第一七三章 宴客之道_506
回到家中,贾氏已将面条擀好,锅里的水也烧开等着他们回来再下面。
“桃儿,家里没有肉,我用鸡蛋、木耳、蒜苗和白菜芯做了卤子,也不知合不合你们的胃口。”贾氏把厨房收拾的十分干净,甚至木柴都一捆捆地码放整齐,院内晾衣服的竹竿上,挂着她洗好的帐幔以及文轩和宇儿的衣服,可见这一上午贾氏一会儿也没闲着。
王春荣和蓝怡兄妹俩拎着猪肉和鸭子进来放到厨房的地上,王春荣笑嘻嘻地说:“怎么会不好吃呢,瑶姨做的饭连老夫人都赞不绝口的,咱们这次有口福了。”
贾氏轻笑,接过蓝怡手里的猪肉,“这是预备着晚上吃的吧?我先收拾一下腌上吧。”
蓝怡摇头,“瑶姨,别沾手了。这肉我来收拾,您下面吧,大伙都饿了呢。”
贾氏向外看,见王承德带着两个孩子正在洗手,马上利索地添柴煮面。
蓝怡把猪肉和猪肝清洗一番,买的排骨她已经让周老抠剁成小段,现在洗去骨头渣子就能下锅了,大周这里养的猪都没有添加剂,猪肉也是没有注水了,所以看起来色泽很好,肉也瓷实很多,蓝怡觉得吃着都比现在的猪肉口感好上不少。
如王春荣所言,贾氏做饭的手艺确实比蓝怡好不少,一样的原材料,一样的调料,她却可以做出蓝怡做不出的精致来。不只是更入味,刀工也让蓝怡叹服。看来她还有很多要学的。
一大锅面,被大伙吃的干干净净,蓝怡还满足地喝了一碗面汤。
“你们歇着。我来收拾碗筷。”贾氏坐在桌边等众人吃好,马上站起身开始收拾。
蓝怡抢过她手里的筷子,“瑶姨,我来就好。文轩和宇儿的衣服都脏了,您帮他们换件干净的哄他们睡午觉吧。”
王承德也笑着点头:“瑶妹,你是没去田里,宇儿小小年纪就能帮着干活。文轩也不吵不闹地乖乖在旁边玩,真是让人省心呢。你瞧,两个小家伙都困了。眼皮开始打架呢。”
比起王家的小霸王王文庭,王承德觉得文轩和宇儿被女儿养得好上太多,这才是孩子该有的模样。
贾氏点头,也看出两个小家伙困了。端木盆沾湿手巾。给他们擦干净手脸,轻声说道:“是桃儿教得好。”
只是这两个孩子回来时身上的衣服也太脏了些,蓝怡已给他们脱了外衫,但按着贾氏的想法,两个孩子都该洗浴后再吃饭入睡的。不过她也知道天气冷,家中也没有暖房,给孩子们洗澡怕要着凉的,反而得不偿失。
“娘。小火和小白还拴在山坡上呢。”宇儿担心地说,“万一它们跑出来怎么办?”
“放心吧。跑不出来,二爷爷圈的篱笆结实得很,而且赵爷爷还在山坡上住着,帮咱们看着呢。”蓝怡将碗筷放进锅里,添柴烧热水好去掉碗筷上的油污。
“那,万一有老虎和狼来了怎么办?”宇儿还不放心。
文轩听了哥哥的话,也担心地皱起小眉头,“娘,周二伯不在家,老虎来了,没人打。”
回到村里后,蓝怡又让文轩和宇儿改口给周卫极叫回周二伯,两个小家伙被换来换去的称谓搞得迷糊,不过还是乖乖听话。在他们的意识里,娘说的都是对的,都是要听的。
蓝怡无语,这两匹小马真是让他们上心了:“放心吧,咱们不是在山坡和林子间挖了壕沟么,老虎和狼跑不过来的。对了,你们有没有问过二爷爷,壕沟抓住野鸡和兔子没有?”
两个小家伙马上被转移了注意力,宇儿嘴皮子利索地说,“有呢,二爷爷说抓住了好几只兔子。娘,咱们在村南林子里挖的陷阱盖子还没弄好呢,后晌咱们去看看吧。”
宇儿还记得去年家里的陷阱没少抓住小动物,连野猪都有抓到一只,当时娘很开心。
蓝怡点头,是该去看看,村南的坡地已经种上了麦子,也不知麦苗破土没有。
“你们去睡吧,睡醒了咱们去瞧瞧。”
除了蓝怡母子,这一家人都没有午睡的习惯,王春荣和王承德把两只鸭子宰杀好后又去了山坡帮忙。蓝怡想着晚上人多,又出去到村边买了几条半尺长的草鱼清洗干净。她做鱼的手艺不好,但家里有新来的大厨啊。
蓝怡睡醒后取下煮猪食的大锅,把已经涂抹好调料的鸭子架起来,慢慢用松木烤着,排骨放进大锅里小火慢炖。
待排骨炖好后,贾氏已发好白面,馒头可以上锅蒸了。
“桃儿,咱们什么时辰吃晚饭?”贾氏洗净手上的面,问道。
蓝怡看看日头,现在刚到申时,还算早着,“酉时四刻吧,村里人都是日头下山才从田里回家准备吃饭。现在白日短了,酉时过半太阳要下山呢。”
她是学习了很久才能准确地根据日头的位置判断出时辰,掌握了这门技能,比戴手表方便多了。
贾氏点头,“咱们今晚准备多少菜?”
“一大两小三桌吧,男人们那桌**个大人;咱们这边五个大人,就是五六个孩子,家里就一张大的八仙桌,咱们就在这厨房吃,待会儿我把炕桌搬出来,加上这张矮桌也就够了。”
人不少,饭菜准备得一定要足,贾氏盘算着问道:“那咱们准备多少菜呢?”
“两只烤鸭,几条清蒸鱼,萝卜红烧肉,酸笋炖排骨,粉丝排骨汤,蘑菇肉片、蒜烧木耳、烧茄子,醋溜大白菜、韭菜鸡蛋、菠菜虾米和油炸榛子仁,还有腌好的鸭蛋,主食是馒头。”蓝怡掰着手指头数了一遍。“家里能做的也就这些了,现在天冷,没有多少蔬菜。过两天咱们把温室扣好。种些菜种,也就不愁绿色蔬菜吃了。”
蓝怡想起买回来的西红柿种子,犹豫着要不要种上试试,温室种黄瓜都能长出来,西红柿应该也能成吧。
贾氏见蓝怡皱着小眉头思索着,忍不住笑道:“再多了八仙桌上也摆不下吃不完的,既然有烧茄子。蒜烧木耳就不做了,木耳可以用来炒韭菜鸡蛋。今晚肉菜不少,粉丝排骨汤不如换做小米汤。也能给孩子们清清肠胃。”
贾氏通晓医术,对膳食调理也很在行,有她在蓝怡确实省心许多,“就听瑶姨的。您比我想的周到多了。”
贾氏这次笑得开了些。终于露出牙齿来,“桃儿,这点菜我来弄就好。两个孩子该醒了,你进屋瞧瞧,不是说了要带他们去村南林子里瞧瞧么?那边林子密不密,有没有狼啊什么的,你可得小心着点。”
若是林子深了自然是有狼的,蓝怡一向谨慎。她只在靠近村边的林子里活动,不敢再往深里去。除了野猪和山猫,没有碰到过更厉害的。而且,这次回来时,周卫极叮嘱她好几遍,不让她进林子,采果子砍柴都要交给他来做。
想起他说这些时唬着一张脸把她当孩子一样,蓝怡就觉得有些好笑。
两个孩子睡醒后,蓝怡带着他们拎着礼品先到里正赵为阳家,邀请里正晚上到家里来吃酒。
赵里正恰好在家中,见着蓝怡很是开心,点头应下。蓝怡又邀请了赵里正的妻子花氏一块过去,花氏推说家里事情忙,改日再过去热闹。
这也算是北沟村不成文的规矩,若家中来了贵客,主家会邀请村里熟识的人家过去作陪,但是多邀请男人。女人们就算过去也是帮忙做饭,而不会留下吃饭。毕竟各家日子都不好过,邀请的人太多也怕准备的饭吃不足。
“婶子,我家的姨母这次跟着我一块回来了,等忙过这几日您多抽功夫过去坐坐,嫂子和弟妹有空也常来。”蓝怡客气道,这算是正式邀请女眷们过去串门子的说法。
赵里正的妻子花氏出身好,识文断字,做事情比较讲究,她的小儿媳小花氏也同她一样,两人都有些瞧不起村里的无知妇人们,但对蓝怡的态度还是比较好的,毕竟蓝怡也是秀才娘子,知书达理,更何况赵里正对她青睐有加,连带着大小花氏对她也就客气不少,都点头应下。
赵里正的大儿媳吴氏亲热地把蓝怡送出很远,见婆婆和弟妹都转身回院子,才轻快说到:“弟妹,你可回来了。咱们山坡上的牡丹也种好了,家里没什么事情,待会儿我过去帮你摘菜。”
蓝怡点头,“那就麻烦嫂子了。”
吴氏见蓝怡没有拒绝,笑得更加开心,恨不得一路将她送到林子里去。
“娘,今年陷阱怎么比去年少很多?”宇儿数着林子里竖起的短木棍,好奇问道。
蓝怡用铁锹把自家的那个陷阱里的土挖了挖,用树枝编好翻转盖子扣上,笑道:“你觉得是为什么?”
宇儿皱着小眉头,左右看了看,恍然大悟,“因为咱们都在田边上挖了一圈壕沟,所以这里逮不到兔子了。”
确实有这方面的原因,村里人在村子田地和山坡靠近林子的外围挖了一圈不大的壕沟,并加了盖子,用来阻挡山里的野兽们尤其是野猪下来糟蹋庄稼,起到了不小的作用。
“宇儿说的不错,的确有这方面的原因。”蓝怡接着开导他,“今年咱们村里不少人都忙着进山摘野果子换钱,他们把时间花在找果子上,比花在挖陷阱捉小动物上能换来更多的银子。所以挖的陷阱自然就少了很多。”
宇儿认真听着,若有所得的点头,“就像娘说的,要学会合理利用时间,让时间产生最大价值。”
蓝怡点头,宇儿虽腼腆内向了些,但是小脑子绝对不慢,“宇儿真棒,娘说的话你都你记得。”
宇儿笑得小脸红扑扑的,十分自豪。
蓝怡拉过正在采野菊花的文轩,叮嘱道:“你们看到田边的一圈小树枝标记出来的壕沟没有?可不能过去玩,没有大人跟着不能出壕沟到林子里来,记下了?”
俩小家伙乖乖点头,文轩举起野菊花,“娘戴上,好看。”
蓝怡接过文轩手里的菊花,回村后她又换回了了暗色的寡妇装,戴花自然不合适的,“娘不戴了,给你们编成帽圈戴。走,咱们去山坡捡鸭蛋去。毛驴、山羊和马们也该牵回家了。”
文轩一听赶紧拉着蓝怡往回走,“娘,快点。”
捡蛋可是他最爱的。
宇儿大了几岁,想的自然多了不少,“娘,小火和小白要住在哪里呢?小毛驴的窝住不下了。”
“咱们在毛驴的窝旁边给他们盖个小棚子住,等着牡丹收拾好咱们就盖。我看不如把毛驴的棚子也拆了,一块盖个能保暖的大棚子,房顶也盖上石片,省得漏雨,你们说好不好?”关于家里的事情,蓝怡或多或少的会告诉两个孩子,养成他们参与和思考的习惯。
山坡上果然还在忙碌,蓝怡喂过鸭子,两个孩子也捡完鸭蛋,她叮嘱让大伙早点回去吃饭,便带着两个孩子回家准备饭食。
待回到家门前,恰碰上周卫极骑马回来。(未完待续。。
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“桃儿,家里没有肉,我用鸡蛋、木耳、蒜苗和白菜芯做了卤子,也不知合不合你们的胃口。”贾氏把厨房收拾的十分干净,甚至木柴都一捆捆地码放整齐,院内晾衣服的竹竿上,挂着她洗好的帐幔以及文轩和宇儿的衣服,可见这一上午贾氏一会儿也没闲着。
王春荣和蓝怡兄妹俩拎着猪肉和鸭子进来放到厨房的地上,王春荣笑嘻嘻地说:“怎么会不好吃呢,瑶姨做的饭连老夫人都赞不绝口的,咱们这次有口福了。”
贾氏轻笑,接过蓝怡手里的猪肉,“这是预备着晚上吃的吧?我先收拾一下腌上吧。”
蓝怡摇头,“瑶姨,别沾手了。这肉我来收拾,您下面吧,大伙都饿了呢。”
贾氏向外看,见王承德带着两个孩子正在洗手,马上利索地添柴煮面。
蓝怡把猪肉和猪肝清洗一番,买的排骨她已经让周老抠剁成小段,现在洗去骨头渣子就能下锅了,大周这里养的猪都没有添加剂,猪肉也是没有注水了,所以看起来色泽很好,肉也瓷实很多,蓝怡觉得吃着都比现在的猪肉口感好上不少。
如王春荣所言,贾氏做饭的手艺确实比蓝怡好不少,一样的原材料,一样的调料,她却可以做出蓝怡做不出的精致来。不只是更入味,刀工也让蓝怡叹服。看来她还有很多要学的。
一大锅面,被大伙吃的干干净净,蓝怡还满足地喝了一碗面汤。
“你们歇着。我来收拾碗筷。”贾氏坐在桌边等众人吃好,马上站起身开始收拾。
蓝怡抢过她手里的筷子,“瑶姨,我来就好。文轩和宇儿的衣服都脏了,您帮他们换件干净的哄他们睡午觉吧。”
王承德也笑着点头:“瑶妹,你是没去田里,宇儿小小年纪就能帮着干活。文轩也不吵不闹地乖乖在旁边玩,真是让人省心呢。你瞧,两个小家伙都困了。眼皮开始打架呢。”
比起王家的小霸王王文庭,王承德觉得文轩和宇儿被女儿养得好上太多,这才是孩子该有的模样。
贾氏点头,也看出两个小家伙困了。端木盆沾湿手巾。给他们擦干净手脸,轻声说道:“是桃儿教得好。”
只是这两个孩子回来时身上的衣服也太脏了些,蓝怡已给他们脱了外衫,但按着贾氏的想法,两个孩子都该洗浴后再吃饭入睡的。不过她也知道天气冷,家中也没有暖房,给孩子们洗澡怕要着凉的,反而得不偿失。
“娘。小火和小白还拴在山坡上呢。”宇儿担心地说,“万一它们跑出来怎么办?”
“放心吧。跑不出来,二爷爷圈的篱笆结实得很,而且赵爷爷还在山坡上住着,帮咱们看着呢。”蓝怡将碗筷放进锅里,添柴烧热水好去掉碗筷上的油污。
“那,万一有老虎和狼来了怎么办?”宇儿还不放心。
文轩听了哥哥的话,也担心地皱起小眉头,“娘,周二伯不在家,老虎来了,没人打。”
回到村里后,蓝怡又让文轩和宇儿改口给周卫极叫回周二伯,两个小家伙被换来换去的称谓搞得迷糊,不过还是乖乖听话。在他们的意识里,娘说的都是对的,都是要听的。
蓝怡无语,这两匹小马真是让他们上心了:“放心吧,咱们不是在山坡和林子间挖了壕沟么,老虎和狼跑不过来的。对了,你们有没有问过二爷爷,壕沟抓住野鸡和兔子没有?”
两个小家伙马上被转移了注意力,宇儿嘴皮子利索地说,“有呢,二爷爷说抓住了好几只兔子。娘,咱们在村南林子里挖的陷阱盖子还没弄好呢,后晌咱们去看看吧。”
宇儿还记得去年家里的陷阱没少抓住小动物,连野猪都有抓到一只,当时娘很开心。
蓝怡点头,是该去看看,村南的坡地已经种上了麦子,也不知麦苗破土没有。
“你们去睡吧,睡醒了咱们去瞧瞧。”
除了蓝怡母子,这一家人都没有午睡的习惯,王春荣和王承德把两只鸭子宰杀好后又去了山坡帮忙。蓝怡想着晚上人多,又出去到村边买了几条半尺长的草鱼清洗干净。她做鱼的手艺不好,但家里有新来的大厨啊。
蓝怡睡醒后取下煮猪食的大锅,把已经涂抹好调料的鸭子架起来,慢慢用松木烤着,排骨放进大锅里小火慢炖。
待排骨炖好后,贾氏已发好白面,馒头可以上锅蒸了。
“桃儿,咱们什么时辰吃晚饭?”贾氏洗净手上的面,问道。
蓝怡看看日头,现在刚到申时,还算早着,“酉时四刻吧,村里人都是日头下山才从田里回家准备吃饭。现在白日短了,酉时过半太阳要下山呢。”
她是学习了很久才能准确地根据日头的位置判断出时辰,掌握了这门技能,比戴手表方便多了。
贾氏点头,“咱们今晚准备多少菜?”
“一大两小三桌吧,男人们那桌**个大人;咱们这边五个大人,就是五六个孩子,家里就一张大的八仙桌,咱们就在这厨房吃,待会儿我把炕桌搬出来,加上这张矮桌也就够了。”
人不少,饭菜准备得一定要足,贾氏盘算着问道:“那咱们准备多少菜呢?”
“两只烤鸭,几条清蒸鱼,萝卜红烧肉,酸笋炖排骨,粉丝排骨汤,蘑菇肉片、蒜烧木耳、烧茄子,醋溜大白菜、韭菜鸡蛋、菠菜虾米和油炸榛子仁,还有腌好的鸭蛋,主食是馒头。”蓝怡掰着手指头数了一遍。“家里能做的也就这些了,现在天冷,没有多少蔬菜。过两天咱们把温室扣好。种些菜种,也就不愁绿色蔬菜吃了。”
蓝怡想起买回来的西红柿种子,犹豫着要不要种上试试,温室种黄瓜都能长出来,西红柿应该也能成吧。
贾氏见蓝怡皱着小眉头思索着,忍不住笑道:“再多了八仙桌上也摆不下吃不完的,既然有烧茄子。蒜烧木耳就不做了,木耳可以用来炒韭菜鸡蛋。今晚肉菜不少,粉丝排骨汤不如换做小米汤。也能给孩子们清清肠胃。”
贾氏通晓医术,对膳食调理也很在行,有她在蓝怡确实省心许多,“就听瑶姨的。您比我想的周到多了。”
贾氏这次笑得开了些。终于露出牙齿来,“桃儿,这点菜我来弄就好。两个孩子该醒了,你进屋瞧瞧,不是说了要带他们去村南林子里瞧瞧么?那边林子密不密,有没有狼啊什么的,你可得小心着点。”
若是林子深了自然是有狼的,蓝怡一向谨慎。她只在靠近村边的林子里活动,不敢再往深里去。除了野猪和山猫,没有碰到过更厉害的。而且,这次回来时,周卫极叮嘱她好几遍,不让她进林子,采果子砍柴都要交给他来做。
想起他说这些时唬着一张脸把她当孩子一样,蓝怡就觉得有些好笑。
两个孩子睡醒后,蓝怡带着他们拎着礼品先到里正赵为阳家,邀请里正晚上到家里来吃酒。
赵里正恰好在家中,见着蓝怡很是开心,点头应下。蓝怡又邀请了赵里正的妻子花氏一块过去,花氏推说家里事情忙,改日再过去热闹。
这也算是北沟村不成文的规矩,若家中来了贵客,主家会邀请村里熟识的人家过去作陪,但是多邀请男人。女人们就算过去也是帮忙做饭,而不会留下吃饭。毕竟各家日子都不好过,邀请的人太多也怕准备的饭吃不足。
“婶子,我家的姨母这次跟着我一块回来了,等忙过这几日您多抽功夫过去坐坐,嫂子和弟妹有空也常来。”蓝怡客气道,这算是正式邀请女眷们过去串门子的说法。
赵里正的妻子花氏出身好,识文断字,做事情比较讲究,她的小儿媳小花氏也同她一样,两人都有些瞧不起村里的无知妇人们,但对蓝怡的态度还是比较好的,毕竟蓝怡也是秀才娘子,知书达理,更何况赵里正对她青睐有加,连带着大小花氏对她也就客气不少,都点头应下。
赵里正的大儿媳吴氏亲热地把蓝怡送出很远,见婆婆和弟妹都转身回院子,才轻快说到:“弟妹,你可回来了。咱们山坡上的牡丹也种好了,家里没什么事情,待会儿我过去帮你摘菜。”
蓝怡点头,“那就麻烦嫂子了。”
吴氏见蓝怡没有拒绝,笑得更加开心,恨不得一路将她送到林子里去。
“娘,今年陷阱怎么比去年少很多?”宇儿数着林子里竖起的短木棍,好奇问道。
蓝怡用铁锹把自家的那个陷阱里的土挖了挖,用树枝编好翻转盖子扣上,笑道:“你觉得是为什么?”
宇儿皱着小眉头,左右看了看,恍然大悟,“因为咱们都在田边上挖了一圈壕沟,所以这里逮不到兔子了。”
确实有这方面的原因,村里人在村子田地和山坡靠近林子的外围挖了一圈不大的壕沟,并加了盖子,用来阻挡山里的野兽们尤其是野猪下来糟蹋庄稼,起到了不小的作用。
“宇儿说的不错,的确有这方面的原因。”蓝怡接着开导他,“今年咱们村里不少人都忙着进山摘野果子换钱,他们把时间花在找果子上,比花在挖陷阱捉小动物上能换来更多的银子。所以挖的陷阱自然就少了很多。”
宇儿认真听着,若有所得的点头,“就像娘说的,要学会合理利用时间,让时间产生最大价值。”
蓝怡点头,宇儿虽腼腆内向了些,但是小脑子绝对不慢,“宇儿真棒,娘说的话你都你记得。”
宇儿笑得小脸红扑扑的,十分自豪。
蓝怡拉过正在采野菊花的文轩,叮嘱道:“你们看到田边的一圈小树枝标记出来的壕沟没有?可不能过去玩,没有大人跟着不能出壕沟到林子里来,记下了?”
俩小家伙乖乖点头,文轩举起野菊花,“娘戴上,好看。”
蓝怡接过文轩手里的菊花,回村后她又换回了了暗色的寡妇装,戴花自然不合适的,“娘不戴了,给你们编成帽圈戴。走,咱们去山坡捡鸭蛋去。毛驴、山羊和马们也该牵回家了。”
文轩一听赶紧拉着蓝怡往回走,“娘,快点。”
捡蛋可是他最爱的。
宇儿大了几岁,想的自然多了不少,“娘,小火和小白要住在哪里呢?小毛驴的窝住不下了。”
“咱们在毛驴的窝旁边给他们盖个小棚子住,等着牡丹收拾好咱们就盖。我看不如把毛驴的棚子也拆了,一块盖个能保暖的大棚子,房顶也盖上石片,省得漏雨,你们说好不好?”关于家里的事情,蓝怡或多或少的会告诉两个孩子,养成他们参与和思考的习惯。
山坡上果然还在忙碌,蓝怡喂过鸭子,两个孩子也捡完鸭蛋,她叮嘱让大伙早点回去吃饭,便带着两个孩子回家准备饭食。
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