第七十五章 小铺子大生意
一群人走了一个多时辰,方才闹哄哄地赶到了周庄二荤铺子前。
“源公子,这是?”
刘伦看着乌泱泱一群人,心里有些发怵。
要不是陈源从人丛中闪了出来,他差点以为是来砸场子的了。
“这是京城大善人,朱公子,为人最为乐善好施,菩萨心肠,听说你这铺子快要开张,特来帮忙。”
陈源连忙对刘伦说道,当然其中更多的是说给周围看热闹的路人的。
自己是个讲义气的人,可不能随便漏了朱公子的底,那要是被文官们知道了,没事也得弄出事情来。
那边厢,忠老哥和沈焕则招呼着下人们开始卸下车上的货物。
“源公子,这么个小铺子,能有多大买卖?”
说话间,朱公子已经跳下马车,拉着陈源问道。
“朱公子,你可休要小看这生意,小铺子可有大生意!”
“不解!”
“你看这周庄大致有多少干活的人?”陈源问道。
“一两万是有的。”
陈源接着问:“要是我们的饭食便宜又好吃,即便五文钱一份,每天这边做活的十分之一的人来吃饭……”
“按一千人算,一天两顿就是二十贯!银子就是二十两,一个月就是六百!一年几千两!”
朱公子心里一算,立马吓了一跳。
陈源微笑着对朱公子道:“所以我才费心费力地拜托你老人家制作那切肉机、绞肉机、灌肠机……食材制备越是快速,钱自然越赚越多!”
“除了皇……啊不,我爷爷和孙师傅,本公子从来没有服过谁,现在本公子真的服了!”
朱公子一会儿摇头,一会儿点头赞道。
就在二人扯着闲篇的时候,技工和下人们已经按照图例在后厨装好了三台机具。
只见沈家商号的技工沈坚将准备好的一大块猪肉用刀子先切了几份,取了一份放入了切肉机的入料口。
另一名身强力壮的商号帮工则奋力地摇动着切肉机的曲柄,不一会儿厚薄均匀的肉片便从出料口送了出来。
“啊呀!不得了,公子真是神技!”
首先出声赞叹的自然是忠老哥,这种事情他可有着非同常人的天赋和敏锐。
“简直是飞一般的速度!”
穿越式吹捧的自然是道门仙童子痴。
“二位公子合作,真是珠联璧合相得益彰,犹如管子至于桓公……”
能够拽文式奉承的的当然是沈焕。
“这样切菜,倒是省下好多事情工夫!”
大勺邢广坤则从专业角度给予了肯定。
“即便要一人要用机器,请个小工便是,这可比请墩子师傅省多了!”
刘伦看问题的角度则又有所不同,一下便举一反三。
肉片切好,沈坚又把一块肉放入绞肉机,帮工依葫芦画瓢,不一会儿,一大盆搅好了的的肉糜便弄好了。
“我滴个乖乖!这可是仙法!”
这回是子痴第一个反应过来,又改用玄幻式吹捧,觉得落后了的众人自然一个个紧紧跟随,赞誉声又是此起彼伏。
“好了好了,都别吹了,广坤兄辛苦一下,赶紧把这些食材做出来,让大家伙尝尝……”
陈源连忙吩咐道。
看来机具的设计是成功的,制作是精良的,使用是完全没有问题的。
刘伦、邢广坤收拾起食材,开始烹饪,沈家商号的帮工们则开始打下手。
这也是陈源要求的,这生意要推广到两京十三省,不得先培训一批种子选手,要不怎么干?
像原来餐饮业那种师傅带徒弟的老模式是肯定不行的,最差也得像后世某翔技校那样,大量的培训熟练工人才是。
见在沈焕的指挥下,众人忙而不乱,陈源放心地点了点头,便和朱公子在铺子旁边支起的凉棚下坐下。
“朱公子,你说要是京城和周围脚程在一个时辰内的集镇都有我这铺子,是不是能赚点钱?”陈源问道。
“看样子还行,就是不知味道如何?这做吃食,最重要的还是口味和分量。”朱公子也是若有所思地道。
此言一出,陈源倒是马上点头称善,朱公子别看一天嘻嘻哈哈,脑子倒是好使。
当然如果朱公子脑子不好使,也不会做出那么多神奇的物件了,更不可能在日后掌控一个老大帝国七年。
又喝着茶说了一会儿闲话,半个时辰后,刚出锅的新菜便热腾腾地端了上来。
只见沈坚端来一个极大的陶盆,忠老哥连忙摆好两副洗烫干净的碗筷。
里面煮的是猪血、午餐肉、火腿肠这些吃食,另有一些菜蔬打底,还放了一些香菜、小葱,看上去真是让人食指大动、垂涎欲滴。
“这是什么菜?”朱公子有些好奇地问道。
“这个菜嘛叫——五湖四海,尝尝?”
陈源略一沉吟后道,总不能直接说这道菜的本名“毛血旺”,那样明显逼格不够啊!
“颜色和香味还行……入口香辣,放了茱萸,有点麻,放了花椒……好吃!”
朱公子夹了一筷子尝了以后便连连点头称赞。
“这些菜式味道辛辣,口味重,公子这样身份的自然要少吃,但是干力气活的人可没那么多讲究。”
“这么一盆应该很贵吧?”
“我们吃的这一盆五湖四海,售价一钱银子,这么大一盆约有五斤,可供十人吃饭,摊下来每人十文。”
“当然还有更便宜菜式的不到每人四文,也是能见到荤腥的,还有两文钱的……”
“此外成本高一点的就是用盐,但是那东西又不是很多,要不大家伙得齁死!而且供盐万盛商号已经谈妥,完全不用担心。”
陈源悄声对朱公子说着铺子的生意经。
“如此美味,又如此便宜,合该挣钱,不过源公子,你可想过这铺子的店名吗?”
朱公子一边筷子如飞夹着菜埋头苦干,一边忙里偷闲眨着眼冲陈源问道。
这一问,却让陈源有点傻眼。
自己绞尽脑汁忙乎了好几天,万事俱备,一切顺遂,眼看铺子要开张了,却没想到这个!
这就好比娃都有了,临到了上户口才想起忘了起名字。
这倒霉催的!
。
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“源公子,这是?”
刘伦看着乌泱泱一群人,心里有些发怵。
要不是陈源从人丛中闪了出来,他差点以为是来砸场子的了。
“这是京城大善人,朱公子,为人最为乐善好施,菩萨心肠,听说你这铺子快要开张,特来帮忙。”
陈源连忙对刘伦说道,当然其中更多的是说给周围看热闹的路人的。
自己是个讲义气的人,可不能随便漏了朱公子的底,那要是被文官们知道了,没事也得弄出事情来。
那边厢,忠老哥和沈焕则招呼着下人们开始卸下车上的货物。
“源公子,这么个小铺子,能有多大买卖?”
说话间,朱公子已经跳下马车,拉着陈源问道。
“朱公子,你可休要小看这生意,小铺子可有大生意!”
“不解!”
“你看这周庄大致有多少干活的人?”陈源问道。
“一两万是有的。”
陈源接着问:“要是我们的饭食便宜又好吃,即便五文钱一份,每天这边做活的十分之一的人来吃饭……”
“按一千人算,一天两顿就是二十贯!银子就是二十两,一个月就是六百!一年几千两!”
朱公子心里一算,立马吓了一跳。
陈源微笑着对朱公子道:“所以我才费心费力地拜托你老人家制作那切肉机、绞肉机、灌肠机……食材制备越是快速,钱自然越赚越多!”
“除了皇……啊不,我爷爷和孙师傅,本公子从来没有服过谁,现在本公子真的服了!”
朱公子一会儿摇头,一会儿点头赞道。
就在二人扯着闲篇的时候,技工和下人们已经按照图例在后厨装好了三台机具。
只见沈家商号的技工沈坚将准备好的一大块猪肉用刀子先切了几份,取了一份放入了切肉机的入料口。
另一名身强力壮的商号帮工则奋力地摇动着切肉机的曲柄,不一会儿厚薄均匀的肉片便从出料口送了出来。
“啊呀!不得了,公子真是神技!”
首先出声赞叹的自然是忠老哥,这种事情他可有着非同常人的天赋和敏锐。
“简直是飞一般的速度!”
穿越式吹捧的自然是道门仙童子痴。
“二位公子合作,真是珠联璧合相得益彰,犹如管子至于桓公……”
能够拽文式奉承的的当然是沈焕。
“这样切菜,倒是省下好多事情工夫!”
大勺邢广坤则从专业角度给予了肯定。
“即便要一人要用机器,请个小工便是,这可比请墩子师傅省多了!”
刘伦看问题的角度则又有所不同,一下便举一反三。
肉片切好,沈坚又把一块肉放入绞肉机,帮工依葫芦画瓢,不一会儿,一大盆搅好了的的肉糜便弄好了。
“我滴个乖乖!这可是仙法!”
这回是子痴第一个反应过来,又改用玄幻式吹捧,觉得落后了的众人自然一个个紧紧跟随,赞誉声又是此起彼伏。
“好了好了,都别吹了,广坤兄辛苦一下,赶紧把这些食材做出来,让大家伙尝尝……”
陈源连忙吩咐道。
看来机具的设计是成功的,制作是精良的,使用是完全没有问题的。
刘伦、邢广坤收拾起食材,开始烹饪,沈家商号的帮工们则开始打下手。
这也是陈源要求的,这生意要推广到两京十三省,不得先培训一批种子选手,要不怎么干?
像原来餐饮业那种师傅带徒弟的老模式是肯定不行的,最差也得像后世某翔技校那样,大量的培训熟练工人才是。
见在沈焕的指挥下,众人忙而不乱,陈源放心地点了点头,便和朱公子在铺子旁边支起的凉棚下坐下。
“朱公子,你说要是京城和周围脚程在一个时辰内的集镇都有我这铺子,是不是能赚点钱?”陈源问道。
“看样子还行,就是不知味道如何?这做吃食,最重要的还是口味和分量。”朱公子也是若有所思地道。
此言一出,陈源倒是马上点头称善,朱公子别看一天嘻嘻哈哈,脑子倒是好使。
当然如果朱公子脑子不好使,也不会做出那么多神奇的物件了,更不可能在日后掌控一个老大帝国七年。
又喝着茶说了一会儿闲话,半个时辰后,刚出锅的新菜便热腾腾地端了上来。
只见沈坚端来一个极大的陶盆,忠老哥连忙摆好两副洗烫干净的碗筷。
里面煮的是猪血、午餐肉、火腿肠这些吃食,另有一些菜蔬打底,还放了一些香菜、小葱,看上去真是让人食指大动、垂涎欲滴。
“这是什么菜?”朱公子有些好奇地问道。
“这个菜嘛叫——五湖四海,尝尝?”
陈源略一沉吟后道,总不能直接说这道菜的本名“毛血旺”,那样明显逼格不够啊!
“颜色和香味还行……入口香辣,放了茱萸,有点麻,放了花椒……好吃!”
朱公子夹了一筷子尝了以后便连连点头称赞。
“这些菜式味道辛辣,口味重,公子这样身份的自然要少吃,但是干力气活的人可没那么多讲究。”
“这么一盆应该很贵吧?”
“我们吃的这一盆五湖四海,售价一钱银子,这么大一盆约有五斤,可供十人吃饭,摊下来每人十文。”
“当然还有更便宜菜式的不到每人四文,也是能见到荤腥的,还有两文钱的……”
“此外成本高一点的就是用盐,但是那东西又不是很多,要不大家伙得齁死!而且供盐万盛商号已经谈妥,完全不用担心。”
陈源悄声对朱公子说着铺子的生意经。
“如此美味,又如此便宜,合该挣钱,不过源公子,你可想过这铺子的店名吗?”
朱公子一边筷子如飞夹着菜埋头苦干,一边忙里偷闲眨着眼冲陈源问道。
这一问,却让陈源有点傻眼。
自己绞尽脑汁忙乎了好几天,万事俱备,一切顺遂,眼看铺子要开张了,却没想到这个!
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这倒霉催的!
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