者明天就会把正好的粮食给送过来。
孙叔看猪肉可以卖了,就要先给我们家割,我们赶紧摆摆手,姜智说:“孙叔,你还是先给大伙称吧,我要的多,等最后大家都称完了,我再称就赶趟。”我们其实真不缺肉吃,这回来买肉也是给以后我们家里不断出现的肉菜找个借口而已。
他看孙叔还要说什么,就调理了自己一句,说:“怎么说咱现在大小也是干部了,就要遵守党的方针政策,吃苦在前,享乐在后啊。”
他说完,引起了我们几个站的进的人的哄堂大笑,孙叔笑着也没在多说了,就先给要买肉的村民称了。
姜智还是有些震慑作用的,他往前面一站,要买肉的村民也不抢了,都乖乖的排起了队。
李诚也很有猪肉荣的样,手里拿着一把锋利无比的杀猪刀,对买肉的村民喊道:“要哪的肉?要多少斤?”
人家说完,他大手一上。刀一划拉,肉就下来了,但是人不是机器。手头没有那么准,大家也都不计较,多点少点也无所谓了,最后都是割多少要多少,张凡宇在账本上记了帐后,就高高兴兴的把肉提回了家。
没多大一会儿,这头猪的精华部分就都卖完了。所谓精华的地方,就是肉多的地方,这一年来。村里人馋肉馋够呛,都不愿意拿粮食换骨头多的地方。
所以像排骨、猪头、猪尾巴、猪蹄这样平时最贵的地方,现在反而没有多少人买。排骨连一扇都没卖完,猪头由于不单卖。要整个买。有几个村民问了斤数后,还是放弃了。猪蹄也就卖出去2个。
现场的村民都等着下一头猪呢,我看没人买了,就把剩下的都包圆了,我不嫌肉少。
接下来那几头也是这样,大家都是往肉上叨,不太稀罕那些骨头多的地方。等把大家伙都答对高兴了,已经是中午了。孙军自己家留下了半扇猪肉,说是辛苦了一夏天了。也得好好犒劳下自己。
我也是每头猪都拣点大家不爱要的,最后合起来也不少,我们就想提着这些战利品回家,却被孙军在院门口把我们堵住了,他说什么也不让我们走。
“姜哥,你这是啥意思,看不起我怎么的,到饭点儿了,还往出走。”孙军对我们要走很是不满意。
我就看孙军这话说完,走在我们前面,现在刚刚出孙家院门的两个人,明显向前迈步的速度慢了,头也侧着,支愣着耳朵听着我们的对话。
“孙军,这是干啥,我们今天来可就是来看热闹加卖肉的,这热闹也看完了,肉也买到手了,怎么还不让走了呢。”姜智对于孙军的热情有些无奈。
“姜哥行了啊,赶紧的进屋,我妈从早上第一头猪杀完就开始准备这顿饭了,酸菜还是从你家拿的呢,我妈请你家老爷子的时候,你家两个老爷子可都说了,他们天冷就不来了,姜哥你就当代表了。”孙军拉着姜智就往屋里拽。
孙军的老妈,在杀完第一头猪的时候,就出来割了好大一块肉,拿了好几块大骨头。看到我和姜智,还特意嘱咐我们一会儿别走,她给我们做好吃的,然后就嘀咕起来,说没有酸菜,要不就做杀猪烩菜了。
我一听,赶紧和她说,我家有酸菜,要是她需要,可以去我们家拿几颗。这孙妈听了高兴坏了,当时把肉送到厨房里交给来帮忙的几个婶子后,就去我们家要酸菜了。
“哎呀,这不是让我家老姜犯错误吗,他现在的身份可不同了,好歹是个村长,占了点高干的边,这乱吃乱拿的不好吧。”我在旁边插科打诨的说。
“嫂子,你可饶了我吧,怎么说说,我这请客还成了行贿受贿了。咱这屁大点的小村子,还有啥事需要这样啊,再说我姜哥也不是那样人,就是不请客,我有事,姜哥还能看着啊。”孙军对这我说道,但是眼睛还是看着姜智的。
“再说,就算现在条件不好,但是杀猪是大事,怎么地中午也要请这些帮忙的人吃一顿杀猪菜,再说你们怎么说也是村长和村长夫人,要是你们今天没来,我一会儿还得去请一趟,现在刚刚好,还省了我麻烦了。”
这孙军还挺会说的,很会适时的拉关系吗。
我对姜智说:“姜同志,这盛情难却啊,咱们就勉为其难的吃他一顿?”
“我听媳妇的。”姜智也笑盈盈的开着玩笑。
我们进屋的时候,屋里已经摆上了桌子,菜和酒也备好了,大家相互客套一番就都入了坐,还是男人一桌,女人一桌,孩子一桌。
菜都是一样的,我看还是蛮丰盛的。最中间就是一大盆子的杀猪烩菜,旁边还有红烧肉,爆炒猪肚,干煸猪腰,血肠蒜泥,溜肥肠,干豆角回锅肉,还有一个扣肘子,最后是一大盘的凉菜。
孙妈的杀猪烩菜做的很地道,我从开始上桌吃饭,筷子就没离开过那个大盆子,里面的酸菜真好吃,把肉的香味都吸到里面去了,吃起来比肉还好吃。孙妈看我一个劲的夹酸菜吃,还以为我不好意思呢,一个劲的给我夹肉。
我看着自己面前一小碗的肉,有些欲哭无泪,我真的真的不馋肉,我就馋酸菜。
不过我实在是不好意思说,只能埋头苦吃。
我这边这在为肉奋斗着呢,姜智那边也聊了起来。
都说物以类聚人以群分,孙军找来帮忙的也都是我们所熟悉的人,秦韩斌一家子、张凡宇一家子、陈明一家子,所以他们男人坐在一起,一点都不生疏,一点都不拘谨,上了就开始喝酒聊天。
“非常感谢大家今天的帮忙,猪都杀完买完了,终于完事了,我这一大块心病就算解决了,我这半年的忙活也没白费,多的我也不会说,现在就以杯中酒敬各位,多谢给位的帮忙。”孙军开始就代摈人对大家的帮忙表示了感谢,他说完话后,也不拖拉,一仰头把杯中白酒就一口干了。
又说道:“大家赶紧动筷子吃,都别拘谨啊,就当时家里一样,还有别不好意思多吃啊,我们家还请的起,姜哥可是给咱们省了不少粮食下来。”
我看着他这酒一口就干了,都觉得嘴里辛辣无比,胃也直抽抽,那可是二两半的杯子啊,我对他投去了钦佩的眼神。不过,不一会儿,我就发现我这钦佩的眼神有点不够用了,这桌上的老少爷们都跟着他干了。
我立马开始心疼我们家老姜了,要知道他们这么拼命,我说啥也不能贪这点小便宜,非拉着姜智回家吃饭不可。
“说啥谢不谢的,咱们这么多年关系处着,谁还用不到谁啊。不过,说实话,真没想到,你家这几头猪能养到这时候。”张凡宇的爹张老头跟着干了一杯,放下酒杯后说道。
“是啊,我们也都以为夏天干旱那时候,你这几头猪得提早杀了呢,在怎么的,地里的水稻也比这重要啊。”秦叔喝完一杯酒,赶紧的夹了口菜送了送,然后说道。
“嗯,那时候是太难了,家里的井一共也没多少水,最热的那几天,地里都不够用呢,人能少喝就少喝,更别说猪了,但是要杀了吧,还觉得太白瞎了,那时候才六、七十斤沉,那去了皮和骨头,还剩啥了,所以就没舍得,多亏了姜哥给我们家送的那些冰块,要是没有那些冰块,就是我再不舍得,也的舍得了。哎,当时真是太难了,多亏了姜哥帮忙啊。来,姜哥,兄弟敬你一杯,以后你有啥事就说,兄弟我万死不辞。”孙军说着,还比划着,最后又端起了刚刚满上的酒杯。
“是兄弟,咱就不说那个了,咱这一桌坐着的,都不是外人,凡是谁家有个大事小情的,肯定都抢着伸把手,我这不是刚刚好有这条件吗,等今年你们的冰窖用上就好了。”姜智也举起了杯,和孙军碰了一下,就又干了。
男人就是这样,一切的一切尽在酒杯中。
“对,今年我家也挖了个50平的冰窖,能存老鼻子冰了,等明年夏天咱也不怕干旱了,咱在跟着姜哥种早稻,那明年就不用愁了。”陈明的嘴一刻都闲不住,有机会就赶紧说两句。
我看了一圈,在坐的人家里今年都挖冰窖了,还好,要知道明年夏天比今天夏天还要热,干旱的情况应该是更严重的,大家都挖了冰窖,存了冰块,就相当于多了一层保障,最起码应该是够家里人喝的。
“明年夏天应该是比今年夏天还要热,干旱程度还要严重,咱们可不能大意了,还是尽可能的多存冰,多想点存水措施。”姜智听了陈明的吹嘘,放下酒杯和在坐的人严肃的说。(未完待续……
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一通忙活,孙军把猪开膛破肚后,就把猪整个抬到一个放到院子里的桌子上,让他的好哥们张凡宇拿着本子记账,李诚照着大伙说的地方给割肉,他爸给要称。他则和几个帮忙的又去抓猪圈里的猪,接着杀下一个。
大家来的时候都没有拎粮食来,所以就需要记账,然后大家下午后者明天就会把正好的粮食给送过来。
孙叔看猪肉可以卖了,就要先给我们家割,我们赶紧摆摆手,姜智说:“孙叔,你还是先给大伙称吧,我要的多,等最后大家都称完了,我再称就赶趟。”我们其实真不缺肉吃,这回来买肉也是给以后我们家里不断出现的肉菜找个借口而已。
他看孙叔还要说什么,就调理了自己一句,说:“怎么说咱现在大小也是干部了,就要遵守党的方针政策,吃苦在前,享乐在后啊。”
他说完,引起了我们几个站的进的人的哄堂大笑,孙叔笑着也没在多说了,就先给要买肉的村民称了。
姜智还是有些震慑作用的,他往前面一站,要买肉的村民也不抢了,都乖乖的排起了队。
李诚也很有猪肉荣的样,手里拿着一把锋利无比的杀猪刀,对买肉的村民喊道:“要哪的肉?要多少斤?”
人家说完,他大手一上。刀一划拉,肉就下来了,但是人不是机器。手头没有那么准,大家也都不计较,多点少点也无所谓了,最后都是割多少要多少,张凡宇在账本上记了帐后,就高高兴兴的把肉提回了家。
没多大一会儿,这头猪的精华部分就都卖完了。所谓精华的地方,就是肉多的地方,这一年来。村里人馋肉馋够呛,都不愿意拿粮食换骨头多的地方。
所以像排骨、猪头、猪尾巴、猪蹄这样平时最贵的地方,现在反而没有多少人买。排骨连一扇都没卖完,猪头由于不单卖。要整个买。有几个村民问了斤数后,还是放弃了。猪蹄也就卖出去2个。
现场的村民都等着下一头猪呢,我看没人买了,就把剩下的都包圆了,我不嫌肉少。
接下来那几头也是这样,大家都是往肉上叨,不太稀罕那些骨头多的地方。等把大家伙都答对高兴了,已经是中午了。孙军自己家留下了半扇猪肉,说是辛苦了一夏天了。也得好好犒劳下自己。
我也是每头猪都拣点大家不爱要的,最后合起来也不少,我们就想提着这些战利品回家,却被孙军在院门口把我们堵住了,他说什么也不让我们走。
“姜哥,你这是啥意思,看不起我怎么的,到饭点儿了,还往出走。”孙军对我们要走很是不满意。
我就看孙军这话说完,走在我们前面,现在刚刚出孙家院门的两个人,明显向前迈步的速度慢了,头也侧着,支愣着耳朵听着我们的对话。
“孙军,这是干啥,我们今天来可就是来看热闹加卖肉的,这热闹也看完了,肉也买到手了,怎么还不让走了呢。”姜智对于孙军的热情有些无奈。
“姜哥行了啊,赶紧的进屋,我妈从早上第一头猪杀完就开始准备这顿饭了,酸菜还是从你家拿的呢,我妈请你家老爷子的时候,你家两个老爷子可都说了,他们天冷就不来了,姜哥你就当代表了。”孙军拉着姜智就往屋里拽。
孙军的老妈,在杀完第一头猪的时候,就出来割了好大一块肉,拿了好几块大骨头。看到我和姜智,还特意嘱咐我们一会儿别走,她给我们做好吃的,然后就嘀咕起来,说没有酸菜,要不就做杀猪烩菜了。
我一听,赶紧和她说,我家有酸菜,要是她需要,可以去我们家拿几颗。这孙妈听了高兴坏了,当时把肉送到厨房里交给来帮忙的几个婶子后,就去我们家要酸菜了。
“哎呀,这不是让我家老姜犯错误吗,他现在的身份可不同了,好歹是个村长,占了点高干的边,这乱吃乱拿的不好吧。”我在旁边插科打诨的说。
“嫂子,你可饶了我吧,怎么说说,我这请客还成了行贿受贿了。咱这屁大点的小村子,还有啥事需要这样啊,再说我姜哥也不是那样人,就是不请客,我有事,姜哥还能看着啊。”孙军对这我说道,但是眼睛还是看着姜智的。
“再说,就算现在条件不好,但是杀猪是大事,怎么地中午也要请这些帮忙的人吃一顿杀猪菜,再说你们怎么说也是村长和村长夫人,要是你们今天没来,我一会儿还得去请一趟,现在刚刚好,还省了我麻烦了。”
这孙军还挺会说的,很会适时的拉关系吗。
我对姜智说:“姜同志,这盛情难却啊,咱们就勉为其难的吃他一顿?”
“我听媳妇的。”姜智也笑盈盈的开着玩笑。
我们进屋的时候,屋里已经摆上了桌子,菜和酒也备好了,大家相互客套一番就都入了坐,还是男人一桌,女人一桌,孩子一桌。
菜都是一样的,我看还是蛮丰盛的。最中间就是一大盆子的杀猪烩菜,旁边还有红烧肉,爆炒猪肚,干煸猪腰,血肠蒜泥,溜肥肠,干豆角回锅肉,还有一个扣肘子,最后是一大盘的凉菜。
孙妈的杀猪烩菜做的很地道,我从开始上桌吃饭,筷子就没离开过那个大盆子,里面的酸菜真好吃,把肉的香味都吸到里面去了,吃起来比肉还好吃。孙妈看我一个劲的夹酸菜吃,还以为我不好意思呢,一个劲的给我夹肉。
我看着自己面前一小碗的肉,有些欲哭无泪,我真的真的不馋肉,我就馋酸菜。
不过我实在是不好意思说,只能埋头苦吃。
我这边这在为肉奋斗着呢,姜智那边也聊了起来。
都说物以类聚人以群分,孙军找来帮忙的也都是我们所熟悉的人,秦韩斌一家子、张凡宇一家子、陈明一家子,所以他们男人坐在一起,一点都不生疏,一点都不拘谨,上了就开始喝酒聊天。
“非常感谢大家今天的帮忙,猪都杀完买完了,终于完事了,我这一大块心病就算解决了,我这半年的忙活也没白费,多的我也不会说,现在就以杯中酒敬各位,多谢给位的帮忙。”孙军开始就代摈人对大家的帮忙表示了感谢,他说完话后,也不拖拉,一仰头把杯中白酒就一口干了。
又说道:“大家赶紧动筷子吃,都别拘谨啊,就当时家里一样,还有别不好意思多吃啊,我们家还请的起,姜哥可是给咱们省了不少粮食下来。”
我看着他这酒一口就干了,都觉得嘴里辛辣无比,胃也直抽抽,那可是二两半的杯子啊,我对他投去了钦佩的眼神。不过,不一会儿,我就发现我这钦佩的眼神有点不够用了,这桌上的老少爷们都跟着他干了。
我立马开始心疼我们家老姜了,要知道他们这么拼命,我说啥也不能贪这点小便宜,非拉着姜智回家吃饭不可。
“说啥谢不谢的,咱们这么多年关系处着,谁还用不到谁啊。不过,说实话,真没想到,你家这几头猪能养到这时候。”张凡宇的爹张老头跟着干了一杯,放下酒杯后说道。
“是啊,我们也都以为夏天干旱那时候,你这几头猪得提早杀了呢,在怎么的,地里的水稻也比这重要啊。”秦叔喝完一杯酒,赶紧的夹了口菜送了送,然后说道。
“嗯,那时候是太难了,家里的井一共也没多少水,最热的那几天,地里都不够用呢,人能少喝就少喝,更别说猪了,但是要杀了吧,还觉得太白瞎了,那时候才六、七十斤沉,那去了皮和骨头,还剩啥了,所以就没舍得,多亏了姜哥给我们家送的那些冰块,要是没有那些冰块,就是我再不舍得,也的舍得了。哎,当时真是太难了,多亏了姜哥帮忙啊。来,姜哥,兄弟敬你一杯,以后你有啥事就说,兄弟我万死不辞。”孙军说着,还比划着,最后又端起了刚刚满上的酒杯。
“是兄弟,咱就不说那个了,咱这一桌坐着的,都不是外人,凡是谁家有个大事小情的,肯定都抢着伸把手,我这不是刚刚好有这条件吗,等今年你们的冰窖用上就好了。”姜智也举起了杯,和孙军碰了一下,就又干了。
男人就是这样,一切的一切尽在酒杯中。
“对,今年我家也挖了个50平的冰窖,能存老鼻子冰了,等明年夏天咱也不怕干旱了,咱在跟着姜哥种早稻,那明年就不用愁了。”陈明的嘴一刻都闲不住,有机会就赶紧说两句。
我看了一圈,在坐的人家里今年都挖冰窖了,还好,要知道明年夏天比今天夏天还要热,干旱的情况应该是更严重的,大家都挖了冰窖,存了冰块,就相当于多了一层保障,最起码应该是够家里人喝的。
“明年夏天应该是比今年夏天还要热,干旱程度还要严重,咱们可不能大意了,还是尽可能的多存冰,多想点存水措施。”姜智听了陈明的吹嘘,放下酒杯和在坐的人严肃的说。(未完待续……
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