第53章 浸出法
众人只盯着庞大的应家去,顾澈跟在文大郎身后瓜分晋家过去霸占的产业。
商人值钱的不只是金银,还有来往的商路。顾澈抢到了一条晋家布业的小商路,让沈寅赶紧低价盘下了一个布庄和一个布厂,顺势接手工人。随后又让沈寅迅速跟一些小布庄东家应酬拉关系。
沈寅恨不得把自己分成两个人用,每天只睡两个多时辰,一睁眼就是数不尽的活。
但是再累还是要做,谁让顾澈除了应澜斐,斗倒了应家,他大仇得报,顾澈就是他的恩人。
另一边,顾澈和叶音终于落实好厂址,决定做豆干,豆皮,豆芽。操作难度低,且食物不愁卖。
等过一段时间,沈寅彻底收服了布厂的工人,就让工人来教豆皮厂里面的女人织布,染布。
一般工人会将其手艺藏着。但顾澈相信,只要有动人的利益,对方会主动拿出来交换。
西街的点心铺子也已经重建,继续售卖点心。
顾澈的摊子铺的越来越大,费的心神也越多,但回报同样是丰厚的。
晚上方白他们回了铺子睡觉,顾澈在灯下算着这几日收入。
豆皮厂子那边刚起,收支堪堪持平,布庄和布厂有了微薄利润,可忽略不计。四家点心铺子,茶楼,以及慈恩堂众人支小摊赚的钱才是大头。
算珠碰撞的声音清脆悦耳,顾澈白皙修长的手指来回拨动,黑与白形成强烈对比…
叶音倏地移开视线,喝了一口水。
其他人也安静看着,随着顾澈最后一次拨弄算珠,他抬头:“再过一个月收入就差不多了,我打算让沈寅出面再盘一个大点的院子,对外称是镖局,把半大小子们都丢进去操练,十天半个月走一次近处的镖。”
“等到冬天,我们自己建商队。”
王氏愣愣听着,而后伸手把自己下巴合上。人跟人不一样,真的不一样。
顾澈双手拢住,环视众人:“你们还有什么提议吗?”
顾朗小脸茫然。
王氏当背景板。
顾庭思老实闭嘴。
叶音想了想,问:“四家点心铺子够了?”
顾澈颔首:“要给城里其他糕点铺主留有余地。”
叶音脸色一红,是她格局小了。
顾澈轻轻笑了笑,跟夏日夜里的风一样凉爽,飘进叶音耳中:“除了点心,阿音可还有其他小食推荐。”
叶音顿时抛却那点尴尬,仔细思索,烫食已经有了,点心,豆腐,豆干都有了。盛夏的绿豆汤,酸梅汤之类的饮料…
叶音眸光骤亮:“奶茶。”她怎么把这个忘了。
顾澈挑眉:“羊奶加茶叶?”
叶音用力点头:“牛奶,羊奶都可以。”
“已经有了吗?”叶音见顾澈反应平平,不太确定的问。
顾澈委婉道:“草原部落有这种吃法。以前京城也盛行过一段时间,后来被贵族抛弃,民间也慢慢淡去了痕迹。”
所以叶音不知道是正常的。
顾澈跟她分析:“如果开铺子,需要豢养一定数量的牛羊保证鲜奶,对现在的我们来说有些难度。”
叶音有些失落,但很快又打起精神,继续跟顾澈讨论,王氏他们听得睡意阵阵,撑不住去睡了。
而叶音搜刮她知道的小食,最后连炸串都说出来了,却发现这太费油了。现在的油不便宜。
油?
叶音忽然凑近顾澈,压着声音问:“阿九,你听过浸出法吗?”
灯火在夜风下微微摇曳,也将叶音的脸照的明明灭灭。这么近的距离,顾澈一垂眸,便能看到叶音圆圆的鼻头,有些可爱。
“阿九,阿九?”
顾澈抬眸。
四目相对,叶音睫毛颤了一下,低声道:“你听过浸出法吗?”
顾澈诚实回答:“没有。”
“阿音,我不懂。”他眼睛黑白分明,是纯粹的疑惑,像个天真单纯向老师求知的学生。
叶音轻咳一声,坐到顾澈身边,拿起旁边的笔,蘸足墨,在纸上写写画画。
“你看我们吃的油,一般来源芝麻,花生,瓜子仁,以及最重要的豆子。”
叶音在【豆子】二字后面延伸:“一般都是通过榨取得到油的,对吧。”
顾澈点头。
叶音:“但是榨取得来的油,残油量很多,就浪费了。”
铺垫的差不多,叶音终于切入正题。大豆油浸出法其实不难,真正的难点在于溶解油脂的溶剂。现代普遍用正己烷,但时下肯定没这个条件。
叶音搜肠刮肚之后,终于想到一个替代品,乙醇。也就是酒精。
靖朝的酿酒技术很发达,江南富庶之地尤甚。有了酒,提取乙醇就容易多了。
叶音凭着自己记忆里的东西,用毛笔一点一点写下来,她的字勉强算工整,毫无风骨可言。
可顾澈看着看着,连呼吸都屏住了,虽然他不懂化学原理,但是凭着叶音的详细讲述,顾澈直觉这是可行的。
或许他们不能一两次就成功,但没关系,四次,五次,十次,只要成功了,那么一切都是值得的。
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商人值钱的不只是金银,还有来往的商路。顾澈抢到了一条晋家布业的小商路,让沈寅赶紧低价盘下了一个布庄和一个布厂,顺势接手工人。随后又让沈寅迅速跟一些小布庄东家应酬拉关系。
沈寅恨不得把自己分成两个人用,每天只睡两个多时辰,一睁眼就是数不尽的活。
但是再累还是要做,谁让顾澈除了应澜斐,斗倒了应家,他大仇得报,顾澈就是他的恩人。
另一边,顾澈和叶音终于落实好厂址,决定做豆干,豆皮,豆芽。操作难度低,且食物不愁卖。
等过一段时间,沈寅彻底收服了布厂的工人,就让工人来教豆皮厂里面的女人织布,染布。
一般工人会将其手艺藏着。但顾澈相信,只要有动人的利益,对方会主动拿出来交换。
西街的点心铺子也已经重建,继续售卖点心。
顾澈的摊子铺的越来越大,费的心神也越多,但回报同样是丰厚的。
晚上方白他们回了铺子睡觉,顾澈在灯下算着这几日收入。
豆皮厂子那边刚起,收支堪堪持平,布庄和布厂有了微薄利润,可忽略不计。四家点心铺子,茶楼,以及慈恩堂众人支小摊赚的钱才是大头。
算珠碰撞的声音清脆悦耳,顾澈白皙修长的手指来回拨动,黑与白形成强烈对比…
叶音倏地移开视线,喝了一口水。
其他人也安静看着,随着顾澈最后一次拨弄算珠,他抬头:“再过一个月收入就差不多了,我打算让沈寅出面再盘一个大点的院子,对外称是镖局,把半大小子们都丢进去操练,十天半个月走一次近处的镖。”
“等到冬天,我们自己建商队。”
王氏愣愣听着,而后伸手把自己下巴合上。人跟人不一样,真的不一样。
顾澈双手拢住,环视众人:“你们还有什么提议吗?”
顾朗小脸茫然。
王氏当背景板。
顾庭思老实闭嘴。
叶音想了想,问:“四家点心铺子够了?”
顾澈颔首:“要给城里其他糕点铺主留有余地。”
叶音脸色一红,是她格局小了。
顾澈轻轻笑了笑,跟夏日夜里的风一样凉爽,飘进叶音耳中:“除了点心,阿音可还有其他小食推荐。”
叶音顿时抛却那点尴尬,仔细思索,烫食已经有了,点心,豆腐,豆干都有了。盛夏的绿豆汤,酸梅汤之类的饮料…
叶音眸光骤亮:“奶茶。”她怎么把这个忘了。
顾澈挑眉:“羊奶加茶叶?”
叶音用力点头:“牛奶,羊奶都可以。”
“已经有了吗?”叶音见顾澈反应平平,不太确定的问。
顾澈委婉道:“草原部落有这种吃法。以前京城也盛行过一段时间,后来被贵族抛弃,民间也慢慢淡去了痕迹。”
所以叶音不知道是正常的。
顾澈跟她分析:“如果开铺子,需要豢养一定数量的牛羊保证鲜奶,对现在的我们来说有些难度。”
叶音有些失落,但很快又打起精神,继续跟顾澈讨论,王氏他们听得睡意阵阵,撑不住去睡了。
而叶音搜刮她知道的小食,最后连炸串都说出来了,却发现这太费油了。现在的油不便宜。
油?
叶音忽然凑近顾澈,压着声音问:“阿九,你听过浸出法吗?”
灯火在夜风下微微摇曳,也将叶音的脸照的明明灭灭。这么近的距离,顾澈一垂眸,便能看到叶音圆圆的鼻头,有些可爱。
“阿九,阿九?”
顾澈抬眸。
四目相对,叶音睫毛颤了一下,低声道:“你听过浸出法吗?”
顾澈诚实回答:“没有。”
“阿音,我不懂。”他眼睛黑白分明,是纯粹的疑惑,像个天真单纯向老师求知的学生。
叶音轻咳一声,坐到顾澈身边,拿起旁边的笔,蘸足墨,在纸上写写画画。
“你看我们吃的油,一般来源芝麻,花生,瓜子仁,以及最重要的豆子。”
叶音在【豆子】二字后面延伸:“一般都是通过榨取得到油的,对吧。”
顾澈点头。
叶音:“但是榨取得来的油,残油量很多,就浪费了。”
铺垫的差不多,叶音终于切入正题。大豆油浸出法其实不难,真正的难点在于溶解油脂的溶剂。现代普遍用正己烷,但时下肯定没这个条件。
叶音搜肠刮肚之后,终于想到一个替代品,乙醇。也就是酒精。
靖朝的酿酒技术很发达,江南富庶之地尤甚。有了酒,提取乙醇就容易多了。
叶音凭着自己记忆里的东西,用毛笔一点一点写下来,她的字勉强算工整,毫无风骨可言。
可顾澈看着看着,连呼吸都屏住了,虽然他不懂化学原理,但是凭着叶音的详细讲述,顾澈直觉这是可行的。
或许他们不能一两次就成功,但没关系,四次,五次,十次,只要成功了,那么一切都是值得的。
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