十八线女配(12)
元墨建议她先试卖一两天再定。
她觉得也是,看哪个方便卖的好再定呗。
反正就算生意不好也没事,就当赚经验呗。
第二天花茶就想好菜品了,和奶奶打了声招呼就出门了。
工厂下班的人还没那么早,花茶也还有自己的事要做,那就是去拜师!
所以花茶转了起来,其实小吃还是有几个商户卖的,但正宗做饭的估计得到国营饭店去。
花茶了解过国营饭店的知识,里面上班的学徒至少都是三年起步的才有机会颠勺,但她不是去做学徒的,是去“拜师”。
花茶走到国营饭店的时候也就十点左右,还没客人,饭店也才开门罢了。
花茶刚走进去就有人向她走来了,“同志,要吃饭得等会再来,炒菜的师傅还没到呐。”
“哦,没事那我在这等,可以吗?”花茶见来人是个大姐级别的人物,应该是个服务员之类的。
“可以,那你坐着等吧。”大师傅也差不多要到了。
“对了姐姐,我想问一下,你们这里有红烧狮子头和佛跳墙吃吗?”其实花茶知道这个时候的饭店是没有这两道菜的,或者不是这个叫法。
“呵呵,小同志,第一次来饭店吃饭?”以为这里是皇宫呐。
“不是啊,这不是听说你们这的大师傅那都是有好手艺的嘛,我这人就是贪嘴了点,呵呵。”菜单上没有,不代表不会做啊!
“呵呵,那我不知道,你得问大师傅才行。”她也贪嘴啊,可是也没听说过大师傅做过这两道菜。
花茶注意到了这位大姐咽口水的样子,一看就是吃货无疑,不然这体型怎么上去的?!
“姐姐,不瞒你说,我就是爱做菜,自己各做了一道,就是不知道味道对不对,这不就想着你们这大师傅也许知道才来吃饭准备问问的。”
“啥?你做了?咳咳,我是说,你做了红烧狮子头和佛跳墙?”有钱人家的孩子啊!那得多费食材才行啊。
“是啊!怎么了?”花茶一副你咋这么惊讶的样子,自己都被自己演技折服了。
“那什么,是啥味啊?”她长这么大也就听过一两回,别说吃了,闻都没闻过。
“啥味啊?嗯~不好说,反正挺好吃~挺香~口感很好~就是不知道和真真的佛跳墙有什么区别?所以才烦恼啊。”花茶一副回想又苦恼的样子道。
“那,”
“端过来我帮你试试!”
突然门口响起一道男声打断了这位大姐要说的话。
不过这句话也是她想说的啊,好想吃啊!
不待花茶疑惑这人是谁,这位大姐就说,“刘师傅你来了!”
大姐连忙又朝花茶介绍,“小同志,这就是我们饭店的大师傅。”
花茶见来人一脸富态,不,应该说一身富态,四十多一点的年纪,满脸油光的,和这位大姐还有点“夫妻相”,嗯,是厨师无疑了。
这年头大家最艳羡的就是那些在粮食、水产、供销社等部门工作的人,为此人们还编了一个顺口溜:“一粮二水三供销,工商税务我不要。”
这粮当然也包括了饭店啊。
“你好刘师傅,您吃过红烧狮子头和佛跳墙对吗?!”花茶表现的一脸希冀的样子问。
“略懂,不才,吃过几次。”那还是他十来岁当徒弟时候的事。
“真的啊?!那我,我现在去端过来,您帮我尝尝看味道和您吃过的一样不一样!呵呵,我这人就是爱琢磨这些菜品。那我现在去端,您等会啊!”花茶一副虚心求教的样子,很难看出她在“挖坑”等人入套。
“嗯,去吧!”这小丫头应该没骗他吧?他都馋了。
花茶走到一个无人的角落,只端了一碗佛跳墙出来,不好端啊!而且费她积分她心疼,虽然今早又签到了一百积分,但那都要换菜换钱的。
最重要的是她要吊一下这位老师傅的胃口,这样她才有机会“拜师”啊。
花茶不担心这位师傅没真本事,要知道能做到大师傅的那可都是有真本事才行的,再加上他的年龄,估计厨龄都二十多年也说不定。
大概半小时左右,花茶端着一盆热腾腾香喷喷的佛跳墙一路往国营饭店走去,这可馋哭了路过的大人小孩啊。
太香了!
然后你会看到一道亮丽的风景,一个少女端着一盆热腾腾的菜,后面跟着一群闻香的人。
那样子,就差上来抢了!
当然也是花茶走得快,不然真会被人拦住的。
走到国营饭店的时候,大家才察觉自己跟到了这里,纷纷议论问是不是国营饭店出新品了……
花茶不是不知道自己身后有人跟着的,但直到到了这里回头才发现居然跟了这么多。
心里直感叹,这个年代的吃货居然如此之多啊!
“咳,端到后厨这边来。”刘师傅见这情形就知道无法好好品尝了,但就这么一点这么多人也不够闻啊。
“哦好啊。”花茶本想跟着刘师傅走的,但是那位大姐走了过来。
“小同志我来我来,你端了一路怪辛苦的,我来端,嘻嘻。”她跟着进去应该也能吃上两口吧!太香了!
花茶还没开口,就被人接走了手上的东西。
我去,这大姐可以啊!
不过也好,反正以后要是常来少不了这位大姐就是。
花茶跟着来到后厨,还别说后厨挺大的,还有一个人在准备食材,洗洗切切啥的,估计是学徒吧。
“刘师傅!”来人见大师傅进来还是喊了一声的,只是后面怎么又跟着两个人进来?!
这李大姐也就算了,那后面那位咋回事?
“那位同志,这里是后厨,不,”小学徒本想赶花茶出去的,但被大师傅打断了。
“没事,我让进的。”
小学徒这才闭嘴继续干活,他当然也闻到了香味的,但不敢过去啊,只能时不时用眼神瞟一下。
好精致的菜品啊!
佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起,加入高汤和老酒,文火煨制而成。
成菜后,软嫩柔润,浓郁荤香,又荤而不腻,味中有味。
不怪吸引了这么多人啊。
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她觉得也是,看哪个方便卖的好再定呗。
反正就算生意不好也没事,就当赚经验呗。
第二天花茶就想好菜品了,和奶奶打了声招呼就出门了。
工厂下班的人还没那么早,花茶也还有自己的事要做,那就是去拜师!
所以花茶转了起来,其实小吃还是有几个商户卖的,但正宗做饭的估计得到国营饭店去。
花茶了解过国营饭店的知识,里面上班的学徒至少都是三年起步的才有机会颠勺,但她不是去做学徒的,是去“拜师”。
花茶走到国营饭店的时候也就十点左右,还没客人,饭店也才开门罢了。
花茶刚走进去就有人向她走来了,“同志,要吃饭得等会再来,炒菜的师傅还没到呐。”
“哦,没事那我在这等,可以吗?”花茶见来人是个大姐级别的人物,应该是个服务员之类的。
“可以,那你坐着等吧。”大师傅也差不多要到了。
“对了姐姐,我想问一下,你们这里有红烧狮子头和佛跳墙吃吗?”其实花茶知道这个时候的饭店是没有这两道菜的,或者不是这个叫法。
“呵呵,小同志,第一次来饭店吃饭?”以为这里是皇宫呐。
“不是啊,这不是听说你们这的大师傅那都是有好手艺的嘛,我这人就是贪嘴了点,呵呵。”菜单上没有,不代表不会做啊!
“呵呵,那我不知道,你得问大师傅才行。”她也贪嘴啊,可是也没听说过大师傅做过这两道菜。
花茶注意到了这位大姐咽口水的样子,一看就是吃货无疑,不然这体型怎么上去的?!
“姐姐,不瞒你说,我就是爱做菜,自己各做了一道,就是不知道味道对不对,这不就想着你们这大师傅也许知道才来吃饭准备问问的。”
“啥?你做了?咳咳,我是说,你做了红烧狮子头和佛跳墙?”有钱人家的孩子啊!那得多费食材才行啊。
“是啊!怎么了?”花茶一副你咋这么惊讶的样子,自己都被自己演技折服了。
“那什么,是啥味啊?”她长这么大也就听过一两回,别说吃了,闻都没闻过。
“啥味啊?嗯~不好说,反正挺好吃~挺香~口感很好~就是不知道和真真的佛跳墙有什么区别?所以才烦恼啊。”花茶一副回想又苦恼的样子道。
“那,”
“端过来我帮你试试!”
突然门口响起一道男声打断了这位大姐要说的话。
不过这句话也是她想说的啊,好想吃啊!
不待花茶疑惑这人是谁,这位大姐就说,“刘师傅你来了!”
大姐连忙又朝花茶介绍,“小同志,这就是我们饭店的大师傅。”
花茶见来人一脸富态,不,应该说一身富态,四十多一点的年纪,满脸油光的,和这位大姐还有点“夫妻相”,嗯,是厨师无疑了。
这年头大家最艳羡的就是那些在粮食、水产、供销社等部门工作的人,为此人们还编了一个顺口溜:“一粮二水三供销,工商税务我不要。”
这粮当然也包括了饭店啊。
“你好刘师傅,您吃过红烧狮子头和佛跳墙对吗?!”花茶表现的一脸希冀的样子问。
“略懂,不才,吃过几次。”那还是他十来岁当徒弟时候的事。
“真的啊?!那我,我现在去端过来,您帮我尝尝看味道和您吃过的一样不一样!呵呵,我这人就是爱琢磨这些菜品。那我现在去端,您等会啊!”花茶一副虚心求教的样子,很难看出她在“挖坑”等人入套。
“嗯,去吧!”这小丫头应该没骗他吧?他都馋了。
花茶走到一个无人的角落,只端了一碗佛跳墙出来,不好端啊!而且费她积分她心疼,虽然今早又签到了一百积分,但那都要换菜换钱的。
最重要的是她要吊一下这位老师傅的胃口,这样她才有机会“拜师”啊。
花茶不担心这位师傅没真本事,要知道能做到大师傅的那可都是有真本事才行的,再加上他的年龄,估计厨龄都二十多年也说不定。
大概半小时左右,花茶端着一盆热腾腾香喷喷的佛跳墙一路往国营饭店走去,这可馋哭了路过的大人小孩啊。
太香了!
然后你会看到一道亮丽的风景,一个少女端着一盆热腾腾的菜,后面跟着一群闻香的人。
那样子,就差上来抢了!
当然也是花茶走得快,不然真会被人拦住的。
走到国营饭店的时候,大家才察觉自己跟到了这里,纷纷议论问是不是国营饭店出新品了……
花茶不是不知道自己身后有人跟着的,但直到到了这里回头才发现居然跟了这么多。
心里直感叹,这个年代的吃货居然如此之多啊!
“咳,端到后厨这边来。”刘师傅见这情形就知道无法好好品尝了,但就这么一点这么多人也不够闻啊。
“哦好啊。”花茶本想跟着刘师傅走的,但是那位大姐走了过来。
“小同志我来我来,你端了一路怪辛苦的,我来端,嘻嘻。”她跟着进去应该也能吃上两口吧!太香了!
花茶还没开口,就被人接走了手上的东西。
我去,这大姐可以啊!
不过也好,反正以后要是常来少不了这位大姐就是。
花茶跟着来到后厨,还别说后厨挺大的,还有一个人在准备食材,洗洗切切啥的,估计是学徒吧。
“刘师傅!”来人见大师傅进来还是喊了一声的,只是后面怎么又跟着两个人进来?!
这李大姐也就算了,那后面那位咋回事?
“那位同志,这里是后厨,不,”小学徒本想赶花茶出去的,但被大师傅打断了。
“没事,我让进的。”
小学徒这才闭嘴继续干活,他当然也闻到了香味的,但不敢过去啊,只能时不时用眼神瞟一下。
好精致的菜品啊!
佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起,加入高汤和老酒,文火煨制而成。
成菜后,软嫩柔润,浓郁荤香,又荤而不腻,味中有味。
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